Јадење од селска зелка со пушени колбаси Јадења од месо
објавено НЕДЕЛА, 22 ЈУЛИ 2018 11:14
- состојки -
Многу вкусно, особено во сезоната на градинарски зеленчук, ова јадење од зелка од селани со пушени колбаси!
- 1 бела зелка
- 2-3 домашни колбаси, пушени
- 1 кромид
- 1 црвена пиперка
- 2-3 градинарски домати
- 150 гр свинско филе
- сол
- пипер
- 2 ловорови лисја
- 1 гранче мајчина душица
- метод на подготовка -
Свинското филе се сече на коцки и се пржи додека не формира маст и маст.
Отстранете ги раковините и додадете ги исечените колбаси, а кога ќе поруменат, додадете ги исечканите лушпи од кромид.
Зелете ја крупно исечкајте ја и додадете ги состојките на оган.
Оставете да се стврдне, мешајќи од време на време, лесно.
Додадете ги ловоровите лисја и гранчето мајчина душица, а кога зелката ќе проникне, додадете домати на коцки.
Кон крајот на готвењето додадете грубо исечкана пиперка и поклопете го вкусот со сол и бибер.
Доколку е посакана павлака, додадете малку оцет, а на крајот по избор, ситно сецкан зелен копра.
Делициопаса се сервира Храна од селска зелка со пушени колбаси, со палента и лути пиперки.