Јадење папаја Подготовка на егзотично овошје
Како правилно да ја исечете папајата
17.08.2020, 17:39 часот | rk, anni, dpa-tmn
Овошјето, исто така познато како дрво диња, обично се јаде без јами и без кожа. (Извор: PixoStudio/Thinkstock од Getty-Images)
Ако сакате да јадете свесно, треба да јадете папаја почесто: Егзотичното овошје обезбедува витамин Ц и содржи ензим папаин кој го дели протеинот. Но, дали можете да јадете папаја со нејзината лушпа? И, како е отворена сечената диња?
Јадете папаја со кора и семиња?
Досега секогаш сте поминувале покрај издолженото жолто-зелено овошје во супермаркет затоа што не знаевте како да јадете папаја? Тогаш можете да бидете сигурни: подготовката воопшто не е тешка.
Обично, овошјето, исто така познато како дрво диња, се јаде без јами и кора, иако и двете компоненти се совршено јадење. Кернелите имаат лут, зачинет вкус, лушпата треба да се измие темелно пред потрошувачката.
Правилно отворање и јадење егзотични плодови: persimmons, папаја и ко.
Ароматично овошје од палма (Извор: serezniy/Getty Images)
Исечена папаја (Извор: Utah778/Getty Images)
Fекфрут (Извор: supit_ch/Getty Images)
Манго (извор: bhofack2/Getty Images)
Преполовено авокадо (Извор: olgakr/Getty Images)
Свежи смокви (Извор: serezniy/Getty Images)
Persimmons на дрвото (Извор: saitam66/Getty Images)
Калинка (Извор: Сарсмис/Getty Images)
Зрелост: Кога можете да јадете папаја?
Може да кажете дали папајата е зрела за кожата: Ако е сè уште зелена и тврда, овошјето треба да зрее некое време на собна температура. Зрелите папаја се популарни поради сочниот, благ и сладок вкус. Основата на стеблото мириса слатко и ароматично. Кората може да се притисне малку со малку сила, слична на манго. Од друга страна, незрелите папаја имаат вкус на курва и се сметаат за јадење.
Излезете со папаја или исечете ги на парчиња
Постојат различни начини да уживате во вкусната пулпа. Најлесен начин е да извадите овошје: За да го направите ова, исечете го овошјето вертикално на половина, извадете ги камењата и извадете ја пулпата.
Ако претпочитате да ја јадете папајата во мали парчиња, прво мора да ги отстраните кората и семето. Готвачот Ахим Швекендиек го знае најдобриот начин за тоа. Тој го објаснува вистинското сечење за папајата чекор по чекор:
1. Ставете ја папајата на таблата за сечење и исечете ја директно на двата краја. Готвачот советува дека ножот за нож треба да биде подолг од папајата.
Прво, треба да ја исечете папајата директно на двата краја. (Извор: Андреа Варнеке/dpa-tmn)
2. Сега овошјето се става на еден од двата исечени краја. „Тогаш таа има сигурна основа“, вели Швекендиек. Така може лесно да се пресече на половина.
3. Отстранете ги црните семиња внатре со лажица. Ако сакате, можете да ги измиете, да ги исушите и да ги мелете во малтер. Поради нивната биберна острина, тие можат да се користат како зачин. Вкусот на Швекендиек не е навистина убедлив: „Ние обично ги фрламе“.
4. Исечете ги половините на папајата по должината на тенки клинови.
Папајата е подготвена да јаде во пет чекори. (Извор: Андреа Варнеке/dpa-tmn)
5. Време за промена на нож: Потребно е кратко сечило за олабавување на пулпата. Внимателно го лизгате помеѓу лушпата и месото. Колоните лежат на таблата така што школка е свртена надолу.
Алтернативно, лушпата од папаја може да се излупи со лушпа. Но, тоа работи добро само со незрело овошје, вели Швекендиек. „Ако овошјето е зрело, вие уништувате многу.
Различни видови на подготовка
Зрелата папаја може да се јаде директно и да се меша во овошни салати или смути. Тие обично се јадат сурови - исто така и за зачувување на витамини. Само пробајте сирење или шунка со него - слично на дињата. Или можете да го користите за да измешате вкусно смути или да подготвите салата.
- Тропски согорувач на маснотии:Вака е здрава папајата - калории и хранливи вредности
- Уживајте во тропско овошје:Купете папаја, чувајте ја и препознајте ја зрелоста
- Робустен школка:Исечете и излупете ананас со вистинска техника
- Паметна технологија:Со овој трик можете многу брзо да излупите манго
Швекендиек користи помалку зрели папаја варени за да го зачини месниот кари, на пример. Супите добиваат и посебна нота поради киселиот вкус. Можете исто така да кисела папаја или да ги сварите како џем - опциите за подготовка се практично неограничени. Има дури и чај од папаја - ова е особено вкусно со цимет.