Јадење премногу премногу пица Така се справува вашето тело; На светот
Еве маргарита пица со домат и сирење моцарела. Што може да се случи со вашето тело ако ... [+] јадете торта и пол? (Фото: Гети)
Обично не е добра идеја да јадете пица „сè додека не можете да јадете друг залак“. На пример, да претпоставиме дека сте изгубиле трага за тоа колку пица сте јаделе на едно седење и сте изеле една торта повеќе отколку што сте планирале. Може ли вашето тело да се справи со тоа? Па, во една студија објавена во британскиот журнал за исхрана, тим истражувачи ви дадоа пица од нивните мисли.
Тимот се состоеше од истражувачи од Универзитетот Бат (Арон Хенгист, Роберт М. Единбург, Расел Г. Дејвис, ан-Филип Валхин, Јарија Бунијам, Хавиер Т. Гонзалес и Jamesејмс А. Бетс) и Универзитетот Лофборо (Луис Jamesејмс) ) и Универзитетот во Бристол (Питер Ro. Роџерс). Тие имаа тешка работа да регрутираат четиринаесет мажи, на возраст од 22 до 37 години, да јадат пица. На крајот на краиштата, ако сакате да јадете пица во вашите 20-ти. Тие нарачаа неколку пици од домашно оригинално сирење и домат Доминос® за да ги нахранат учесниците во студијата. Изданието не наведува дали ја добиле целата пица за помалку од 30 минути.
Секој учесник во студијата тогаш требаше да помине низ две одделни пица сесии: сесијата „Јади додека не си удобно сит“ и сесијата „Додека не можеш да јадеш уште еден залак“. Од овој момент, првата од овие две сесии ќе биде означена како „удобно полна“ и втората ќе биде етикетирана како „што направив“. И во двата случаи, сесијата се состоеше од до четири учесници во студијата кои седеа наоколу и јадеа пица. На можеби најинтензивната забава за пица на сите времиња, присутните не можеа да кажат ниту збор и само ги кренаа рацете кога беа подготвени за уште едно парче.
За изненадување, сесијата „Што направив?“ Резултираше со поголем внес на калории од сесијата „Комфорно целосна“, во просек поголема од 6397 калории. Исто така, требаше просечно подолго (53 минути наспроти 16 минути) да се претворат луѓето во крива кула за пица.
Според едно откритие кое никого не треба да изненадува, гладот се намалувал со текот на времето во текот на двете сесии, но останал помал кога учесниците се полнеле само додека не биле поволно удобни во споредба со јадењето. Bothелбата за обилна храна падна на многу ниски нивоа за време на двете сесии. Сепак, желбата за слатка храна не се намалила во групата „пријатно полна“. Ова е пример за феноменот „има уште простор за сладолед“ каде што луѓето сè уште можат да имаат десерт после целосен оброк. Theелбата за бонбони спласна за време на сесиите „Што направив?“. Ова не значи дека можете да ја намалите количината на десерт што ја јадете така што ќе се наполните со пица.
За изненадување, студијата откри дека луѓето се чувствувале позаморни после јадење додека не можеле да внесат ... [+] уште еден залак. (Фото: Гети)
За време на сесијата „Што направив?“, Луѓето станаа физички позаморни, поспани и слаби. Ова исто така ја поддржува идејата дека тренерите треба да го хранат својот тим со пица само ако не можат да јадат друг залак непосредно пред кошаркарскиот натпревар. Сепак, ова не значи дека пицата во големи количини е добра помош за спиење.
Експериментите покажаа дека премногу јадење пица може да ве промени и да се чувствувате поинаку. Дали тоа значи дека сите тела на судењето беа презаситени? Па не точно. Истражувачите го проверија нивото на хранливи материи во крвта на учесниците во двете сесии по завршувањето на фестивалот. Нивото на шеќер во крвта остана во нормалниот опсег и се зголеми само за она што би го очекувале по вообичаен оброк. А, сирење, нивото на маснотии во крвта (вклучувајќи триглицериди и масни киселини) се само малку зголемени, иако пицата содржи малку маснотии.
Се чини дека вашето тело е попаметно од вас кога ќе се наполните со пица. Различни хормонални и метаболни одговори можат да помогнат да се компензира она што се обидувате да го натепате. На пример, по сесиите „Што направив?“, Нивото на инсулин се зголеми за над 50%. Повеќе инсулин може да помогне шеќерот во оброкот побрзо да излезе од крвотокот и да влезе во ткивата. Во ова ткиво, ткивото на телото значи како мускул, а не кутијата со ткиво што ја користите за да ги избришете сирењето и сосот од устата. Јадењето премногу може исто така да ја забави брзината со која храната се движи од вашиот стомак во цревата, предизвикувајќи забавување на апсорпцијата на хранливите материи.
Се разбира, ова не значи дека постојано третирање на вашето тело како џиновска калзона и редовно полнење со сирење и сос нема да ја совлада прилагодливоста на вашето тело. Веројатно постои врска помеѓу јадењето „додека не можете повеќе физички да залакте“ и лошите здравствени ефекти. Сепак, ова не сугерира дека повремени напади се во ред.
Запомнете, учесниците во студијата беа мажи во дваесет и триесет години кои доброволно се пријавија на студија за пица. Момци во дваесетти години сè уште можат да бидат во периодот од нивниот живот кога се на чинија, дајте ми го другар. Или „студената пица за појадок, ручек и вечера затоа што е премногу тешко да се вклучи микробрановата фаза“. Значи, ако не припаѓате на овој демограф, резултатите може да не важат целосно за вас. Повторувањето на таквата студија во центар за стари лица не може да даде исти резултати.
Дополнително, студијата тестираше само еден вид пица, наместо сите видови пици со сите видови додатоци. (Патем, пицата со виршли веќе не е пица. Тоа е хот дог со тркалезна, многу рамна пунџа.) Cheвакањето сирење, сос од домати и тесто можеби не е точно исто како и џвакањето на други прехранбени производи.
Исто така, тоа беше релативно мала студија. Затоа, не е јасно што би се случило доколку на овој начин се тестираат поширок опсег и разновидност на луѓе. Четиринаесет луѓе не се многу луѓе. И покрај тоа, тие сепак јадеа многу пица.