Јадење рецепти за кактус за суперхраната Нопалитос
Затоа сега сите јадат кактус - и вие исто така
Таквиот кактус предизвикува многу асоцијации, но многу малку од нас мислат „Хмммм, вкусно!“ Кога ќе го видат зеленото бодливо растение. Но, ние треба! Затоа што: Кактусот, поточно, индустријата за зелени кактуси, е најновата супер храна! Од почетокот на времето, кактусите се обидоа да изгледаат што е можно застрашувачки и невкусни, но сега суетата за супер храна ги фати.
Откако водата на кактусот го имаше својот голем час на почетокот на годината, сега можеме да се осмелиме да направиме уште неколку кулинарски чекори. Особено во мексиканската кујна, која моментално доживува нов возбуда, кактусот е тотално колк. Затоа, сега треба да го знаете ова за кактусот:
Она што го прави кактусот толку здрав?
Следбениците на трендот на кактус се воодушевени од многуте антиоксиданти, витамини и електролити што бодликавите мали момчиња ги носат во нашите чинии. Тоа исто така ја прави одличен убиец во мамурлак. За нив исто така се вели дека помагаат при слабеење, намалување на холестеролот и шеќерот во крвта и на тој начин штитат од срцеви заболувања и дијабетес. Во секој случај, доволна причина за да можеме почесто да го носиме бодливото чудо од мексиканската пустина на масата. И: 100 грама месо од кактус имаат само 14 калории!
Каков вкус има всушност кактусот?
Мора да се признае: Вкусот на зелените пука од кактус се навикнува и всушност не личи на ниту едно локално овошје. Најдобар начин да се спореди кактусот е со горчлив, но многу крцкав краставица. Можеби тоа не звучи особено привлечно, но намачкано со масло, зачинето со сол и бибер и потоа зготвено на скара, повторно изгледа сосема поинаку. Подолу можете да најдете повеќе идеи за рецепти.
Каде да купите кактус за готвење?
Се разбира, не можете само да марширате на следниот пазар на растенија и да го зграбите првиот кактус што ќе ви се најде на патот. Се јадат само зелените пука на кои растат добро познатите бодливи круши. Тие се нарекуваат Нопалитос и досега можат да се нарачуваат само преку Интернет. Тешко е да се предвиди дали и кога можеме да ги купиме чашите нормално во супермаркет и сигурно ќе зависи од тоа колку добро кактусот може да се воспостави како зеленчук во оваа земја.
Како да подготвите кактус во кујната?
Нопалитосот долго време го користеа блогери за храна кои се свесни за трендовите во салати, сендвичи и смути - во сè што дури и од далечина се обидува да остави впечаток на здраво. Постојат и сокови и џемови направени од кактуси. Но, како готвите со кактус без да се повредите најдоцна кога јадете? Првиот совет е секако: носете ракавици! Оној кој треба точно да знае е Кетлин од Мексико. Во својот блог Готвење во Мексико, таа објаснува точно како подготвувате кактуси.
Што можете да готвите со кактуси?
За среќа, кактусот е многу разноврсен. Скара е секако најлесната опција: измијте ги лисјата со масло, како што е опишано погоре, и зачинете со сол и црн пипер. Скара по две минути од двете страни и потоа исечете ги на ленти и послужете како гарнир. Ако тоа ви се чини малку премногу смело, претпочитате да кашате кактус и да направите смуди, падови или супи. Предност: Бодликавата супер храна се меша со другите состојки и го губи своето страшно лице.
Откривме уште повеќе одлични идеи за обработка на кактус во кујната за вас на Pinterest: