Јадење суров аспарагус Што зборува за тоа, а што против

19 април 2020 година од Паскал Тиле Категории: Исхрана

Ако сакате да јадете аспарагус суров, треба да користите особено тенки стапчиња. Во оваа статија ќе дознаете на што друго треба да обрнете внимание и предностите и недостатоците на суровиот аспарагус.

Од април до јуни е во оваа земја Сезона на аспарагус: Тогаш здравиот зеленчук честопати завршува на плочата на loversубители на аспарагус неколку пати неделно. Најпопуларниот е варен аспарагус, но можеш и ти Спржете го аспарагусот и подготви толку вкусно. Она што многумина не го знаат: Може да јадете и аспарагус суров. Ние ќе ви кажеме што е важно.

Јадење аспарагус суров: јадење и здраво

Да, можете исто така да јадете аспарагус суров. Кога е суров, зеленчукот не е ниту отровен, ниту се вари. Суровини аспарагус треба дури особено здрави биди:

Забелешка: Се разбира, не е дека варениот аспарагус не содржи корисни хранливи состојки, бидејќи не сите хранливи материи се чувствителни на топлина. Особено во однос на витамин Ц, витамин Б1 и витамин Б9, аспарагусот се чувствува подобро во својата сурова форма.

Од друга страна, аспарагусот содржи и ферулна киселина, до која, според Би-Би-Си, нашето тело може правилно да пристапи само по загревање. Ферулната киселина има антиоксидативно дејство и може да го спречи ова оксидативен стрес заштити Од здравствена гледна точка, затоа е вредно да не се јаде аспарагус суров и наместо тоа да се разликуваат методите на подготовка.

Откријте овде што го прави аспарагусот толку здрав. Бидејќи пролетниот зеленчук не е само светло од кулинарска гледна точка - тој ...

Суров аспарагус: вкус и препорака за купување

Суровиот аспарагус не се разликува во однос на хранливите материи од варената варијанта, но и според вкусот: тоа типична арома на аспарагус, што loversубовниците го ценат, се развива само под дејство на топлина и затоа недостасува во сировата подготовка. Свежиот аспарагус е особено добар кога е суров сочни и лесно се сеќаваше на тоа арома на орев исто така и на мешунки од грашок. Суровиот аспарагус има и вкус на светлина сладок, што го прави особено апетитот.

Ако сакате да јадете аспарагус сиров, треба преферираат тенки шипки. Колку е погуст аспарагусот, курва и горчлив има вкус. Аспарагусот е исто така вкусен колку е посвеж, толку подобро тој е. Ова е причината зошто регионалниот аспарагус секогаш има предност во однос на увезената стока.

Може да јадете и зелен и бел аспарагус суров. Надвор еколошка гледна точка Сепак, зелениот аспарагус е повеќе препорачлив, бидејќи белиот аспарагус мора да биде заштитен од сончева светлина кога се одгледува со еколошки штетни пластични филмови.

Општо, затоа ви препорачуваме да јадете зелен аспарагус регионално и да купува сезонски. Органскиот квалитет е исто така важен тука конвенционален аспарагус често со пестициди е оптоварен.

Јадеме повеќе аспарагус од кога било - станува сè потешко за германските земјоделци на аспарагус да ја исполнат побарувачката ....

Подгответе аспарагус суров - толку е лесно

Секогаш треба да излупите бел аспарагус. Но, не фрлајте го садот само: можете да го претворите во вкусен Супа од сад со аспарагус подготви Ако, пак, изберете зелен аспарагус, дефинитивно треба да ја оставите кората вклучена. Повеќето витамини се наоѓаат веднаш под лушпата. Затоа лесно можете да направите суров аспарагус подготви:

Измијте го аспарагусот.
Ако долниот крај е виолетово-белузлав и тврд, дефинитивно треба да го излупите овој дел и да го исечете претежно исушениот крај.
Ако аспарагусот е зелен до крај, сè што треба да направите е да го исечете долниот крај од ширината на прстот. Алтернативно, можете да го скршите аспарагусот - тој обично се крши директно над крајот кој е премногу цврст.
Ако копјата на аспарагусот се многу дебели и кожата се чувствува тешко, излупете ја само долната третина од аспарагусот.
Потоа можете да го обработите аспарагусот во какви било рецепти.

Аспарагусот подготвен на овој начин може да се јаде суров, на пример, како што следува:

Совет: Пробајте и вие, Јадете ѓумбир суров - тоа е особено богато со витамини и хранливи материи. Истото важи и за многу други намирници: исто така На пример, тиквички може да јадете сирова.

Оние кои свесно јадат се обидуваат да јадат што повеќе зеленчук - некои сорти се поздрави сурови отколку варени. Исто така