Јадење во единици за леб - мрежа од платина
Ако количината на хормон инсулин произведена од самото тело е недоволна и овој недостаток треба да се компензира со давање таблети, ова се нарекува дијабетес тип 2. Инсулинот е клучот за клетките да ги претворат јаглените хидрати во енергија.
За да може да се пресмета енергетската вредност на храната во контекст на диета, тие се претвораат во таканаречени единици за леб. Само ако знаете колку јаглехидрати, т.е. единици за леб, кои храна ги содржи, можете оптимално да го прилагодите вашето однесување во исхраната и соодветно да ги дозирате вашите лекови.
Денес на повеќето амбалажи со храна во супермаркетите, покрај вообичаените маси со калории, се печати и бројот на содржани единици за леб, скратено како „БЕ“.
БИДЕТЕ еднакви на БЕ?
Внимание - не! Индикацијата BE изразува колку јаглехидрати се содржани, но не кажува ништо за искористеноста на енергијата во организмот. Бидејќи не секоја храна се претвора со иста стапка. Постојат таканаречени брзи и бавни јаглехидрати. Брзите брзо влегуваат во крвта, бавните забавуваат. Ова е особено важно да се знае во случај на дијабетес, на пример, дали хипогликемијата треба да се компензира со брзо снабдување со енергија. Тука е потребно БЕ-брзо дејство. Покрај брзите или бавните, постојат и скриени јаглехидрати.
Така, можете да уживате во морковот како сурова храна покрај диетата. Но, ако овие се готват, тие одеднаш содржат БЕ. Причината е дека шеќерот од овошјето се ослободува за време на готвењето.
Проценка на БЕ не е многу заморна?
Не, малку вежбање и станува едноставна рутина што може да биде дури и забавна. Еве неколку примери:
Пијалоци на 200 мл чаша
Печива по парче
- Linzertorte 4 БЕ
Производи од брашно и житни култури на 100 g:
- Леб од цели зрна 3 БЕ
- 2,5 единици за леб
Гарнитури на 100гр:
- Шпагети 2.5 БЕ
- Компири 1,5 BU
Зеленчук по порција:
Овошје по парче:
Млечни производи на 100 g:
- Овошен јогурт 2 БЕ
- Природен јогурт 1 БЕ
- Матеница 0,5 БЕ
Слатки на 100 гр:
- чоколадо од цело млеко 5 БЕ
- Темно чоколадо 4 БЕ
- гумени мечки 3 БЕ
Со малку знаење и умеење, правилното пресметување на БЕ може да ја направи диетата со дијабетес многу полесна и поинтересна.