Јадење во интервали Марија Хуфнагл
Интермитентниот пост треба да ви помогне да изгубите тежина, треба да биде добар за дијабетес и инаку да влијае позитивно на нашето здравје. Особено сега во пролет многу читате за наизменичното постење во списанијата и на здравствените портали. Што се крие зад тоа? И, што вели Ајурведата за јадење во интервали?
Не толку одамна - ајде да го оставиме тоа пред 30 или 40 години - ручекот сè уште беше точен оброк за сите додека седеше на масата. Имаше одредено време кога продавниците беа затворени и не смееше да повикувате никого. Затоа што беше пауза за ручек. Денес многу продавници се отворени низ целата област и ручекот е ужинка што треба да се оди додека одите или стоите, затоа што имате време и затоа што во близина е пекар. Луѓето јадеа затоа што удри на пладне. Денес, нашите услови за живот и нашата работа одредуваат дали треба да бидеме гладни и кога можеме да јадеме. Сега е очигледно дека ова не може да биде секогаш во исто време. Обично ниту ова не е проблем. На крајот на краиштата, секогаш има што да се јаде насекаде. Ручекот стана придружен оброк, понекогаш во 11 часот, понекогаш во 3 часот по полноќ. Вечера да не зборуваме за вечера.
Тајм аут за цревата
До сега, она што го јадеме беше најважното нешто во современата наука за исхрана. Кога јадеме и во кои интервали јадеме беше од второстепено значење. Кога бев студент, сè уште ме учеа да дистрибуирам оброци што е можно подобро во текот на денот. На многу мали оброци се гледаше како позитивно. Сега има сè поголем број на студии кои покажуваат дека малку оброци - а особено паузите помеѓу оброците - се важни за добро здравје на цревата. Можеби многуте оброци помеѓу нив и недостатокот на паузи помеѓу нив се одговорни за често појавуваните заболувања на цревата, а не најмногу за модерната дијагноза на „синдром на нервозно дебело црево“. И не само тоа: Недостатокот на интервали во исхраната може да доведе и до дијабетес и дебелина.
Оние кои сакаат да изгубат тежина сакаат да испробаат каква било диета и обично имаат многу добри резултати со таканаречениот наизменичен пост. Килозите се топат, иако не јадат помалку, но затоа што прават паузи помеѓу оброците. Во книгите како „Интермитентен пост - со паузи за оброци на час, одржливи тенки“ од Ана Кавелиус, опишано е точно кои паузи за јадење се корисни. Има час пост помеѓу 16 и 8 часот наутро. Но, брз ден во неделата е исто така можен. Паузата за јадење е важна во сè. Целта зад тоа: Имате чувство дека сте повторно сити. Цревото добива редовни паузи за варење и практично оди на одмор.
Силата (за варење) лежи во одмор
Во многу природни системи за заздравување, терапијата со нарачки е важна клунка. Редовните оброци, станувањето на време и редовната посета на тоалетот го поддржуваат доброто варење. Во Ајурведата, регуларноста е исто така многу важна. Кога станува збор за ритамот на оброци, Ајурведата оди чекор понапред: на сите им се потребни свои индивидуални паузи за оброци. Едно момче од Вата може да јаде четири оброци на ден. Тип Кафа може да помине со два оброка. Одлучувачки фактор е чувството на глад. „Јадете само кога сте гладни. е добро познат ајурведски принцип. Значи, на лице од Кафа, на кое не му одговара да појадува наутро, не му треба ни појадок. Според Ајурведата, дигестивната моќ, т.н. Агни, се зајакнува со паузи во исхраната. Доколку недостасуваат овие паузи, варењето не се спроведува правилно и се произведуваат отпадни производи, т.н. ама.
Интермитентниот пост и ајурведската исхрана не се толку далеку. И двајцата имаат заедничка порака: Одморете се од јадење!