Јадење во Јужна Африка Ова е вкусот на Јужна Африка - Блог на Lifetravellerz
Можете ли да замислите да патувате во земја во која веќе знаете дека храната веројатно нема да ви се допаѓа? Ние ниту едните ниту другите. Сепак, тоа се случува само во ретки случаи да не ви се допаѓа целата кујна во земјата. Досега ова ни се случи само еднаш, во Куба. Но, таму тоа едноставно се должеше на недостаток на достапна храна, бидејќи скоро насекаде имаше ориз со грав и пилешко, иако рестораните понекогаш претставуваа цели книги како менија. Но, ова е друга приказна.
Назад во Јужна Африка. Секој, навистина секој што го познаваме, кој претходно бил во Јужна Африка и со кого разговараме за патувања во Јужна Африка, радува на храната во Јужна Африка. И ние секогаш се придружуваме на овој ентузијазам. Јужноафриканската кујна е толку разновидна и обликувана од толку многу влијанија што е тешко возможно да се погледне јужноафриканската кујна како целина. Затоа се повикуваме на работи што веќе сме ги јаделе и кафулиња и ресторани што можеме да ги препорачаме.
Храна во Јужна Африка: јадења од брааи и месо
Брааи нема никаква врска со „каша“, напротив, брааи е скара или скара. Брааи не е само за скара на месо и колбаси, туку и за средба со пријатели или семејство преку скара.
Патем, вегетаријанците и веганите треба накратко да го прочитаат овој пасус.
Јадеме релативно малку месо дома, максимум месо еднаш неделно и риба еднаш неделно. И кога јадеме добар бифтек, тоа го правам само јас, бидејќи, да бидам искрен, не сум fanубител на австриски или германски ресторани. Јас не сум скромен на оваа точка и верувам дека храната што ја готвам јас имам подобар вкус отколку во повеќето анови и ресторани во нашата матична земја. Извинете, но во овој момент ќе ви прикажам малку шоу.
Сепак, во Јужна Африка е сосема поинаку. Никогаш, навистина никаде, не ми служеле месо со овој одличен квалитет. Во секоја кафеана среде никаде, колку и да е мала, можете да добиете бифтек што сепак можете да го радувате неколку дена подоцна. Мое лично мислење е дека на добитокот им е подобро затоа што живеат само надвор и не стојат врзани во штала цел ден, како што често гледате во Европа. Не знам дали е тоа точно, но месото има одличен вкус во Јужна Африка.
Брааи не е само стекови од говедско месо на скара, месото од дивеч од ној, пролет или куду често се исто така спуштено на жар. Таканаречените Boerewors, братвурст, кој обично се состои од говедско, овчо и дивеч и е силно зачинет, никогаш не смее да изостане. И, се разбира ребра, кои исто така се достапни со одличен квалитет во многу ресторани.
Салатите и лебот играат прилично мала улога во класичниот брааи. Поради претежно добро до многу добро време во Јужна Африка, не мора да преземате мерки на претпазливост ако врне дожд. Во Германија или Австрија, вообичаено ја поправате скарата вечер со пријателите само неколку дена однапред, ако знаете какво е времето, така што во итен случај да ја одложите вечерта за скара во случај на дожд.
Вие барате автентичен Авантуристичка турнеја во Јужна Африка? Потоа, разгледајте ги патувањата на BackpackerPack.de!
Само со 10-дневно патување со BackpackerPack во Јужна Африка само за пат 989 евра ако патувате од/до Кејп Таун, секогаш по Градинарски пат.
Многу искуства (како што се ziplining, кајак, пешачење, пожари во камп, Голема петорка сафари, и многу повеќе), сите ноќевања, како и појадокот и вечерата се вклучени во цената.
Максимум 12 лица + искусен локален водич. Не може да биде поавтентично!
Забелешка: Во многу ресторани, порциите се многу големи и остатоците од дома секогаш можете да ги носите дома. Во земја како Јужна Африка, каде што богатите и сиромашните, како и изобилството и гладот се толку присутни, би било спасоносење да се фрлат остатоците од остатокот. Понекогаш, исто така, среќаваме бездомници на пат кон дома од ресторанот и ако ги прашате дали сакаат остатокот од храната, одговорот секогаш бил да. Првиот пат кога ќе видите некој што бара храна од контејнерот за ѓубре затоа што нема што друго да јаде, секогаш треба да размислите двапати да фрлите остаток од храна, да не ја загреете или да ја дадете некому следниот ден за кого тоа е единствениот оброк што не излегува од корпата за отпадоци.
Храна во Јужна Африка: овошје и зеленчук
Според англиската традиција, помфритот се служи со многу јадења во Јужна Африка. Сепак, ние сме голем fanубител на уште едно прилог, имено, лешник и спанаќ. Butternut е тиква, која на германски јазик едноставно се нарекува тиква butternut. Тиквата обично се готви и се сервира исечена на големи коцки и има одличен, сладок вкус. И нема идеја зошто спанаќот има толку неверојатно добар вкус во Јужна Африка. Кога имам избор, обично нарачувам спанаќ во ресторани, бидејќи има прекрасен вкус.
Овошјето кое се одгледува во Јужна Африка има и фантастичен вкус. На нашето патување низ Лимпопо и Мпумаланга возевме низ растечката област на авокадо, манго, ананас, банани и многу други овошја и сите деликатеси се продаваат директно покрај патот.
Ако имате нетолеранција, вегетаријанец или веган, ова обично не е голем проблем во Јужна Африка, особено во градовите. Квалитетот на услугата во рестораните е многу висок, па затоа е најдобро да го наведете ова кога правите резервација и кога нарачувате, прашајте дали можете да менувате јадења. Ова обично работи без никакви тешкотии. Ретко постои ресторан во кој не можете однапред да го прегледате менито преку Интернет и да студирате во мир што ви одговара. Ако сте веган во Кејп Таун, можеме да го препорачаме блогот на Антонија. Livedивееше во Кејп Таун повеќе од 12 години и, како веган, ги знае најдобрите совети и ресторани.
Јадење во Јужна Африка: Јадења што треба да ги пробате
Освен јадењата споменати погоре, секако има и разни други јадења што можете да ги набавите во зависност од регионот.
Боботи е еден вид печено или чорба направено од мелено месо, кое е зачинето и се меша со суво грозје или друг зеленчук. Целата работа доаѓа во сад за печење и се пече со мешавина од јајце-крем. Ова обично се служи со ориз, а понекогаш и со чатни. Дефинитивно пробајте, има прекрасен вкус.
Чакалака: Чакалака е еден вид зачинет зеленчук што се служи со папа (каша од пченка) или се служи со месо за време на брааи. Видот на користен зеленчук зависи од понудата и може да варира.
Билтонг: Билтонг е сушено месо што можете да го купите насекаде - дури и на бензински пумпи - и гледате како луѓето постојано грицкаат на билтонг.
Тип на молзење: Слатка млечна курва.
Potjies: Постојат различни чорби познати како „потjе“ направени од говедско месо, дивеч или само зеленчук.
Снук: Снук е скуша од штука која често се служи на скара.
Мороч: За жал, не го знам точниот правопис, но јадењето ни беше сервирано во Лимпопо или го готвивме заедно со двајца Јужноафриканци. Тие се зготвени лисја од тиква кои се готват со парчиња тиква од костен. Вкус е фантастичен.
Чај Rooibos: Овој чај расте исклучиво во планините Кедар северно од Кејп Таун и има одличен вкус.
Суши и риба: Се разбира, суши не доаѓа од Јужна Африка, но рестораните за суши се многу популарни во и околу Кејптаун. Бидејќи никогаш не сум била во Јапонија, не можам да кажам колку е оригинално сушито тука, но има вкус и се служи исклучително добро. Риба и морска храна секако се исто така достапни во сите варијации.
Списокот на одлични јадења од Јужна Африка може да трае и понатаму, ќе бидеме воодушевени ако ни кажете за вашето омилено јужноафриканско јадење во коментарите. Овде можете да најдете голем број јужноафрикански рецепти за готвење дома.
Тука ќе најдете водичи за патувања за вашето следно патување во Јужна Африка! И, ако сакате да прочитате забавна етикета за Јужна Африка, тогаш треба да се потопите во оваа книга.
Јадење во Јужна Африка: Појадок
Исто така, традиција што им се должи на англиските корени: Јајцата во Јужна Африка често се служат за појадок во сите варијации, било да е тоа класичен „англиски појадок“ или „јајца Бенедикт“ или омлет. Многу ресторани и кафулиња се отворени од 8 наутро до доцна навечер и се служи појадок, ручек и вечера.
Особено во и околу Кејп Таун има сè повеќе, јас ги нарекувам „хипстерски кафулиња“, кои служат чинии, тостови од авокадо и други јадења од колкови.
Во земјата, јадењата со јајца со тост главно се служат за појадок. Исто така, има кафе, црн чај или чај од роибос. Ако оди навистина брзо, има само „двопек“, слатко пециво, со кафе или чај - можеби некаква мешавина од двопек и бисквити.
Јадење во Јужна Африка: посета на винаријата
Винарските визби ја обликуваат Јужна Африка и особено регионот Кејп. Ги наоѓаме Франшхоек и Константија како најубави места за винска турнеја, иако секако дека Паарл и Стеленбош и Робертсон се исто така фантастични. Loversубителите на вино се во добри раце во Јужна Африка и повеќето винарии имаат и одлична храна. Weintram во Франшхоек ве носи во различни винарии и можете да ја испробате својата рака во нив.
Виното е исклучително ефтино во Јужна Африка во споредба со Европа. Добро шише е достапно во ресторанот за само неколку евра. Нашите омилени вина во Јужна Африка се Ченин Блан, Совињон Блан и Пинотаж.
Јадење надвор во Јужна Африка: кафулиња и ресторани што ги сакаме
За време на престојот во Јужна Африка откривме неколку ресторани и кафулиња кои секогаш сме среќни да ги посетуваме или да им ги препорачаме на другите. Особено во Кејп Таун, густината на добрите ресторани е скоро неисцрпна и можете да јадете во различен ресторан секој ден најмалку две години.
Домашна работа: Наш апсолутен омилен ресторан во Table View. Идеално за романтични вечери или пријатни вечери во мала група. Храната дефинитивно е наградувана и цените се малку високи, но сепак умерени во споредба со Европа.
Белуга во Де Вотеркант: Ако сте во град, можеме да ја препорачаме Белуга. Евро-азиска фузиска кујна на многу високо ниво. Не поволна цена, но може да се почестите со нешто.
Ванг Тај: Сигурно најдобриот тајландски јазик што го знаеме. Идеален за западници со вечера, бидејќи ресторанот е веднаш на плажа. Идеално за вегетаријанци и вегани.
Ресторан Јонкерхуис во винаријата Гроот Константија: Рестораните на винарските визби заслужуваат своја книга, толку е голем изборот на одлични ресторани на винарските визби. Jonkershuis е совршен за ручек под засенчените дабови дрвја.
Кафуле „Еден“: Според наше мислење, тие таму го имаат најдоброто кафе и погледот е прекрасен.
Јадење во Јужна Африка: Општи совети и совети
Совет: Треба да советите 10% во ресторанот. Сервисниот персонал слабо заработува и зависи од совети. Ако перформансите беа крајно лоши (што ретко се случува), секако можете да дадете помалку, но во овој случај треба да го оправдате или да го прашате сервисниот персонал што не е во ред. Во големи групи (6 или 8 лица или повеќе), рамен врв од 10% се додава на сметката во многу ресторани. Ако патувате во поголема група, ќе добиете вкупна сметка за масата на крајот, но секој може да го плати својот дел одделно со картичка (или готовина).
Ве молиме почекајте да седите: Во јужноафриканските ресторани не одите само на саканата маса, туку чекате додека не седнете. Ова има врска со горенаведениот систем на врвови. Масите се дистрибуираат прилично помеѓу различните келнери, така што секој во нивната област има сличен број зафатени маси.
Лиценца за издавање: Јужноафриканските ресторани бараат целосно лиценцирана лиценца за да служат алкохол. Можете да носите свои алкохолни пијалоци во нелиценцирани ресторани. Досега, ова се случи само еднаш со нас и за ова ќе ве известат кога ќе направите резервација.
Кредитна картичка: Можете да платите со кредитна картичка во скоро секој ресторан. Но, никогаш не давајте ја вашата кредитна картичка од ваша рака, само почекајте додека не дојдете на маса со машината за кредитни картички и да платите на масата. Копиите на кредитни картички не се невообичаени во Јужна Африка, затоа треба да бидете внимателни со картичката. Најдоброто нешто што треба да направите е да поставите СМС-услуга така што ќе добивате СМС-порака секогаш кога ќе се изврши трансакција со вашата кредитна картичка.