Јадете боровинки почесто - овие плодови го одложуваат стареењето на мозокот! Каунти болница во

Боровинките се на прво место во врвот на овошјето со најголема концентрација на антиоксиданти, соединенија кои се борат со предвремено стареење и сериозни болести како што е ракот. Тие исто така се дел од категоријата храна што помага да се зачува здравјето и младоста на мозокот.

Министерството за земјоделство на САД тестираше 24 видови свежо овошје, 23 зеленчук, 16 растенија и зачини, 10 видови ореви и 4 видови суво овошје. Од сите, боровинките покажаа најголем антиоксидантен капацитет. Д-р Jamesејмс Josephозеф, раководител на истражување на лабораторијата за невронаука на универзитетот Тафтс, ги нарече боровинките „плод на мозокот“ поради неверојатните невропротективни ефекти што ги имаат.

Д-р Josephозеф за прв пат демонстрираше дека диетата богата со овошје и зеленчук може да го смени процесот на стареење.

Храната што се користи (еквивалентно на 50 грама боровинки, спанаќ или јагоди на ден) има можност да уназади некои невронски и дисфункции во однесувањето поврзани со возраста. Студија на луѓе со просечна возраст од 76 години покажа дека дневната потрошувачка на боровинки (30 мл концентриран сок на ден) за 12 недели, доведе до подобри резултати во когнитивните тестови. Боровинките го подобрија протокот на крв во мозокот и работната меморија. Истражувачите велат дека боровинките можат да го забават, па дури и да го одложат почетокот на други когнитивни проблеми предизвикани од возраста.

Невропротективните ефекти во голема мера се должат на антиоксидантните и антиинфламаторните соединенија во боровинките кои го намалуваат ризикот од оксидативен стрес во нервните клетки:

Антоцијанини
Хидроксинамични киселини
Хидроксибензоични киселини
флавоноли
Фенолни соединенија

Д-р Ен Кулце препорачува 100 грама боровинки на ден, свежи, замрзнати или сушени.

WEB MD, јадете паметно за поздрав мозок
Боровинки од најздрава храна во светот
Списание за продолжување на животот, боровинки.