Јадете појадок или наизменичен пост Јадете попаметно
Кога станува збор за наизменичен пост, има такви кои претпочитаат да ја прескокнуваат вечерата, додека другите не појадуваат. Двете групи имаат едно заедничко: Јадат деноноќно. Што носи методот на слабеење и која варијанта е подобра, ги имаме двајцата експерти др. Матијас Ридл и Др. - праша Петра Брахт.
Интервју со д-р. Матијас Ридл
Д-р Матијас Ридл е специјалист по интерна медицина и дијабетолог. Како нутриционист, тој исто така им помага на луѓето со олеснување на болести и успешно слабеење. Тој, меѓу другото, ги има и двете книги за готвење „Ослабете според принципот 20:80: променете 20% однесување, одржете 80% навики во исхраната“ и „Јадете здраво со Др. Ридл: Моето знаење за исхраната и 150 рецепти за добар, долг живот “. Двајцата беа објавени од ГУ-Верлаг.
Што мислите за диетата со периодично постење?
Целосно многу. Мој совет е да направам некаква форма на наизменичен пост воопшто, бидејќи има посебен здравствен ефект: Промовира автофагија, го зајакнува имунитетот и го намалува воспалението во телото. На некои им е лесно да го прескокнат појадокот, а други претпочитаат да ја откажат вечерата. Треба да се слушате себеси и да видите што одговара на вашиот живот и што сакате да јадете. Единствената здравствена препорака што можам да ја дадам е дека е генерално поевтино за дијабетичарите да не го прескокнуваат појадокот. Страдачите од мигрена не треба да го прескокнуваат ниту појадокот, бидејќи подолгите пости можат да предизвикаат напади. Во спротивно, треба да го сторите тоа на начин што најдобро се вклопува во вашата лична дневна рутина.
Зошто појадокот е толку важен оброк?
Го обезбедува телото со првата енергија на денот. Ако не појадувате и немате проблем да го доведете до пладне, тогаш сте некој што лесно може да го прескокне раниот оброк. Но, ако немате појадок и потоа започнете со грицкање во текот на денот, дефинитивно треба да појадувате. Можете да дознаете сами дали ви треба оброк наутро.
Кои се недостатоците на вечерата?
За да останеме ефикасни, важно е да консумираме одредена количина на хранливи материи. Ако го прескокнете појадокот, другите два оброка дефинитивно треба да бидат дарежливи за да се спротивстават на дефицитот на хранливи материи. Ако тогаш јадете поголем оброк навечер, вашето тело ќе биде зафатено со варење во следните шест до седум часа, па дури и цела ноќ. Ова има негативно влијание врз квалитетот на вашиот сон. Ако сепак сакате да јадете нешто навечер бидејќи тоа има социјален аспект за вас, јадете нешто лесно што не го оптеретува премногу варењето.
Што се случува во телото кога ќе прескокнам вечера?
Тогаш може да се разбудите во одреден момент од ноќта затоа што сте гладни. Но, тоа не му штети на телото. Бидејќи вечерта е кога ќе се одмориме, ќе седнеме и да јадеме заедно, постои ризик од социјална изолација. Но, ако имате добар појадок, добар ручек и можеби кафе оброк доцна попладне, тогаш сè е во ред и можете да ја прескокнете вечерата. Тоа е само најтешкиот дел за повеќето од нив.
Според студија од 2018 година на германскиот Центар за дијабетес, ризикот од развој на дијабетес тип 2 се зголемува доколку се откаже појадокот. Како ги оценувате резултатите од студијата?
Јас генерално ги советувам дијабетичарите да не одат без појадок. Првиот оброк обезбедува постабилен шеќер во крвта во текот на денот.
Се вели дека метаболизмот работи со полна брзина наутро и на задниот режач навечер, така што вечерта јадењето е поверојатно да се чува како маснотија. Дали е тоа точно?
Правилно Метаболизмот започнува да работи во 3 часот наутро. Затоа е генерално подобро да појадувате. Но, ако не можете или не ви се допаѓа ова, не мора да го правите тоа. Важно е во исхраната да не бидете премногу строги кон себе. Направете го тоа онака како што се вклопува во вашиот живот. Главната работа е да ги интегрирате паузите и да се држите до два до три оброка дневно. Остатокот потоа се јавува.
Нивото на шеќер во крвта се стабилизира подобро со наизменичен пост отколку со конвенционална диета за намалување?
Да Интермитентниот пост е дел од здравата исхрана. Не станува збор само за тоа што јадеме, туку и за тоа како го јадеме и кога. На пример, станува збор за тоа колку долго се џвака храната или како е составен оброкот. Значи, не е важно кога имате парче чоколадо, на пример. Ако се почестите веднаш по јадење, тоа нема да има негативно влијание врз нивото на шеќер во крвта. Но, ако го јадете два до три часа подоцна, тоа е грицкање. Дури и капучино е дел од грицкањето. Свестете се за тоа.
Како изгледа оптимален појадок по пауза од 16 часа? Што им препорачувате на вашите пациенти?
Потребни ни се три работи: протеини, зеленчук и растителни влакна. Првиот, да биде доволно исполнет. Ни требаат 1,2 грама на килограм телесна тежина од него секој ден. Достигнете на пример млечни производи, јајца или сирење. Препорачувам зеленчук, од една страна, да добие дневна количина од 400 грама зеленчук, а од друга страна, бидејќи тој е носител на влакна, од кои треба да внесувате 30 грама во оброците во текот на денот. Ако се грижите за доволно снабдување со протеини, зеленчук и растителни влакна во понатамошниот тек, ниту паузите нема да ви бидат тешки.
Како изгледа оптималниот оброк пред паузата за оброк?
Се состои од точна количина на протеини. Ако сега имате 60 килограми и треба да консумирате 1,2 грама протеини на килограм телесна тежина, тогаш сте на 72 грама протеини на ден. Тоа го делите со три оброци и добивате 20-30 грама протеини по оброк. Претпочитајте протеини од растителна храна, како што се мешунки, ореви или цели зрна. Тие не само што им даваат на вегетаријанците и веганите многу протеини. За возврат, обидете се да ја ограничите потрошувачката на животински протеини. Мој совет: направете го она што ви помага да се чувствувате добро.