Јадете помалку - живејте подолго Home SWR odysso
Намалувањето на калориите има чист подмладителен ефект. Истражувањето е на трагата на мистериозните механизми на постот.
Гробно место и покрај долг живот
„Го купив ова гробно место со сопругата пред неколку години. Ми рекоа дека цените тука ќе растат побрзо од цените на имотот во соседството и помислив дека треба да го сторам тоа сега пред да не можам повеќе да го дозволам тоа. ”Човекот кој вака размислува за својата иднина е Мортон Шацман, психијатар од Лондон. Неговите постапки не се одредени од непосредна смрт, туку од загриженост за зголемувањето на цените на најпосакуваните гробишта во Лондон, бидејќи Мортон Шацман сака да живее долго - со помалку храна.
Што можете да направите за да умрете подоцна?
„Кога имав 40 години, сфатив дека еден ден навистина ќе умрам. И, тогаш се сетив на тоа и мислев дека тоа е добар начин на живот. “Мортон Шацман има нискокалорична диета повеќе од 30 години: малку маснотии, малку јаглехидрати. Кога Одисо го посети за прв пат пред единаесет години, тој ни го покажа својот план за јадење и план за обука: замрзнат лосос, зеленчук, обесен јогурт, грав четири пати неделно, многу ореви и зеле - и половина час обука за издржливост и сила секој ден. Тогаш како и сега, тој не брои калории, се мери секое утро. Ако се здебелил, ќе јаде помалку.
Liveивејте поздраво со малку храна
„Многумина, ако не и повеќето, од луѓето на моја возраст имаат една или повеќе болести. И, за што сум особено среќен е што не знам такво нешто, ниту болка во зглобовите на пример, ниту друга болка. Јас се чуствувам добро. И тоа го зајакнува мојот начин на живот “.
Мортон Шацман е убеден во својата нискокалорична диета. Истражувањето се занимава и со концептот на исхрана со намалени калории. Меѓу другите, Макс Планк институт за биологија на стареење во Келн. Биологот Себастијан Гронке користи глувци и муви за да проучи како помалите рации на храна влијаат на нивните организми. Lивеење поздраво благодарение на помалку храна - тоа очигледно работи, вели Себастијан Гронке: „Ако ги погледнете здравствените параметри, честопати гледате дека луѓето кои ја следат оваа диета на долг рок изгледаат 15 години помлади, понекогаш и 20 години помлади поради нивните здравствени параметри. Тоа значи, може да се претпостави дека потенцијално може да се добијат релативно јасни ефекти “.
Експериментите врз глувци, исто така, покажуваат дека дури и 10 до 15 проценти помалку храна има позитивно влијание врз здравјето и очекуваното траење на животот на животните. Ефектите се уште посилни со намалување за 40 проценти, вели Гронке: „Намалениот внес на храна без неухранетост го продолжува животниот век на голем број организми, животни кои биле тестирани досега. И, исто така, постојат докази дека ова може да има позитивни ефекти кај луѓето “.
Не за Wimps
„Beе ми биде полесно ако го правам тоа секој ден. Ова може да биде тешко кога патувате. Но, јас секогаш се обидувам да најдам хотел со теретана. Значи, не треба да ги кршам навиките без оглед каде сум. За мене е како религија да ја поминувам мојата програма секој ден. “Мортон Шацман е цврст верува во тоа. Откако ја сменил диетата, дневната програма за фитнес е составен дел од неговиот живот. И нискокалорични оброци секој ден, како што е зеленчук на пареа.
Не секој има толкава дисциплина. Истражувачите во Келн бараат алтернативи. Тие ги хранат своите животни со различни рецепти. Ваша претпоставка: мора да има компоненти на храна кои имаат особено голем ефект. И навистина: лабораториските животни кои добиваат релативно малку протеини се поздрави со возраста и живеат подолго. Кај луѓето, сепак, оваа диета ќе резултира со намален раст на мускулите. Бидејќи протеините не само што влијаат на растот, туку и на санирањето на клетките. Многу протеини значи раст, мала поправка. Постот со скратено работно време може да помогне да се добијат и двете. Барем има индикации, вели Себастијан Гронке: „Постои она што е познато како наизменичен пост, што значи дека постите два дена во неделата или постете секој втор ден. Во овој случај, постот не значи дека не смеете да јадете ништо, туку дека значително го намалувате внесувањето храна два или три дена во неделата и тоа може да има и позитивни ефекти. Се претпоставува дека и самиот вистински пост е исто така позитивен “.
Дисциплина да, но.
„Постои голема несогласување помеѓу моето убедување и мојата недоследност.“ Диетата на Мортон Шацман е таква што неговите клетки постојано се програмираат да се санираат. Најмногу барем, како што се меша неговата сопруга Вивијан: „Однадвор, вие сте многу спартански. Но, ако купам парче сирење, ќе го завршиш. Ако направам десерт, ќе го завршиш “.
Вивијан Шетман не размислува многу за исхраната на нејзиниот сопруг. За нив, подолгиот живот не зависи од начинот на живот само. Како причина, таа дава анегдота: „Двајца камено време седат во својата пештера и разговараат. Вели едниот на другиот: Не разбирам, правиме сè како што треба. Имаме органска храна, пиеме чиста вода, вежбаме цел ден, воздухот што го дишеме е чист - а нашиот животен век е само 23 години “.
Нема вечен живот
Мортон Шацман има 81 година. Неговата физичка состојба сугерира дека тој старее значително. Но, не повеќе: „Како и многу луѓе, имав идеја дека ако направам сè како што треба, т.е. ако дишам правилно, да се хранам правилно, да тренирам правилно, да размислувам како што треба - тогаш ќе живеам засекогаш. Но, тогаш полека сфатив: Нема да работи, без оглед што ќе работам. Но, се надевам дека ќе умрам млад - тоа е сепак мојата цел: да умрам млад и што е можно подоцна “.