Јадете само по единици за леб - тоа беше некогаш

НЕЈУНКИРЧЕН (мраз). „Можно е здраво гостување - дури и за дијабетичари. Ова треба да се демонстрира на деновите за свесност „Поздрави под 7 години“ во Нојнкирхен во Сар. Денес и во петок, посетителите на центарот Саарпарк ќе добијат обемни информации за дијабетесот и совети од славните готвачи за тоа како да јадат добро. Шоу готвење со Јоханес Лафер ќе се понуди од 12.30 часот денес.

Објавено: 4.05.2006 година, во 08:00 часот

Главната тема на двата дена на дејствување во Нојнкирхен е исхраната за дијабетес мелитус. „Промената во исхраната е најважната мерка за повеќето дијабетичари“, вели професорот Алфред Вирт од Бад Ротенфелде (Ärztebl 101, 2004, A1748). Препораките што порано беа вообичаени, како што се намалување на шеќер или пресметување на диета врз основа на единици за леб, сега се од мала важност.

Повеќето пациенти се повеќе загрижени за губење на тежината, затоа што 90 проценти од дијабетичарите тип 2 имаат прекумерна тежина, според Вирт.

Намалувањето на телесната тежина има особено корисен ефект врз метаболизмот. На пример, намалување за десет килограми ги намалува вредностите на HbA1c за еден до три процентни поени. Речиси кај сите пациенти, дозата на антидијабетични лекови може да се намали на овој начин, а до 50 проценти од пациентите повеќе нема да имаат дијабетична метаболичка состојба по намалувањето на тежината, според претседателот на германското здружение за дебелина.

Но, како треба пациентите да ја менуваат својата дневна исхрана? „Препораките за диети за дијабетичари се многу слични на оние што денес се препорачуваат и на општата популација за одржување на добро здравје“, се вели во препораките на германското друштво за дијабетес (Ернахрунг-Умшау 47, 2000, 182).

Најважната мерка е намалувањето на маснотиите. Anивотински масти во колбаси или масно месо, на пример, треба да сочинуваат само мал дел од енергијата на храната (помалку од 10 проценти). Растителни масти со незаситени масни киселини (особено ефтино маслиново масло или масло од репка) и храна со омега-3 масни киселини, како што се риба, масло од репка, соја и ореви.

Најголемиот дел од енергијата на храната треба да доаѓа од јаглехидрати (45 до 60 проценти). Зеленчук, овошје и производи од цели зрна се ефтини, бидејќи се богати со растителни влакна, елементи во трагови и витамини. Поради нискиот гликемиски индекс, особено се препорачуваат мешунки, овес, тестенини или парен ориз.

Општеството за дијабетес не препорачува храна со замена на шеќер богата со енергија, како што се фруктоза или шеќерни алкохоли. Во споредба со нормалниот шеќер, овие немаат предности за дијабетичарите, но често содржат големи количини маснотии и друга хранлива енергија.

За дијабетичари третирани со инсулин, важно е времето и дозата на администрација на инсулин да бидат координирани со количината и времето на оброк што содржи јаглехидрати. Само со адаптација може да се избегне хипогликемија или хипергликемија.

Информации: Германски центар за дијабетес www.diabetes.uni-duesseldorf.de (кликнете на „Теми“ и „Исхрана“!)

Други патнички и спортски активности

Едукативната кампања „Поздраво под 7 години“ иницирана од Санофи-Авентис се уште е во посета на четири германски градови. Секој четврток и петок, посетителите можат да дознаат за причините, факторите на ризик и терапиите за дијабетес и да разговараат со експерти. На погодените може да им се измери нивото на HbA1c. „Ärzte Zeitung“ ја поддржува кампањата како медиумски партнер. Датумите на прв поглед:

4-ти и 5-ти мај во Нојнкирхен (Центар Сарпарк), тема: исхрана. Покажете готвење со Фридрих Зенер, Јохан Лафер.
11 и 12 мај во Бремен (Центар Роланд), тема: Патување. На 11-ти мај: со патувачкиот новинар Томас Фуксбергер
18 и 19 мај во Келн (Рајн-центар) Тема: Исхрана. Покажете готвење со Рајнер Мице.
1 и 2 јуни во Хамбург (Трговски центар Елба). На 1 јуни, шут на гол-wallид со Уве Силер, Димо Ваче, Мајкл Хакерт.