Јадете се среќни! СВЕТ
Студиите покажаа дека со правилна исхрана, благосостојбата може значително да се намали
Парче чоколадо тука, порција тестенини со сос од домати таму. Не мора да е најздрава храна, но што ако ве направи среќна? На крајот на краиштата, за храна како домати, тестенини и чоколадо се вели дека содржат хормони на среќата. Совршен аргумент за грев во кулинарна смисла. Но, дали е тоа дури точно, дали можете да се јадете посреќни? И, како може храната да им помогне на луѓето со сериозни анксиозни нарушувања? На крајот на краиштата, во Германија почесто не се дијагностицира никакво ментално растројство.
Научните студии имаат за цел да ја расветлат можната врска помеѓу исхраната и менталното здравје. Една од првите што го разгледа тоа беше лондонската новинарка Рејчел Кели. Таа открила нутриционистичка терапија кон крајот на 90-тите години, додека барала дополнителни третмани за сопствената депресија. Заедно со нутриционистичката терапевтка Алис Мекинтош, таа разви водич кој имал за цел да влијае на навиките во исхраната и менталното здравје. Зачините како куркума и шафран се вели дека можат да помогнат во лекувањето на депресија и анксиозност. Кели и Мекинтош исто така препорачуваат да се избегнуваат многу преработени месни производи и наместо тоа да се прибегнува кон риба и посно месо. Општо земено, преработената храна треба да се избегнува бидејќи тие се поврзани со лошо ментално здравје.
Ума Наидо, предавач на Медицинскиот факултет Харвард, исто така, истражува дека исхраната и начинот на живот имаат силно влијание врз менталното здравје, а со тоа и врз благосостојбата. Во нејзиниот извештај „Нутриционистички стратегии за ублажување на анксиозноста“ на блогот „Харвард Здравје“, таа пишува: „Се верува дека анксиозноста е во корелација со намаленото ниво на антиоксиданти. Сосема е разумно дека храната богата со антиоксиданси може да помогне во ублажување на симптомите на анксиозни нарушувања. “Оваа храна вклучува мешунки, јаболка, бобинки, ореви, артишок и брокула. Ова во никој случај не треба да значи дека психолошките проблеми не можат успешно да се третираат со лекови или, во некои случаи, дури и да се третираат. Во секој случај, препорачливо е да се консултирате со лекар пред да направите екстремна промена во вообичаеното однесување во исхраната. Но, понекогаш едноставната промена во исхраната може да направи чуда. „Дел од она за што разговарам кога разговарам за опциите за третман е важната улога на диетата во справувањето со анксиозноста.
Здравата цревна флора е исто толку важна.Научниците открија дека околу 95 проценти од серотонинските рецептори се наоѓаат во цревната лигавица. Серотонин, најчесто нарекуван „хормон на среќата“, е невротрансмитер кој влијае на менталната и физичката благосостојба. Ако на телото му недостасува, може да резултираат симптоми како безволност, вознемиреност и депресија. Истражувањата сега го испитуваат потенцијалот на пробиотиците за лекување на анксиозни нарушувања, бидејќи тие имаат позитивни ефекти врз цревната флора. Храната која е особено богата со пробиотици вклучува јогурт, кисели краставички, кисела зелка, комбуха или кефир. „Врската меѓу храната, расположението и стравот станува сè поважна. Доказите растат, но потребни се повеќе истражувања за целосно да се разбере улогата на нутриционистичката психијатрија “, пишува Naidoo.
Тековна студија, објавена под наслов „Антидепресивна храна“ во „Светски журнал за психијатрија“, експлицитно се занимава со храна што може да им помогне на луѓето со депресија или анксиозност. Идентификувани се вкупно дванаесет хранливи материи кои можат да помогнат во превенција и третман на депресивни нарушувања, имено: железо, омега-3 масни киселини со долг ланец, магнезиум, калиум, селен и витамини А, Б1 (тиамин), Б6, Б9 (фолна киселина), Б12, витамин Ц и цинк. Овие хранливи материи најчесто се наоѓаат во морски плодови, див лосос, месо од органи, зелен лиснат зеленчук, грав, пиперки, ореви и семиња.
А, што е со чоколадото што создава среќа? Науката расправа за ова. Идеално, тоа всушност ве прави посреќни, но помалку поради антиоксидансите содржани во зрната какао и повеќе поради нашиот центар за наградување во мозокот, кој го ослободува невротрансмитерот допамин кога успешно се изведувате. Колку почесто се наградувате со чоколадо, на пример, толку поцврсто е закотвено во мозокот. И во одреден момент мозокот ја истура супстанцијата среќен гласник кога ќе јадете парче чоколадо - дури и без да имате постигнато одлични перформанси.