Јадете си глупав леб - методот А.

глупав

Јадете си глупав леб

Опрема

состојки

  • 520 мл вода
  • 1/2 коцка свеж квасец
  • 1 лажиче шеќер
  • 400 грама пченично брашно, тип 550
  • 100 грама напишано брашно, тип 630
  • 200 грама 'ржано брашно, тип 1150
  • 50 грама пченично брашно, тип 1050
  • 3 нивоа лажички сол

Инструкции

18 одговори на „Јадете си глупав леб“


Вкусно. И лесно се пече. Тоа се случува доста често токму сега ...

Здраво Силвија,
Исто така, имав среќа да набавам брашно и квасец и веднаш испеков леб. Сепак, имав само 405 брашно, но тоа работеше без никакви проблеми. Останатите видови брашно се потребни само во мали количини, тоа сепак го имав во шкафот. Драго ми е што ви се допаѓа.
Со почит
Андреа

Здраво Андреа
Јас само подготвувам леб. Моето прашање би било:
дали може да користам и Lieve madre наместо квасец? Исцрпувам квасец. Имам ЛМ во фрижидер. Само треба да се освежи.

Досега го печев лебот само со свеж или сув квасец. Лиевре мадре е форма на кисело тесто, искрено не можам да ти кажам.
Но, ако го тестирате, известете ме дали работи.


Мегалекер ... веќе сум на 2-ри.
Мојот сопруг има одличен вкус и тоа значи нешто ... и мене исто така

Одлично, благодарам за повратните информации. Ги пробувам деновите да видам дали половина рецепт работи како мал леб. Мислам дека е највкусното свежо од рерна ... се смее.

Само барав вафли и налетав на овој ... лол. FYI: Тоа е повеќе или помалку типично тесто за багети со „висока хидратација“. Багетите се прават со многу „влажно“ тесто, поради што се преклопуваат и не се месат. Оттука и вкусниот вкус. Значи, ако го земете вашиот рецепт и само користете бело брашно (или повеќе од порано) и обликувате багети, како на ова видео, ќе имате вкусни багети. Не толку здрав како вашиот рецепт, но вкусен 🙂: https://www.youtube.com/watch?v=m08i8oXpFB0

звучи и тоа возбудливо. Никогаш претходно не сум печел багети, ќе го тестирам тоа.

По додавањето на брашното и солта, колку време треба да се меси со миксер или со рака?

Би размислувал 2 или 3 минути, додека не видите повеќе брашно од страните на садот и добиете лепливо тесто. Можеби е подобро прво да го земете миксерот, а потоа и влажните раце, сè додека нема повеќе видливо бело брашно.


Конечно го направив овој рецепт и имаше одличен вкус! Толку убаво тесто за работа! Следниот пат кога ќе ставам хартија за печење во тавата пред печење. Користејќи само брашно во тавата, лебот лепеше страшно на дното по печењето.

Здраво мое,
Среќен сум што лебот е вкусен. Хартија за пергамент е добра идеја. Јас обично користам петел со тефлонски премаз, кој е отпорен на фурна и исто така нема лепење. Вчера испеков леб со Кварк и Chiaseed и немаше можност без употреба на хартија за печење, лепеше на хартијата и лебот мора да се излади целосно, пред да го тргнам. Но, конечно го сфатив тоа:).

Имајте убав ден


Ви благодариме за овој одличен рецепт. Лебот има добар вкус и навистина е лесен за печење.

Ви благодарам многу, среќен сум ако ви се допаѓа.

Со почит
Андреа

Се обидувам да го испечам лебот за прв пат. Но, во куќата имајте само сув квасец. Се надевам дека во секој случај ќе успеам

Јас веќе го испеков лебот со сув квасец, тоа мина добро. се надевам дека ќе работи.

Поздрав Андреа

Продолжи точно како што е опишано и резултатот е само одличен. Воодушевен сум, благодарам за одличниот рецепт

благодарам за информацијата. Среќен сум кога сè работи и има добар вкус.