Јадете тестенини јадат подобро
Една студија од САД покажа дека loversубителите на тестенини имаат тенденција да се хранат поздраво воопшто. Долгорочните ефекти на здравјето од потрошувачката на тестенини не се проучени.
Истражувањето, кое беше презентирано на годишната конвенција на американското здружение за дебелина во ноември минатата година и сега е објавено, сугерира дека луѓето кои редовно јадат јадења со тестенини, јадат подобро.
Поточно, беше откриено: loversубителите на тестенини во САД имаат тенденција да се придржуваат до националните препораки за диета, консумираат повеќе фолна киселина, железо, магнезиум и растителни влакна, јадат помалку заситени масни киселини и помалку шеќер отколку оние што не јадат тестенини.
Важно за проценка на наодите: Студијата е нарачана од Националното здружение на тестенини на САД. Националните и увезените производи од тестенини кои се состојат исклучиво од пченица и не содржат јајца беа класифицирани како јуфки. Долгорочните ефекти на здравјето од потрошувачката на тестенини не се проучени.
„Тестенините можат да бидат ефективен дел од добрата диета бидејќи се идеални форми на испорака за овошје, зеленчук, месо со малку маснотии, риба и мешунки“, објаснува експертот за исхрана Дајан Веланд од Националното здружение за тестенини.
Добри јаглехидрати, лоши јаглехидрати
Покрај несаканите ефекти од високата потрошувачка на тестенини, кои научниците ги докажаа, се поставува прашањето колку често треба да се јаде тестенини, т.е јаглехидрати, како дел од урамнотежената исхрана.
Во суштина, не сите јаглехидрати - и затоа не сите видови јадења од тестенини и тестенини - се автоматски здрави. Треба да се претпочитаат сложени јаглени хидрати, како што се оние што се наоѓаат во тестенини од цело зрно. Тие се со повисок квалитет од едноставните јаглехидрати и му даваат на организмот постојана енергија за подолг временски период. На желудникот му треба време да се вари. Храната што содржи сложени јаглехидрати е исто така често богата со витамини, минерали, влакна и фитохемикалии. Нивната содржина на маснотии е обично мала.
Упатства за урамнотежена исхрана
Австриското друштво за исхрана (ÖGE) генерално препорачува најмалку 50 проценти од дневниот внес на енергија да биде во форма на јаглехидрати. Ова одговара на најмалку 230 грама за жени и најмалку 300 грама за мажи. Протеините треба да сочинуваат околу осум до десет проценти од дневната потреба за енергија кај возрасно лице. Мастите треба да сочинуваат 30 проценти. Со потреба од енергија од 2000 kcal, содржина на маснотија од 30 проценти одговара на околу 65 грама маснотии. Пропорцијата на заситени масни киселини (главно содржани во производи од животинско потекло) треба да се чува што е можно пониско, бидејќи тие можат да имаат негативно влијание врз крвните липиди.
Барате добри јаглехидрати? Еве 5 намирници кои ќе ве држат сити подолго време!