Јадете здраво Се зависи од редоследот!
Прво леб, зеленчук или можеби пилешко? Истражувачите сега открија колку е важен редоследот по кој јадеме. До резултатите.
Студија на Медицинскиот колеџ Вил Корнел во Newујорк покажува дека редоследот по кој ја јадеме храната може да биде скоро исто толку важен како и самата храна.Според ова, протеините и зеленчукот не само што помагаат во контролата на нивото на шеќер во крвта, и двајцата ве одржуваат сити подолго - под услов да јадете протеини и зеленчук пред јаглехидратите. Ова знаење е особено важно за дијабетичарите кои мораат постојано да го следат шеќерот во крвта за да избегнат здравствени проблеми (нарушувања на циркулацијата, болка, вкочанетост).
Студија со пациенти со дијабетес тип 2
Беа дел од студијата единаесет лица со прекумерна тежина или дебели лица со дијабетес тип 2. Секој од учесниците земал лек метформин. Метформин е еден од најважните лекови што се користат за лекување на дијабетес тип 2. Тоа помага да се контролираат нивоата на шеќер во крвта со мешање во метаболизмот на гликозата.
Леб на крајот од оброкот
Испитаниците постеле дванаесет часа преку ноќ пред да уживаат во типичен оброк кој се состои од протеини, јаглехидрати и маснотии. Состојките вклучуваа: Филе од пилешки гради, брокула на пареа путер, зелена салата, леб циабата и чаша сок од портокал. Во првата недела, групата најпрво јадеше леб и пиеше сок со него - пилешкото филе на скара и зеленчукот не беа потрошени дури 15 минути подоцна. Една недела подоцна, учесниците јадеа ист оброк во обратен редослед, прво пилешкото и зеленчукот, а потоа лебот и сокот беа на менито.
Намалете го шеќерот во крвта со правилна исхрана
За време на двете епизоди на студијата, истражувачите го мереле нивото на шеќер во крвта на секој учесник пред оброк и 30, 60 и 120 минути по оброкот. Резултатите покажаа дека Нивото на шеќер во крвта било помало за 29 проценти, 37 проценти и 17 проценти, кога групата прво јадеше пилешко и зеленчук би имал. Нивото на инсулин беше исто така пониско.
Д-р Луис Арон, главен автор на студијата, рече: „Кога ќе го погледнеме резултатот, навистина сме сигурни дека луѓето со дијабетес би можеле да имаат корист од тоа“. Резултатите беа објавени во списанието „Дијабетес грижа“.