Јадете здраво Затоа од сега треба да започнете да јадете маргарин наместо путер
Прашањето за „путер или маргарин“ е главна тема со години. Но, во моментов постојат добри причини зошто од сега треба да посегнувате по маргарин.
Путер или маргарин? Тоа е едно од централните прашања во денешната дебата за здрава исхрана. Долго време путерот беше прекоруван како виновник кој содржи холестерол, додека маргаринот од зеленчук беше поздравуван високо на небото. Веганите исто така се колнат во маргарин бидејќи не содржи производи од животинско потекло. Но, тогаш трендот се смени пред неколку години, а исто така и маргаринот вклучените Глицидил -Естер беше прикажан како скриен негативец кој може да биде дури и канцероген. Тоа сега повторно се менува.
Тековни резултати од Американското здружение за срце
Американската асоцијација за срце, американска непрофитна организација која се занимава со превенција и лекување на кардиоваскуларни заболувања, им даде нова препорака на кардиолозите од целиот свет: повеќекратна У.Н. Заситените масти и масла можат да го намалат ризикот од кардиоваскуларни заболувања за 30 проценти.
Ова е иста вредност како што се припишува на апчиња за холестерол. Овој документ е напишан од експерти на Харвардската школа за јавно здравје, во спротивност со студиите за враќање на путер и крем.
За време на истрагите, истражувачите исто така можеа да утврдат дека луѓето кои консумираат заситени масни киселини во форма на путер, млеко или крем имаат поголем ризик од срцеви заболувања. Додека ризикот повторно паѓа кога испитаниците консумираат полинезаситени масни киселини, како на пример во намази и растителни масла или полинезаситени масни киселини, како што се маслиново масло, авокадо или ореви. Со оваа студија, научниците од елитниот универзитет сакаат да ги отстранат пресвртите во изминатите неколку години кога стануваше збор за прашањето: путер или друго р без путер?
Кои се придобивките од маргаринот?
Значи, оваа најнова студија покажува дека за маргаринот лошо се зборува со години и на крајот носи придобивки со кои претходно се зборуваше. Маргаринот не содржи никаков холестерол, кој може да дејствува како позитивна превенција од срцеви заболувања. Исто така, содржи многу помалку ге заситени масни киселини од путер и, за возврат, многу повеќе "здрави" незаситени масни киселини, што ги прави и поздрави.
Маргаринот исто така содржи помалку транс масни киселини . Тоа се незаситени масни киселини со најмалку една двојна врска во таканаречена транс конфигурација. Тие имаат повисока точка на топење и, од нутриционистички аспект, се една од состојките што ги имате во вашата исхрана попрво треба да избегнуваат. Транс масните киселини имаат негативно влијание врз нивото на „лош ем“ холестерол во крвта.
Практично и издржливо
Покрај тоа, конзистентноста на маргаринот има одлучувачки предности во однос на нормалниот путер. Производот од растителна основа лесно се шири дури и кога е ладен и може лесно да се шири на мек леб, додека разладениот путер има една или две ролни на совеста.
Во прилог на ова, маргаринот има многу подолг рок на траење. Може да се чува отворено со месеци, додека путерот треба да се потроши за околу четири недели. Доволно јасно причини за да користите маргарин наместо путер во иднина.