Јадете здраво живеење како во аптеките во камено време
Таканаречената диета од камено доба или палео е нов тренд во исхраната. Многу месо, јајца, овошје и зеленчук ја формираат основата на оваа диета, додека забранетата храна, житните производи и шеќерот се забранети.
Промена на диета
Застапниците на диетата од камено доба или Палео нагласуваат дека овој концепт во никој случај не е диета за чисто намалување, туку е диета Промена на диета, во кое може да се конзумира само она што предците од камено време веќе го знаеле.
Името се враќа на тоа Старо камено време, што научно се нарекува палеолит. Овој палеолит опфаќа период повеќе од 2 милиони години - приближно опсег од пред 2 милиони години до околу 20 000 години.
Терминот диета од камено доба е измислен од Валтер Вогтлин, кој ја објави својата истоимена книга во 1975 година. Поточно, сепак, треба да се нарече „палеолитска диета“, бидејќи во средниот и неолитот исхраната значително се променила преку земјоделството и сточарството, како и седентаризмот.
Со префрлување на палео диетата, а Подобрување на благосостојбата може да се постигне. Оваа форма на исхрана е наменета да спречи цивилизациски болести или да ги ублажи постојните болести како што се дијабетес или висок крвен притисок.
Дискусијата за диетата со палео во моментов се разгорува од starsвезди и старлети. Пејачот Том onesонс ја направи диетата позната во 2011 година. Тој тврди дека изгубил 15 килограми со оваа диета за само пет месеци. Холивудските актерки како Меган Фокс, essесика Бил и Мајли Сајрус сега исто така се пријавени дека јадат соодветно.
Многу месо
Верно на мотото „Јадете се што е природно“, палео диетата вклучува многу свежо овошје, јајца, риба и пред се многу месо на менито. Од друга страна, храната направена од жито е забранета.
Вие не треба само да одите со тоа Леб и печива, но исто така избегнувајте тестенини, ориз и торта. Бисквитите, пицата и хамбургерите се речиси саморазбирливи ако го следите аргументот дека житото на крајот се претвора само во шеќер и не содржи никакви витални хранливи материи што можат да се консумираат само преку жито.
Пица и хамбургери се исто така забранети затоа што природно не постоеле во палеолитот. Тие се исто така нездрава и забранета преработена храна.
Диетата со палео честопати се поврзува само со консумирање месо. Ова може да се види, на пример, на слики кои покажуваат мамут, во комбинација со прашањето дали се враќа во камено време.
Сепак, зависи од географските широчини во кои живееле луѓето во палеолитот, без разлика дали јаделе многу месо. Откритијата од долносаксонскиот град Шонинген даваат увид во менито на Хомо Хајделбергенсис, кој живеел пред 300 000 години.
Покрај диви коњи и ирваси, тој ловел и мамути и јадел риби, школки, птичји јајца, печурки, бобинки, клубени, ореви, билки и мед. Во другите региони може да се претпостави дека табелата не била толку добро поставена.
Препорачано и не се препорачува
Во зависност од тоа колку сакате да јадете според упатствата на Палео, се препорачува или дозволува различна храна, а друга е забранета. Покрај гореспоменатата забрана за жито и житни производи, има и млеко и млечни производи.
Крем, кварк, млеко, путер, јогурт, сирење и копродукции се класифицирани како сомнителни поради лактозата и казеинот што ги содржат. Аргументот се заснова на генетскиот состав на луѓето, кој не е подготвен за жито и млеко. Критичарите не се согласуваат и нагласуваат дека благодарение на мутација на ген, повеќето Европејци одамна се прилагодуваат на нивната дневна потрошувачка на млеко.
Забранетата храна исто така вклучува мешунки како што се грав, леќа или соја, како и многу скробни растенија, како што се компири, кикирики или пченка. Според Палео, компирот се препорачува само за луѓе кои работат физички. Алтернативно, слаткиот компир може да се консумира во мала мера.
Таму кикирики припаѓаат на мешунките, за разлика од кит, пара или лешници, тие не се дозволени. Покрај тоа, кикириките се особено изложени на афлатоксин, отров од мувла за кој постои сомневање дека е канцероген.
Растителни масти се контроверзни и во исхраната со палео. Ова се заснова на високиот процент на полинезаситени омега-6 масни киселини, чии производи на распаѓање промовираат воспаление. Наместо тоа, заситените животински масти се препорачуваат во палео диетата. Треба да обрнете внимание и на рамнотежата помеѓу омега-6 и омега-3 масните киселини - затоа јадете многу риба.
Важен аспект на диетата со палео е исто така на тоа квалитет Обрнете внимание на потрошените производи: Се препорачуваат месо од пасишта, јајца од пилиња од слободен опсег, зеленчук, овошје и билки со органски квалитет.
Критика на концептот Палео
Додека избегнување (премногу) шеќер, готови производи и алкохол од повеќето експерти се сметаат за позитивни, има многу критики, особено за основниот конструкт на диетата од камено доба.
Пред сè, се критикува дека немало „типична палеолитска диета“. Во зависност од тоа што понудија околината и ловната среќа, диетата беше крајно различна. Затоа, нашите предци како ловци и собирачи мораа да бидат пред сè прилагодливи.
Исто така, прашање е дали има смисла целосно да се избегнуваат жито и млечни производи. На пример, источноафриканските масаи јадат 60 до 90 проценти од млекото Зебуринд без да покажуваат зголемен ризик од рак или алергии на храна. Ретка појава на само расипување на забите е позитивна.
Исто така, постојат критики за зголемениот внес на протеини според. Германското друштво за исхрана препорачува 0,8 грама протеини на килограм телесна тежина - за лице кое тежи 70 килограми, ова е 56 грама протеини дневно.
Со палео диетата, дополнително се поддржува трендот да се консумираат значително повеќе протеини отколку што е препорачано. Во просек, дури и без палео, се трошат околу 100 грама на ден, ако ги следите упатствата на диетата од камено време, добивате околу 130 грама на ден.
Сепак, производите на распаѓање на протеините го фаворизираат формирањето на артериосклероза, ужасната калцификација. Ако јадете премногу протеини, ризикувате преоптоварување на вашето тело со уреа, урична киселина и сулфур. Ова е особено точно ако луѓето пијат премалку.