Јадете зелени банани - да или не, ОДИМЕ ДЕНЕС
Можете ли да јадете зелена банана или е отровна? И жолтите банани се поздрави од оние со кафени дамки? Откријте овде!
Неодамна во супермаркет. Навистина сум расположен за банана. Сè што наоѓам се темно зелени плодови. Но, дали е паметно ако сакате да јадете зелена банана или да ве заболи од стомак?
Во случај да се прашувате дали сте ја јаделе бананата: Да, не размислував ништо кога сакав да ја јадам зелената банана. Освен, за време и после јадење. Тогаш забележав дека е доста цврст за гризнување и прилично невкусен.
Но, тоа не е нездраво или токсично.
Зелените банани содржат многу скроб, поточно 23%. Затоа сте подобро заситени и осигурувате постојано ниво на шеќер во крвта. Кога бананата е целосно зрела, содржината на скроб паѓа на 0,6%.
Кога овошјето зрее, скробот се претвора во едноставни шеќери. Зелените банани содржат 0% шеќер, додека целосно зрелите банани содржат 22,5%. Затоа, жолтата или петна банана имаат многу посладок вкус од зелената. Сепак, бројот на калории останува ист.
Можете да дознаете на овој пост
Зошто жолтите банани се поздрави од зелените
Зелените плодови не се нездрави. Сепак, едно јапонско истражување откри дека зрелите и затоа жолтите банани се едноставно поздрави.
За време на процесот на зреење, не се менува само бојата на кожата и содржината на шеќер. Исто така, се работи многу во однос на хранливите вредности. Yellowолтите банани содржат повеќе антиоксиданти кои го зајакнуваат имунитетот. Па дури и 8 пати повеќе. Повеќето антиоксиданси се наоѓаат во овошје со кафеава кожа.
Yellowолтите банани имаат 70% повеќе витамин Ц отколку зелените.
Истражувачите исто така откриле дека кога созреваат бананите, тие формираат супстанца наречена фактор на некроза на тумор TNF. Според студијата, се вели дека оваа супстанца може да се бори против ракот.
Но, имаше уште повозбудливи согледувања. Според јапонски научници, TNF главно се наоѓа во банани со кафени дамки и се вели дека може да спречи формирање на малигни туморски клетки.
Бананите со кафени дамки најлесно се варат.
Што да направите ако не сакате да јадете зелена банана
Во супермаркетот често немате избор. Постојат зелени банани или мега зелени банани. Сепак, тие не се особено вкусни. Но, не грижете се, не мора да јадете зелена банана, бидејќи можете едноставно да ја оставите да созрее.
Зелените банани зреат побрзо ако се чуваат на топли температури. Температурата во просторијата е многу соодветна.
Кога лето оставив зелена банана во автомобилот, таа веќе беше прилично жолта навечер. Значи, ако треба да одите брзо: Однесете го на многу топло место.
Не треба да фрлате банани со црн излупен. Тие се јадат и изгледаат одлично во палачинки, овесни бисквити или смути. Ако премногу банани зреат истовремено, можете да ги исечете на мали парчиња и да ги замрзнете. Ако тогаш направите палачинки или смути, земате од замрзнувачот онолку колку што ви треба сега.
Патем: бананите зреат особено брзо ако ги чувате покрај јаболка и домати. Тие го даваат гасот на зреење етилен и многу брзо ги обојуваат бананите.
Ако сакате да ги јадете вашите банани зелени, тогаш треба да ги чувате во фрижидер. Студот го забавува процесот на зреење.
Какви степени на зрелост можат да имаат бананите
Можете да ги класифицирате бананите во оваа табела според степени на зрелост. Во зависност од тоа колку се зрели, можете да ги користите за различни јадења.
Темно зелена до светло зелена (ниво од 0 до 2)
Овие банани се крзнени, лесни и многу цврсти до залак. Школка гласно пука кога ќе се отвори. Можете да ги пржете како чипс во масло и да ги зачините со чили сол. Или ставете кари и восок или преработете во супа.
Жолто-зелена (ниво 3 до 5)
Бананите на ова ниво на зрелост се многу помеки кога ќе ги гризете. Тие веќе имаат сладок вкус, но сепак релативно здодевен. Половина скроб сега е претворен во шеќер. Погоден за дијабетичари и нетолерантни на фруктоза.
Жолто (ниво 6 до 8)
Вака повеќето ја опишуваат совршената банана. Скробот се распаѓа, кожата е жолта и забите прекрасно се лизгаат низ пулпата. Содржината на витамин Ц сега е оптимална. И аромата исто така.
Yellowолта со први темни дамки (ниво 9 до 11)
Сега бананата полека станува мека и брашно. Тоа е многу слатко и совршено за млеко од банана, пржено во мусли или со мед. Ова овошје изгледа особено добро и во лебот од банана. Сега може целосно да го замени додавањето шеќер во рецептите.
Темно со неколку жолти дамки (ниво од 12 до 15)
Бананата сега ќе има стаклени дамки, а месото ќе биде потемно. Шеќерот почнува да се претвора во алкохол. Но, во толку мали количини што не е проблем ниту за децата. Сè уште е добро за печење, смути, сладолед или палачинки.
Кој повеќе сака да јаде зелена банана
Колку е зрела бананата, толку повеќе содржи фруктоза. И тоа е навистина лошо за секој со нетолеранција на фруктоза или дијабетес.
Сепак, не мора да правите без плодовите. Засегнатите можат да јадат зелена банана бидејќи има малку фруктоза.
Големата содржина на скроб во зелените банани е корисна за добрите бактерии во цревата. Овој скроб е наречен и „отпорен скроб“ затоа што е потешко да се вари човечкото црево.
Наш заклучок
▶ СОВЕТ: Слабеете, градите мускули или јадете здраво? Со Одиме фит со We Go Wild можете да ја постигнете вашата цел за фитнес! Составете го вашиот план за исхрана овде. Само за ограничено време: -20% од сите планови!
›Откријте одиме соодветно сега
Можете да јадете зелена банана ако сакате. Не е ниту нездраво ниту штетно. Вашите цревни бактерии дури и ќе бидат среќни за тоа помеѓу. Сепак, можете да најдете повеќе антиоксиданти во зрелите плодови.
Сепак, на крајот на денот е подобро да имате банана отколку да немате банана. Кривите плодови се секогаш здрави - без разлика каква боја имаат.