Јаглехидрати - опасна храна за гоење или корисни материи Здрава исхрана
Подгответе оброци на балансиран и професионален начин
Јаглехидратите се една од најосновните нутриционистички супстанции во нашите оброци, но сепак тие се повеќе се наоѓаат во критично светло заради зголемените проблеми со телесната тежина. Стравувањата од „непријатната храна за гоење“ го засенуваат радосниот пристап кон секојдневната храна. Сепак, несигурноста создава тензии кои ги нарушуваат природните дигестивни процеси и со тоа го ослабуваат целото човечко суштество. Во следното, јаглехидратите треба да се испитаат од различни перспективи, така што независната проценка на способноста ќе се зголеми и ќе овозможи слободно ракување со нив.
Што се јаглехидрати? Како можете да ги сликате? Првиот обид за приближување може да се направи директно преку нивното име, бидејќи тоа го означува нивниот хемиски состав од елементите јаглерод и водород. Сепак, бидејќи овие поими се многу апстрактни, тешко е да се замисли. Тие може да бидат запомнети од нивните училишни денови како важни снабдувачи на енергија чија калориска вредност е дадена во kcal. Оваа вредност може да се најде и во сите табели за пресметка на калории.
Но, дали јаглехидратите навистина не се ништо повеќе од kcal, техничка единица за мерење со која може да се пресмета идеалниот внес на енергија? И, не броењето калории го деградира човечкото суштество во чист енергетски процесор, кој, како мотор, е поставен на точно пресметано напојување со гориво? Одредена отуѓеност се привлекува во умот за ваквите идеи, кои всушност се далеку од богатите животни процеси на формирање јаглени хидрати.
Водата, воздухот и светлината се елементи на формирање јаглени хидрати
Водата, воздухот и светлината се видливите надворешни елементи од кои се создаваат јаглехидратите. Водата, воздухот и светлината исто така ја истакнуваат играта на бои во виножитото, но без да можат да се комбинираат за да се формира физичката супстанција на јаглехидрати. Ова е можно само во рамките на фабриката. Фабриката апсорбира водород од водата во земјата и вшмукува јаглерод од околниот воздух. Мистериозниот процес на формирање јаглени хидрати се одвива под директна сончева светлина.
Овој процес на трансформација, во кој самата светлина е вметната во физичките супстанции како енергија, е добро познат под терминот „фотосинтеза“. Но, дури и овој термин не создава вистинско чувство за огромниот процес што науката го опишува како најважен биохемиски процес на земјата. Јаглехидратите што се произведуваат за време на фотосинтезата се градежен материјал, а со тоа и основа на животот за сите растенија и тие ги хранат луѓето и животните и им го овозможуваат животот.
Мртвите супстанции се претвораат во носители на животот
Јаглеродот и водородот, како камењата и минералите, се меѓу мртвите, неоргански супстанции на земјата. Само во рамките на структурата на животот на растението тие поминуваат праг, над кој воскреснуваат како живи супстанции. Заедно со кислородот, тие станаа жива супстанца, која продолжува да се трансформира во постојани метаморфози од ртење и цветање, преку венење до формирање на нови семиња. Надвор од растенијата, тие припаѓале на мртва материја и во растенијата се развиваат во жива структура.
Ако погледнеме во ливади, шуми, житни полиња или овоштарници и градинарски зеленчуци, гледаме во свет полн со јаглехидрати. Без јаглехидрати немаше да има растенија и храна на земјата.
Тајната на оваа трансформација на супстанциите не може да се објасни врз основа на одделните супстанции и не може да се имитира на чисто технички начин. Тоа се одвива само во протокот на животните сили што работат во рамките на централата. Ако едно растение изгори, мртвите материи јаглен и вода остануваат и ниту еден зрак светлина, колку и да е интензивен, не може вештачки да го разбуди на јаглехидрати надвор од растението.
Рудолф Штајнер затоа многу прецизно ја разликуваше мртвата материја од живите сили. Мртвите супстанции што остануваат по смртта на некоја личност, животно или растение, тој ги нарече „физичко тело“, додека сите сили што ги одржуваат животните процеси и кои се од посуптилна и нематеријална природа ги нарече т.н. „животно тело или Етерско тело “. Тој ги опишува овие животни сили како суптилни архитекти за процесите што создаваат живот и го одржуваат животот, бидејќи тие импресивно се одвиваат во фотосинтезата на растенијата. Етеричните сили при работа се космички актери кои предизвикуваат формирање на мртвите супстанции со помош на светлина според „нацртот“ или „идејата“ врз која се заснова соодветното растение, т.е. да развиваат тесни или кружни лисја или форма на краставици или јаболкница.
Јаглехидратите се уметници со брзи промени
Наједноставната форма на јаглени хидрати е шеќерот, познат како глукоза гликоза произлегува во фотосинтезата, се чува како резервен скроб во растението и од кој метаморфозирана е целата разновидност на манифестации на растенија.
Процеси на кондензација
Кога неколку молекули на шеќер се поврзани едни со други во животниот проток на растението, Јачина . За разлика од шеќерот, тој е нерастворлив во вода и затоа може да се збогати како резервна супстанца во растението, при што се формира пулпа од зеленчук и овошје и ендосперм во зрната и нивната структура и специфична форма се формираат кај сите растенија. Понатамошните процеси на компресија на јаглехидратите ги оставаат оние несварливи за луѓето целулоза произлегуваат, што може да се најде во трици и во слама од житарки од цело зрно, бидејќи лигнификација може да се најде во ротквици, колраби или грав, што претставува бели влакна на памук, како и корени и дрва на дрвја.
Во набиена форма на скроб, јаглехидратите ги хранат луѓето и животните и им даваат на растенијата својот облик. Во уште покомпактираната целулоза, тие им даваат на растенијата со своите корени закотвување во почвата. Како дрво, тие ја формираат суровината за мебел и куќи, а памукот се користи за создавање ткаенини за облека.
Процеси на рафинирање кои имаат тенденција да се раствораат
Но, постои и спротивна метаморфоза на јаглехидратите, почнувајќи од јачината на резерва до сè пофини и понестарливи супстанции, што се одвива под влијание на сончевата топлина. Конвертираните јаглехидрати главно се наоѓаат во горните делови на растението: во цвеќињата, во кои тие се во форма на нектар да се соберат од пчелите и да се направи мед, во прекрасен игра на бои на ливчињата или во лелеавите Мириси многу непостојана есенцијални масла; во плодовите како сладок вкус и во билки како најразновидни Вкусови . Секој го знае искуството кога плодовите имаат особено сладок и богат мирис по сончеви, топли денови. Јаглехидратите во форма на складиран скроб имаат тенденција да се раствораат и да лачат се повеќе и повеќе под ова влијание. Овие пофини форми не се наоѓаат само во регионот на цвеќето, туку можат да се чуваат и во корените на некои растенија, како на пример со ѓумбир или шеќерна репка, во дршката како што е со шеќерна трска, во кората како што е со цимет или во лисјата како и со многу билки биде.
Метаморфозираните јаглехидрати ги воодушевуваат човечките сетила во форма на раскош на бои, миризливи ароми и прекрасна сладост и ги збогатуваат емоционалните сензации. Минливата магија во боја на виножитото се покажа во нив.
Ефекти на различни јаглехидрати кај луѓето
Спектарот на јаглени хидрати се движи од многу густи, тврди, дрвенести и не јадени делови од растенија до хранливи житарки со скроб, компири, зеленчук и стимулативни и испарливи мириси и ароми во зачини или, на пример, во слатко овошје.
Во форма на сладок шеќер, интензивни ароми и формирање на боја, јаглехидратите се способни да ги стимулираат сетилата и оттаму да промовираат формирање на ензими при варењето на храната. Нестабилноста на есенцијалните масла значи голема подготвеност да се трансформираат и реагираат многу брзо со други супстанции, што пак има стимулирачки ефект врз целиот метаболизам. Во својата погуста форма од целулозата во трици, на пример, тие апсорбираат загадувачи во цревата, им овозможуваат на здравите цревни бактерии идеална почва и силно ги стимулираат цревните движења. Во форма на скроб во житарките, компирите, мешунките и зеленчукот, тие обезбедуваат нутриционистичка супстанција која им ја обезбедува на луѓето неопходната супстанција за физички и ментални активности. Јаглехидратите се неопходни особено за мозокот и нервниот систем.
Сила стимулација преку јаглехидрати
Варењето прво мора постепено да го разложува скробот на помали компоненти на шеќер за да влезе во клетките за производство на енергија. Како резултат, телото не е преплавено со шеќер, но добива континуирано снабдување за подолг временски период. Работната изведба, како и концентрацијата и перформансите на мислата можат да се одвиваат на константно ниво. Д-р Во овој контекст, Удо Рензенбринк ја истакнува важноста на оваа активна трансформациска активност кога луѓето внатрешно произведуваат свој шеќер. Тој се однесува на Рудолф Штајнер, кој еднаш го рече тоа „... организмот ја добива својата најголема сила кога ќе го подготви шеќерот од самиот скроб“. 1
Оваа идеја не се однесува на енергетската добивка што произлегува од голтањето на јаглехидрати во форма на калории, туку на заживувачкиот ефект што произлегува за луѓето директно од нивната активна метаболичка активност во дигестивниот процес со претворање на самиот скроб во шеќер. Оваа изјава, исто така, го проширува погледот на проблемот со јаглехидратите како средство за гоење. Активната конверзија на скроб во шеќер ги прави достапните калории од една страна, но исто така троши и енергија. Сепак, пред сè, постојано ги предизвикува органите во нивното работење и ги зајакнува во нивниот функционален капацитет. Силните органи се основа за здрав и динамичен организам и формираат сидро за природно центрирање во себе.
Зголемување на енергијата и губење на силата преку промена во исхраната со јаглени хидрати
Д-р Удо Рензенбринк презентираше статистика што покажува како потрошувачката на производи од житарки што содржат скроб и целулоза и потрошувачката на изолиран шеќер се развиле во дијаметрално спротивни насоки од 1900 до 1974 година. Овој сооднос секако се смени повторно во корист на шеќерот од 1974 година до денес. За да се претворат 250 гр скроб во шеќер, организмот треба да употреби голема сила и да стане посилен во тој процес. За да апсорбирате 102 г гранулиран шеќер, тешко дека ви треба никаква активност и калориите можат да го преплават организмот со голема брзина. Органите ослабуваат затоа што немаат што да прават и премногу изолираниот шеќер предизвикува спонтан енергетски вишок и се таложи во форма на излишни масти.
Lifeивотните сили во јаглехидратите
Малку внимание се посветува на виталните сили кои се активни во растечката храна. Компирите никнуваат во подрумот, морковите почнуваат да растат во фрижидер, ѓумбирот никнува во корпата за зачини, кромидот ги турка своите цевчести лисја намерно нагоре и во секое зрно жито дремуваат виталните сили за нови житни растенија. Тука јаглехидратите сè уште се проткаени со живи сили, додека овие целосно изумреле во белиот шеќер или во брашното од рафиниран екстракт. Додека житото од житни култури почнува да никнува по илјадници години, целиот живот е изгаснат во белото брашно.
Новите стебленца на жито повеќе не можат да никнуваат од брашното на свежо мелени житни зрна, но живите сили што ткаат низ зрната не исчезнуваат само неколку дена по мелењето. Дури и морков со половина копје сè уште почнува да никнува бидејќи сè уште не е целосно отсечен од космичкиот поток на животот. Кога јадете цело јаболко, свеж морков или зелена салата, не само што јаглехидратите треба да се варат и да се распаѓаат во употребливи шеќери, туку и виталните сили на растенијата треба целосно да се распаднат и да се надминат. Како што веќе споменавме, оваа активност на надминување има многу стимулирачки и воздигнувачки ефект врз органите, слично на планинарска тура во која планинарот ги надминува стрмните искачувања и возвишувања со мускулите и се појавува засилен. Силниот ефект на витализација на диетата со сирова храна се должи, не само на ова високо ниво на активност. Бидејќи организмот е многу предизвик со суровата храна, со текот на годините, вашите сопствени витални сили исто така можат да бидат презаситени и исцрпени.
Lifeивотните сили на растенијата ќе создадат растителни форми кај луѓето и ќе предизвикаат нарушувања во човечкиот организам доколку не бидат надминати при варењето.
Во рафинираните шеќери и брашно виталните сили целосно недостасуваат, а со тоа и овој вид предизвик за органите. Не само што недостасуваат диеталните влакна, витамини и минерали, туку и животните сили на растенијата кои го стимулираат човечкиот организам на жива и динамична активност. Forcesивотните сили на растенијата, кои се чудни за луѓето, се намалуваат преку сите чекори на подготовка и, пред сè, индустриската обработка. Затоа тие веќе се помалку присутни во свежо зготвена храна и целосно се гаснат во готови производи што се чуваат на полиците со недели. Условот не треба да биде премногу низок, но исто така не и премногу силен.
Јаглехидратите се резултат на космички ефект на светлината
Јаглехидратите не се изолирани хемиски супстанции, како што може да сугерира името, но се носители на животот во циклус кој одржува живот, во кој светлината на сонцето делува како космичка сила со секој оброк.
Ако овие процеси се сведат на концизни формули и апстрактни поими, сликите полни со живот се губат од човечката свест и чувства. Апстрактните концепти се сиромашни и празни и ги оставаат емоционалните чувства напуштени. Ако некој му припише душевен живот на лицето, станува побогат кога тој може да учествува во овие разновидни животни процеси со својата свест. Бидејќи во денешно време, ова учество во животните процеси е изгубено заради многуте технички достигнувања, индивидуата се чувствува се повеќе изолирана и ја губи природната врска со движењата на животот што го опкружуваат. Депресивните расположенија тогаш бараат уште повеќе за да се компензира со преоптоварен и калоричен оброк со тешки последици.
Формирањето јаглехидрати не може целосно да се објасни научно до денес и мора да се опише како мистериозен процес на интеракција на космичките и земните сили. Преку јаглехидратите, секоја личност учествува во широка сфера на космичка светлина и моќ со секој оброк. Конкретната перцепција на овие дневни процеси го проширува погледот и свеста, а можеби и независното ракување со супстанциите што произлегуваат од водата, воздухот и светлината како основа на животот.
1 Д-р Удо Рензенбринк “ Нутриционистичка наука заснована врз антропозофско знаење “, Швајцарија 1988 година