Јаглехидратите како господар на криење и криење ... - Bodymed News
... имаат тешка работа. Тие се буквално на усните на сите и можете да ги најдете на секој агол. Тие се кријат во слатки деликатеси како торта или сладолед, а исто така и во тестенини, леб, ориз и слично, но и во пијалоци, зеленчук и овошје: јаглехидрати.
Заедно со вежбање, тие се одлични, бидејќи обезбедуваат многу енергија што е брзо достапна. Но, ако сте од оние неспортски кауч компири кои сакаат да јадат чипс од компир, работите брзо изгледаат поинаку.
Јаглехидратите се кодот за шеќер
Сите јаглехидрати што вашето тело може да ги користи се составени од три едноставни шеќери:
- Гликоза (грозје шеќер)
- Фруктоза (овошен шеќер)
- Галактоза (лигав шеќер)
Шеќерот што го посипувате во вашето еспресо е двоен шеќер направен од гликоза и фруктоза - без оглед дали е бел или кафеав. Шеќерот во млекото, лактозата, е двоен шеќер составен од гликоза и галактоза. Скробните компири, тестенини или леб се долги разгранети ланци на градежни блокови со гликоза.
Но, без оглед дали станува збор за тарлети, тава за ориз или гранола, на крајот сите имаат едно нешто заедничко: тие се распаѓаат на едноставни шеќери во цревата. Бидејќи само овие можат да се апсорбираат од цревата во крвта. Но, патувањето не завршува тука.
Инсулин - клуч за сите клетки
Овој ендоген хормон на панкреасот секогаш се користи кога се зголемува нивото на шеќер во крвта. Инсулинот ги отвора мускулите и нервните клетки така што тие го апсорбираат шеќерот од крвта. Бидејќи премногу шеќер во крвта, долгорочно ги уништува малите крвни садови.
Вреди да се знае: За нормален просечен шеќер во крвта, има само две коцки шеќер во крвотокот.
Но, што ако клетките веќе не можат да апсорбираат шеќер затоа што тие се веќе полни? Тогаш телото прво го зголемува сигналот за инсулин - верен на мотото: многу (инсулин) помага многу. Покрај тоа, инсулинот не само што ги отвора клетките, туку ефикасно ја зголемува и претворањето на јаглехидратите во маснотии. Вака гевреците, мусли и јуфките завршуваат во масните наслаги на колковите и стомакот.
За жал, јаглехидратите имаат слаб ефект на ситост, така што чувството на глад повторно брзо се активира. Резултатот е таканаречената стапица за закуски - со блокирано согорување на маснотии и постојано растечки продавници на маснотии.
Фруктоза - волк во овчо облека
Долго време, особено на дијабетичарите им се препорачува фруктоза наместо шеќерен шеќер. Причината: фруктозата не го зголемува нивото на шеќер во крвта. Бидејќи телото е пребирливо и сака само гликоза како извор на енергија. На пример, фруктозата секогаш треба да се претвори во глукоза од страна на црниот дроб.
Но, премногу фруктоза пристигнува одеднаш - како со смути, засладени пијалоци или шприцер сок - црниот дроб е брзо преоптоварен. Како решение, тој едноставно ја претвора големата количина на фруктоза во маснотии и ризикува да стане дебел. Безалкохолен замастен црн дроб може да биде долгорочна последица.
Дали јаглехидратите тогаш се забранети?
Дури и ако јаглехидратите не се неопходни за живот, не е потребно општо одрекување. Од една страна би било многу тешко да се избегнат сите јаглехидрати, од друга страна исто така не е пожелно. Многу храна богата со хранливи материи и богата со витамини, како што се млечни производи, зеленчук и овошје, исто така, имаат одредена количина јаглехидрати.
Храна богата со јаглени хидрати, како што се леб, тестенини и печива, предизвикува шеќерот во крвта, а со тоа и нивото на инсулин да се зголеми најмногу после јадење. Затоа, нивната потрошувачка треба да се чува што е можно пониско - особено ако не се движите многу во секојдневниот живот.
Јаглехидратите треба да бидат луксузниот гарнир во кој можете да уживате во поголеми количини вежбајќи повеќе. Бидејќи: Движењето создава простор во вашите мускули за едната или за другата порција тестенини.
Ако е така, тогаш јаглехидратите во нивната природна форма
Јаглехидратите во форма на високо обработена храна како што е погодна храна или слатки не се препорачуваат. И обратно, тоа не значи дека јаглехидратите во форма на леб од цели зрна, компири или суво овошје се толку добри што треба да се консумираат во големи количини.
Совет: Секогаш бирајте јаглехидрати во што е можно поприродна форма со многу влакна, како што се компири од јакна, снегулки од овес или производи од цели зрна. Диететските влакна спречуваат нагло зголемување на нивото на шеќер и инсулин во крвта, што значи дека ќе бидете сити подолго. Во исто време, обрнете внимание и на толпата тука. Идеално, јаглехидратите обично сочинуваат не повеќе од една четвртина од вашата чинија - освен ако не сте конкурентски спортист.
Лесно е да заработите дополнителни јаглени хидрати
Во ваши раце е колку може да биде голема вашата дневна порција јаглехидрати. Волшебниот збор е движење. Организирајте го вашето секојдневие активно и планирајте ги своите активности за следната недела во недела. Не барајте изговори, барајте можности. Особено тренингот за сила треба да стане составен дел од вашето секојдневие. Затоа што: колку повеќе мускули имате, толку повеќе енергија трошите - дури и кога не се движите.
5 совети за уживање во јаглени хидрати пријателски за црниот дроб, без жалење
- Прославете и уживајте во 3 главни оброци и избегнувајте закуски - ова ќе спречи нивото на шеќер во крвта постојано да се зголемува и паѓа.
Секогаш наполнете ја чинијата со разнобојни јаглехидрати богати со витални материи: зеленчук, зелена салата или печурки - барем половина од чинијата е ваша.
Протеините во форма на јајца, млечни производи, риба, месо и мешунки имаат најдобар ефект на ситост и не треба да изостануваат во ниту еден оброк.
Уживајте во слатки јаглехидрати во форма на свежо овошје за појадок или како овошен десерт.