Јаглехидратите се опасни Јаглехидратите го зголемуваат ризикот од смрт за 80% во случај на сериозна болест
Истражувањето е едно од ретките студии што го разгледуваат влијанието што го имаат одредени намирници врз веројатноста за повторна појава на карцином на дебело црево, состојба што предизвикува голем број смртни случаи во САД. Студијата открива дека луѓето кои биле третирани од стадиум 3 рак на дебелото црево, во кој клетките на туморот се прошириле на лимфните јазли, многу поверојатно е да умрат од оваа состојба доколку имаат диета со висока содржина на јаглени хидрати. предизвикува ненадејно зголемување на шеќерот во крвта и инсулинот.
Пациентите кои консумирале најголеми количини јаглени хидрати и храна со високи гликемиски оптоварувања - кои предизвикуваат висок шеќер во крвта - имале 80% поголема веројатност да умрат од рак или повторување отколку кај пациенти кои консумирале најмали количини. Студијата беше спроведена во период од 7 години, како набationalудувачко истражување (кое ја нагласува само врската помеѓу јаглехидратите и судбината на пациентите со карцином, без да може да се демонстрира врска-причина-резултат).
Истражувачите веруваат дека инсулинот може да има клучна улога во повторното појавување на рак на дебелото црево. Зголемените нивоа на инсулин се поврзани со поправка на рак и смртност во други студии, а луѓето со високо ниво на маркери поврзани со производство на инсулин се изложени на зголемен ризик од рак на дебелото црево. Една хипотеза што ја разгледуваат истражувачите е дека инсулинот гориво во развојот на клетките на ракот, спречувајќи ја нивната смрт.
„Не можеме да кажеме дека сите јаглехидрати се лоши или дека треба целосно да избегнувате шеќер“, вели д-р ffефри А. Мејерхард, координатор на студијата. „Различни јаглехидрати и различни шеќери доведуваат до различни реакции во организмот. Но, мислам дека би било добро луѓето да се фокусираат на урамнотежена исхрана и да ја заменат храната со високи гликемиски оптоварувања со нискогликемична храна “, додаде докторот од Институтот за карцином Дана-Фарбер во Бостон.
Друга студија од тимот на д-р Мејерхард откри дека пациентите со рак на дебелото црево во фаза 3, кои имале западна диета - богата со месо, рафинирани житарки и шеќерни десерти - имаат 3 пати поголема веројатност да умрат од оваа состојба во споредба со пациентите кои немале западна диета.
Најновото истражување покажа дека гликемискиот товар на храна и вкупната количина на потрошени јаглехидрати беа индикатори кои најпрецизно ја предвидоа стапката на смртност и повторување на карциномот, а врската е поизразена кај пациенти со прекумерна тежина и дебели.
Експертите велат дека резултатите од оваа студија треба да се тестираат и во други истражувања, но препорачуваат јавноста да размисли за гликемиското оптоварување при донесување одлуки за диета, така што диетата вклучува храна што е можно пониска од оваа скала.