Јаглехидратите се важни при вежбање; Здравствен град Берлин
Премногу намалување на јаглехидратите може да ги намали перформансите при вежбање
„Ниски јаглени хидрати“ е на усните на сите. Не само што треба да ви помогне да изгубите тежина, туку и да ги подобри перформансите за време на вежбање. Нутриционистот проф. Д-р. Ања Карлсон од Универзитетот за образование Швабиш Гмунд е убедена во спротивното: „Како нутриционисти, можеме само да советуваме против тоа. Храната богата со јаглени хидрати е неопходна за здравје и перформанси. “Во нејзините студии со рекреативни и атлетичари со високи перформанси, Карлсон беше во можност да забележи дека ограничениот внес на јаглехидрати - трајно или во фази - е поврзан со намалени перформанси, особено кај спортистите на издржливост. Ова го објави Друштвото за ортопедско-трауматолошка спортска медицина.
Тим научници предводен од Карлсон, меѓу другото, испитуваа и перформанси на спортисти-аматери кои тренираа три месеци под продавниците на осиромашени јаглени хидрати. Меѓу другото, имаше вежба на издржливост навечер, по што немаше вечера или оброк со малку јаглени хидрати. Следното утро трчање со темпо се одвиваше пред спортистите дури и да јадат. Спортистите го завршуваа овој двоен блок двапати неделно. По три месеци, во споредба со контролната група со нормална диета, нивниот развој на перформанси во тест конкуренција од 5000 м имаше тенденција да биде помал. Покрај тоа, тие не изгубиле маснотии во телото и биле почесто болни.
Комплексни јаглехидрати имаат смисла
Според истражувачите, треба да се направи разлика во јаглехидратите. Не станува збор само за енергија или чиста количина јаглехидрати - дури и во спортот. Познато е дека слатките имаат мала вредност за спортот или здравјето, додека овошјето и зеленчукот се исклучително важни за снабдување со енергија, витамини и минерали. Тие исто така содржат многу фитохемикалии и влакна кои го промовираат здравјето. Во спортската исхрана, покрај содржината на енергија или хранливи материи, важна е и индивидуалната толеранција на храната. Мешунките како грав, леќа, грашок и видови зелка се вредна храна, но не многу сварлива непосредно пред тренинг сесијата.
Карлсон нагласува: Храната богата со сложени јаглехидрати, како што се мусли, леб, ориз, тестенини или компири, треба да игра голема улога во основната исхрана на спортистите. Тие се распаѓаат побавно и не создаваат толку многу глад подоцна. Високо гликемиски јаглехидрати, на пример, во форма на пијалоци, може за возврат да се консумираат за време на продолжено вежбање кога „вистинската храна“ не може да се консумира.
Обрни внимание на индивидуалните потреби
Во натпреварувачки спортови, прашањето што се поставува најверојатно е: Како можам да го креирам моето мени на таков начин што оптимално го поддржува мојот тренинг? „Овде, диетата уште еднаш е прилагодена на специфичниот вид на спорт, циклусот на обука и преференциите на спортистот. Во зависност од издржливоста, брзината и тренингот на силата, на спортистите им требаат различни количини на енергија, протеини и јаглехидрати во нивните оброци. Покрај тоа, постои и различна потрошувачка: Нежна гимнастичарка има поинаква потреба од триатлонец, кој користи многу енергија на тренинг “, вели Карлсон. Затоа, спортистите не треба да бидат водени од сегашните трендови, туку треба разумно да ја интегрираат храната богата со јаглени хидрати во нивната исхрана.
Колку јаглехидратите се навистина важни за здравјето и перформансите на спортистите, ќе пријават истражувачите на Медицинскиот конгрес на германскиот олимписки спорт, што ќе се одржи од 24 до 26 мај 2018 година во Хамбург. Конгресот е во организација на Друштвото за ортопедско-трауматолошка спортска медицина и германското друштво за спортска медицина и превенција.