Јагнешко јадење со сос од домати Гастропедија - прекрасни рецепти

прекрасни

    • Време на подготовка
    • 60 минути
  • Ниво на тешкотијаНапредно

Дури и ако не сме за време на велигденските празници кога традицијата бара да јадеме јагне, ништо не спречува да готвиме јагне кога и да сакаме.

Тоа е месо со посебен вкус, нежно и лесно за готвење.

1-1,5 кг посно месно месо (пулпа)

400 -500 гр зрели домати (или конзервирани домати мелени во сок)

4-5 лажици доматна паста

Јагнешко месо се дели на соодветни парчиња и потоа се мие.

Ставете го во тава со врело масло кромид исчистено и ситно исецкано за да се стврдне додека не стане проирно (околу 3-4 минути)

Парчињата на Јагнешко ќе се додадат во тава додека не ја сменат бојата (ќе станат белузлави 10-тина минути со постојано мешање).

домати ситно сецкани, морков исечете тенки парчиња, лук исечете парчиња, виното додадете го месото за да врие покриено тавче со капак приближно 35-40 минути (колку месото ќе стане меко и олабавено од коските, и ако сосот во тавата ќе падне премногу, можете да додадете топла вода).

  • домати

Бонбони во поле за календар

Чоколаден букет со овошје

Чоколадна корпа

Кутија со 4 чоколадни срца

При крај, зачинете го јадењето со јагнешко месо сушена мајчина душица, 1/2 ловоров лист, сол и пипер по вкус.

Јагнешко јадење со сос од домати ќе се служи со топла палента, со киселост (оцет од краставица, гогонеле кисела, итн.) и украсена за изглед со свежо сецкан магдонос.