Јагоди - 5 причини зошто треба да јадете повеќе!
Од средината на мај до август може да ги добиете и да уживате во малите, чувствителни моќни плодови насекаде. Секако станува збор за јагоди. Тој не само што има прекрасно сладок вкус, туку ги збогатува и телото и душата со своите неверојатни способности кои ја штитат и се грижат за нашата кожа, органи и коса. Затоа, не е ни чудо што јагодите се користеле како лековито растение уште во средниот век.
Потекло на јагодите
Јагодите веќе се јаделе во камено време, но не во формата што ја знаеме сега. Бидејќи тогаш јагодата денес не постоеше, но нејзината роднина, дивата јагода, беше вообичаена. Овој вид бобинки е многу помал, потемна по боја и посилен по вкус. Инаку, таа е сосема слична по форма и структура со нашата локална градинарска јагода и сè уште може да се одгледува.
Денешната јагода, која може да се купи во супермаркетите, е мешавина од две увезени сорти: чиле и црвена јагода. Двајцата веројатно дошле во Европа во 18 век и потоа случајно биле прекрстени. Резултирачкото растение се нарекува fragaria x ananassa, кратко наречено ананас кај ботаничарите (додека ананасот со жолто тропско овошје обично се нарекува хавајски ананас). Градинарската јагода, како што ја нарекуваат уште, преовладуваше за разлика од дивата јагода, бидејќи вршеше многу големи плодови благодарение на јагодата од чиле и наследи јака арома од јагода од црвена.
Какво овошје се јагоди?
Јагодите обично се нарекуваат овошје бидејќи имаат прекрасно слатко и овошно вкус. Црвениот дел од растението во кое уживаме не е вистинското овошје на растението, туку многу мали семиња на него. Планот е да се одгледуваат нови растенија од јагоди од овие семиња. Црвеното овошје служи од една страна за привлекување животни, кои јадат јагода, лачат семиња и тие се носат на други места. Од друга страна, плодот на крајот ќе се расипе, предизвикувајќи семето да се најде на земјата и да се вгнезди таму. Од ботаничка гледна точка, ова значи дека јагодата е едно од лажните плодови, поточно за обичните плодови од ореви, а не за бобинки или овошје. Малините и капините се исто така меѓу овие лажни плодови. Од друга страна, вистински бобинки вклучуваат огрозд, боровинки, грозје, домати, краставици, па дури и тикви.
Какви витамини и антиоксиданси има јагодата?
Јагодите се здрави? Колку може или треба да јадете од малку овошје? Дали има навистина толку витамини во него како што секогаш кажуваат? Јагодата не само што е неверојатно вкусна и симбол на loveубов, страст и лето, туку јагодите се всушност здрави - навистина многу! Бидејќи бобинки се полни со витамини, минерали, фито-хранливи материи и антиоксиданти! Тие дури имаат и повеќе витамин Ц од портокалите, имено 59 мг на 100гр (портокалите се околу 50мг/100гр). Сто грама јагоди можат да го покријат речиси целиот потребен витамин Ц кај возрасен. Покрај тоа, малото овошје има многу витамини од групата Б, тешко калории, бидејќи се состои од 90% вода и многу минерали како калиум, железо, манган и јод. Фолатот е особено важен за луѓето, што телото не може да го произведе самостојно, но нашето е потребно за дневни потреби.
Внимание: Фолатот не е фолна киселина! Фолната киселина се прави синтетички, додека фолатот е природен минерал. Двете супстанции се разликуваат во однос на капацитетот за апсорпција и биорасположивоста, со тоа што фолатот (како природна супстанција) подобро се апсорбира.
Фолатот е неопходен, особено за време на бременоста, со цел да се обезбеди на детето доволно хранливи материи. Покрај бројните минерали и витамини, јагодите се богати и со антиоксиданти кои го штитат нашето тело од слободните радикали. Псевдо-бобинките се преполни со антоцијанини, кои би требало да штитат од кардиоваскуларни заболувања. На прашањето дали јагодите се здрави, јасно може да се одговори со да.
Јагоди - здравствени придобивки
Поради многуте здрави хранливи состојки во моќта Бери, јагодата има одличен здравствен ефект и се користела како лековито растение во средниот век. Пасторот Кнајп рече дека чајот направен од лисја од јагода е добар за вашето здравје, а шведскиот ботаничар Лине дури рече дека јагодата му го излечила гихтот.
Затоа треба да јадете повеќе јагоди
Слабејте со јагоди
Ако сакате да изгубите тежина, не треба да правите без слатки јагоди во текот на летото. Напротив, земете го храбро! Поради нивната висока содржина на вода, бобинките имаат едвај калории, но многу витамини и хранливи материи. Големата количина на растителни влакна им помага на цревата и малите плодови исто така го зголемуваат нивото на хормонот, кој е одговорен за регулирање на чувството на глад. Црвените бобинки ве исполнуваат и избегнуваат желби за храна бидејќи шеќерот од овошјето само полека се распаѓа од телото. Антиоксидансите во јагодата се борат и со воспаленија во организмот што хормоните во телото можат да ги блокираат. Бидејќи кога има воспаление, телото прво ги испраќа сите непотребни сили таму со цел да го залечи. Значи, овие хормони повеќе не можат да ви помогнат да изгубите тежина. Јагодите се спротивставуваат на ова и на тој начин оптимално ги поддржуваат диетите и лековите за прочистување.
Закускање на јагоди додека сте бремени!
Соодветно внесување на сите важни хранливи материи, витамини и минерали е од суштинско значење за време на бременоста. Бидејќи јагодата има особено голем број од нив, особено важната фолна киселина и многу железо, таа е одлична закуска за бремени жени. Нашето тело не може да произведува сама фолна киселина, поради што зависи од тоа да ја внесеме преку храната. Јагодата содржи многу фолати (природна фолна киселина) и на тој начин може да обезбеди здрав развој на нероденото дете.
Јадете јагоди ако имате дијабетес?
Црвената јагода е одлична за дијабетичари тип 2, бидејќи има низок гликемиски индекс од 30 до 40. Тоа е затоа што тие се 90 проценти вода и половина од јаглехидратите се едноставна фруктоза. Ова спречува брзо зголемување на нивото на шеќер во крвта. Ова се спротивставува на зголеменото ниво на инсулин. Покрај тоа, јагодите имаат многу растителни влакна што телото не може да ги вари. На овој начин, тие ја поддржуваат здравата флора на цревата, бидејќи тие квази „чистат“ и ја носат со себе целата насобрана нечистотија. Влакната се како да ги лупите цревата ако така размислите. Покрај тоа, диетата богата со растителни влакна се спротивставува на ризикот од дебелина, дијабетес и висок крвен притисок.
Овошјето за моќ помага и против мозолчиња
Можете исто така да добиете убава кожа и коса преку јагоди. Благодарение на салицилната киселина што ја содржи, високата содржина на витамин Ц и познатите антиоксиданти, малото овошје помага да се отстранат мртвите клетки на кожата, да се спречат воспаленија (на пр. Мозолчиња), па дури и да се заштити од УВ зраци. Но, ве молам, секогаш користете заштита од сонце. Антивоспалителното дејство на хранливите материи може исто така да го одложи наследното опаѓање на косата и да спречи раст на габите на скалпот.
Јагоди за поплаки во гастроинтестиналниот тракт
Како што можете да видите, јагодите имаат огромни здравствени ефекти и многу добро се толерираат, најмногу дури и од нетолеранти на фруктоза, бидејќи содржат малку фруктоза. Значи, тие се лесно сварливи, вкусни и исклучително хранливи. Но, дури и ако стомакот рика, растението јагода може да помогне. За да го направите ова, приготвувате чај направен од лисја од јагоди, што го препорача пасторот Кнајп. Чајот со лисја од јагода помага при лесна дијареја и други гастроинтестинални нарушувања, како што е гасови. Исто така, треба да има корисен ефект врз инфекциите на мочниот меур и да го поддржува процесот на лекување.
Заклучок: Јагодите во никој случај не се инфериорни во однос на нивните роднини, малини и капини, а можат да уживаат и млади и стари без двоумење. Црвените плодови помагаат и во нега на тело и коса за сјајна, здрава кожа и сјајна коса, како и за бели заби. Кога купувате свежо, треба да се потпрете на регионалните органски производи со цел да се спротивставите на пестицидите и долгите патишта за транспорт, бидејќи бобинки повеќе не зреат по бербата.