ЈАЈЦА не го повредуваат црниот дроб!
Се вели дека јајцата се најсложената храна, дека му носат многу придобивки на организмот, но и дека можат да предизвикаат алергии или да го зголемат холестеролот. Специјалистите од doctoracasă.ro ги демонтираат митовите што се формирале околу јајцето.
Тие ги содржат сите супстанции неопходни за организмот
Лажен Јајцето е навистина производ со висока содржина на енергија. Неговиот состав вклучува албумин, биорегулатори, големи количини на минерали (калциум и железо), витамини А, Б1, Б2 и никотинска киселина. Но, јајцето нема јаглехидрати и витамин Ц.
Вистина. Ова е можно во комбинација со некои лекови, како што се антибиотици. За да спречите алергиски реакции, не треба да давате јајца на деца до 6 месеци.
Лажен Сè зависи од тоа колку е свеж јајцето и како е подготвено. Колку подолго јајцето е подложено на термичка подготовка, толку е потешко да се вари. Јадете меко варено јајце бидејќи се вари целосно по 1-2 часа, додека тврдо варено јајце или омлет се вари по 3 часа.
Тие се штетни за црниот дроб
Лажен Зошто? Бидејќи јајцето содржи аминокиселини (на пр. Метионин) корисни за црниот дроб. Покрај тоа, жолчката од јајце има квалитет да помогне во контракцијата на жолчното кесе, со што се стимулира активноста на железото. Но, ако имате камења во жолчката, треба да избегнувате јадење јајца.
Да и не Olолчката од јајце содржи холестерол, во прилично голема количина, 270 мг во јајце со средна големина. По јадење јајце, нивото на холестерол во крвта воопшто не се зголемува (чаша сурови јајца го зголемува нивото на холестерол за само 9%). Значи, ако имате проблеми со холестерол, јадете само белки, одличен извор на протеини.
Сè додека јајцата се чуваат свежи?
Степенот на свежина зависи од тоа како се чувале. Ако јајцето не се чува во фрижидер една недела, тоа веќе не е свежо.
Ако се чува во фрижидер, во посебна кутија со остар крај на јајцето спуштено, за да нема притисок врз воздушната комора (просторот помеѓу белката и лушпата), може да се чува до 3 недели.