Јајца од препелица
Јајцето од плаша е прекрасен нутритивен производ кој успешно го расели пилешкото јајце од пазарот. Зошто? Да, бидејќи е во препелица, јајцата ги содржат оние микроелементи што им се потребни на луѓето во нашиот век - во време на напредна технологија, полу-готови и денатурирани страшно неприродни вкусови. Сите тековни микроелементи и витамини во еден производ, така да се каже (и покрај целата навидум апсурдност на овој пристап).
Од каде доаѓаат ваквите заклучоци? Па, ќе се обидеме да ставиме сè на свое место. И започнете со хемискиот состав како и обично.
Хемиски состав на јајца од плаша
| вредност | Количина на 100 грама |
| Содржина на калории во јајцата на плаша | 168 kcal |
| Масти | 13,1 грама |
| Протеини | 11,9 грама |
| јаглехидрати | 0,6 грама |
| вода | 73,2 грама |
| холестерол | 600 мг |
| Витамини | A, B1, B2, B6, B9, E, PP, Kholin, Beta-caroting |
| Минерали | Калиум (144 мг.), Калциум (54 мг.), Сулфур (124 мг.), Магнезиум (32 мг.) Натриум (115 мг.), Фосфор (218 мг.), Ironелезо (3,2 мг.)., Бакар (112 µg), манган (0,03 мг). |
Јајца од плаша: корисни својства
Што не е присутно во јајцата на плаша ... Кога гледаме такво изобилство, можеме да претпоставиме дека овој производ е во состојба да излечи лице од десетици, па дури и стотици болести. Но, тоа е можно?
Сега, за многу експерти, а истовремено и шарлатаните од сите ленти велат дека јајцата од плаша можат да го подобрат видот, да ги отстранат радионуклидите, да ја зголемат потенцијата, да создадат варење, да го зајакнат имунитетот, коските, забите, ноктите и косата, вирусни и бактериски Борба против инфекции, стимулирање на нормална нервна активност, па дури и подобрување на интелектуалните способности на луѓето.
Премногу плус за вакви мали тестиси? Можеби. Сепак, постои едно разјаснување во умот на сите експерти - за да добиете ефекти што ви требаат да јадете најмалку 100, па дури и 200 јајца од препелица. И направете го ова доста долго - од еден месец до една година. И повеќе ... јадете јајца секој ден, за да не го пропуштите приемот на овој прекрасен „лек“. Покрај тоа, јајцата нужно мора да бидат влажни, во спротивно лавовскиот дел од сите корисни материи едноставно ќе биде уништен.
Па, сега ги имате сите потребни првични податоци за правилна проценка на корисни својства на јајца од плаша. И сега има смисла да се зборува за нив подетално.
Вклучувањето на јајца од плаша во секојдневната исхрана се верува дека помага во брзото отстранување на АРИ, астма, пневмонија, како и главоболки и анемија. Јајцата на плаша помагаат и при гастритис и чиреви во гастроинтестиналниот тракт.
Постои и гледиште дека јајцата од плаша и седативи и стимуланси можат да послужат бидејќи тие ја стабилизираат јачината на нервниот систем и мозокот, дури и во најстресните ситуации.
Корисно јајце од плаша и оние кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања, имаат ниско ниво на хемоглобин во крвта, се борат со рак и имаат потешкотии во регулирањето на нивото на хормоните (поради корисното дејство врз тироидната жлезда).
Препорачајте јајца од плаша и деца и буквално што било. Едниот - да го забрза растот и развојот, другиот - да ја стимулира мозочната активност и да спречи рахитис (јајцата на плаша содржат витамин Д во сварлива форма). Не давајте јајца од плаша на деца кои сè уште не "тропнале" и една година. За нивниот дигестивен систем не е подготвен да прима такви производи. Иако некои лекари сè уште дозволуваат употреба на жолчка од плаша на оваа возраст. Затоа, одлучете сами ...
Бремени, според лекарите, плаша јајца, исто така, може да се јаде секој ден (2-3 парчиња на ден). Ова ќе го елиминира недостатокот на микроелементи и ќе помогне да се задржи хормоналната позадина на жените во повеќе или помалку стабилна состојба. Покрај тоа, некои тврдат дека појадокот со јајца од плаша е полесно да се толерира токсикозата.
Исто така, откриваме дека јајцата од плаша имаат многу вредна лушпа составена од калциум, што е лесно достапна за човечкото тело. Само знајте: ова се однесува само на лушпата од сурово јајце. Кога се третира на топлина, овој калциум станува бескорисен "креда". Значи, варете школки од сурови јајца, измешајте со сок од лимон и јадете здраво.
И ние го свртуваме вашето внимание на ова: Од медицински причини, се препорачува да се консумираат јајца од сирово плаша неколку месеци секој ден без прекини. И, освен од другите јадења - по можност половина час пред појадокот.
Јајца од препелица: штетни својства
Очигледно нема штетни својства кај јајцата на плаша. Сепак, ова може да се припише на прилично високо ниво на алергичност (и покрај верувањето на шарлатаните). Протеинот од јајце од плаша е различен од протеинот на пилешкото јајце, но тоа не значи дека е побезбеден. Колку повеќе јадете јајца од плаша, толку е поголема шансата да имате алергиски реакции од овој производ.
Значи, ако сте склони кон алергии, добро размислете пред да започнете со долг „курс на лекување“ со овој народен лек.
Исто така е важно да се разбере дека сите јајца се протеински производ. Затоа, кај одредени болести на црниот дроб и бубрезите, тие не можат да се јадат.
Придобивките и штетата на сурови јајца од плаша
Што се однесува до сурови јајца од плаша, секогаш постои можност за инфекција со салмонела (повторно и покрај спротивното мислење на шарлатаните). Затоа, или внимателно изберете снабдувач на јајца или секогаш гответе ги.
Алергиските реакции од сурови јајца се потешки за лекување отколку термички. Во овој поглед, суровите јајца се дури и побезбедни од варените, печените или пржените.
Во други аспекти, придобивките и штетите на јајцето од сирово плаша се целосно и целосно во согласност со напишаното погоре. Покрај тоа, суровите јајца содржат неколку пати повеќе сварливи материи од истите јајца, но се термички обработени.
Апликација за готвење
Всушност, плаша јајца - целосна замена за пилешки јајца. Оттука, тие можат да се додадат насекаде: од омлети и салати до мајонез и печива.
Најважно е да се разбере дека јајцата од плаша се помали и им треба помалку готвење: 1-2 минути - меко варени, околу 5 минути - тврдо варени.
Важно! Силно препорачуваме да јадете само диетални јајца од препелица, иако теоретски може да се чуваат во фрижидер 2 месеци. И, ве молам, не јадете јајца со сјајни лушпи. Бидејќи тие не се баш свежи.