Јајца што врие - совети и трикови за совршено варени јајца - рецепти на мама

Готвењето јајца не е висока наука. Посакуваната конзистентност на јајцето може лесно да се прилагоди со придржување кон фиксно време за готвење. Не ви треба посебен шпорет за јајца за правилно готвење јајца. Тенџере со вода е доволно за ова.

јајца

За да готвите јајцето, едноставно наполнете тенџере со доволно вода, така што јајцето е скоро покриено со вода. Сега ставете го тенџерето заедно со јајцето што лежи во вода да зоврие. Веднаш штом водата врие, започнува времето за готвење. Свртете го шпоретот малку надолу, така што водата само малку крчка.

Пред да зовриете јајцата, важно е да ја дупнете лушпата од јајцето од тап страна. Ова може да се направи со специјални дупки за јајца или едноставно со остар нож. Треба да се направи многу мала дупка за да не може да истече ниту една белка од јајце за време на готвењето. Дупката овозможува излегување на воздухот содржан во јајцето (особено воздушниот меур од тап страна во јајцето). Во спротивно, постои ризик дека јајцето ќе пукне.

Откако ќе зоврие јајцето треба кратко да се изгасне со ладна вода. Тогаш ќе биде полесно да се лупи.