Јајце и протеини во спортот - iQ athletik

Што има внатре и што им носи на спортистите. Поглед во пилешкото јајце од експертот за исхрана на iQ athletik, Др. Катрин Штухер

Јајце бело - јајце Колумбо

Витамини, минерали и макроелементи кои снабдуваат енергија маснотии, јаглехидрати и протеини се апсорбираат преку диета. Додека јаглехидратите и мастите функционираат првенствено како снабдувачи на енергија во организмот, протеините служат како градежен материјал. Неговата главна задача е да ја собере и одржува телесната супстанција. Во случај на неухранетост, продолжена физичка активност или диета со малку јаглени хидрати, оваа хранлива материја се користи како снабдувач на енергија.

Протеинот исполнува различни задачи во телото, вклучувајќи:

Градежен материјал за ензими и хормони
Структурни елементи на клеточните компоненти
Структурни елементи на мускулни влакна, тетиви, 'рскавица, коски, кожа, коса и нокти
Формирање на антитела на имунолошкиот систем
Формирање на факторите на коагулација на крвта
Транспортна функција во крвта (на пр. Хемоглобин)

Д. Затоа, како спортист, важно е да внесувате доволно протеини. Потребата варира од личност до личност. Германското друштво за исхрана препорачува количина која започнува од 1,0 грама на килограм телесна тежина за еден спортист.

Досега, протеините главно беа релевантни во тренингот со тегови. Но, спортистите за издржливост, исто така, треба да извршат многу мускулна работа. Мускулните структури се силно под стрес. Со цел да се обезбедат и поддржат процесите за поправка (клучен збор: "регенерација") и градење на мускулите, зависи од спортистот, неговата големина на телото, неговиот стил на исхрана и неговиот волумен на тренинг пресметана количина на протеини неопходни Ако сите овие процеси можат да се одвиваат оптимално, перформансите исто така можат да се подобрат, што на крајот го прави спортистот подобар спортист.

Во спортската пракса може да се види повторно и повторно дека е исправен Спортистите на издржливост јадат премногу мали количини на протеини. Една од причините е тоа што тие не знаат колку протеини им се навистина потребни - особено ако прават дополнителен тренинг со сила покрај обуката за издржливост.

Јајцата го обезбедуваат најдобриот протеин

Од друга страна, често има недостаток на знаење дека не се сите протеини исти. Протеините од различни извори имаат различни вредности, на пример, 10 g протеини од жито не можат да заменат 10 g протеини од целото јајце. Телото може да користи особено добро протеини од пилешки јајца. Спротивно на тоа, протеините од мешунките може да се претворат во протеини во телото само во многу помала мера. Комбинацијата на различни протеини претставува многу добар внес на протеини.Комбинацијата на јајце и компир, на пример, има многу висока биолошка вредност. Затоа, спортистите треба да ги земат предвид и изворите на протеини, покрај доволното количество протеини.

Нутриционистички вредности и калории на пилешкото јајце

100 гр јајце	едно јајце со средна големина (60 гр.)
Калориска вредност	154,0 kcal/645,0 kJ	92,4 kcal/387,0 kJ
протеини	12,9 гр	7,7 гр
јаглехидрати	0,5 гр	0,3 гр
дебели	10,5 гр	6,3 гр

Премногу јајца се нездрави?

Кога станува збор за јајцата, воопшто не треба да се зборува за нездраво. Јајцата не само што го даваат најдобриот протеин. Лушпите од јајца се исполнети до крај со вредни витамини и минерали, на пример, железо, калциум и цинк. Јајцата се вистински пакувања со хранливи материи. Скоро и да нема споредлива храна што содржи толку здрави хранливи материи како јајцата на мал простор.

Затоа, наместо да ги гледате јајцата како нездрави, тие треба да бидат многу повеќе од Производител на здравје и фитнес да биде валиден. Јајцата тогаш треба да се консумираат мудро кога фокусот е на калориите. Мастите во јајцето се плаќаат на дневната сметка на калории.