Јајце-белката е едноставно посилна; И нема опасност за бубрезите, велат експертите женски;
„Зголемете ја содржината на протеини во вашата дневна исхрана. Ова е препорака на многу хранливи концепти кои исто така сугерираат на поштеда потрошувачка на јаглени хидрати. Бидејќи белката од јајце (исто така наречена протеин) се смета за поздрава
Се смета за ситост и затоа може да ги замени јаглехидратите.
Протеини - скоро 30 проценти од нив се содржани во говедско филе (остатокот е главно вода и малку маснотии), ескалопа од мисирка и други видови месо; Рибата е исто така добар извор на протеини, како и сирењето и другите млечни производи и - од растителни извори - мешунки или производи од соја.
Не постои ризик од преголема закиселување ако се јаде повеќе зеленчук во исто време
Но, се поставува прашањето: Дали зголемувањето на содржината на протеини во исхраната не мора да доведе до еден? Прецецидификација на организмот? Тоа не би имало смисла. Во меѓувреме, многу студии убедливо докажаа дека трајно претерано кисела диета е поврзана со хронични болести како што се остеопороза и остеоартритис.
Не, не постои ризик од преголема закиселување, вели нутриционистката Др. Николај Црв. Причината: „Особено ин Органски врзаните минерали содржани во растителната храна помагаат во ублажување на киселинско-базната рамнотежа.„Затоа, ако ја зголемите количината на протеини во вашата исхрана, мора да ја зголемите потрошувачката на зеленчук. Бидејќи зеленчукот - без оглед дали е суров или варен - не само што формира база, туку обично содржи многу малку јаглехидрати. Ефективноста на шеќерот во крвта - и тоа е она околу што секогаш се врти - затоа е само многу ниска.
„Дури и за (здрави) бубрези, зголемената потрошувачка на протеини не претставува проблем“
А што е со бубрезите? Тие имаат што повеќе да направат и треба да излачуваат повеќе уреа, поради што треба да пиете доволно. За луѓето со здрави органи ова не претставува проблем, вели др. Андреас Фајфер од Германскиот институт за истражување на исхраната.
Исто така на Вид на протеини Треба да се внимава: Според експертите за исхрана, не треба да се консумираат повеќе од 300 грама црвено месо - т.е говедско, свинско, дивеч и јагнешко месо неделно. Во спротивно ризикот од рак може да се зголеми.
Прочитајте ги сите делови од извештајот