Јакон Овој корен го стимулира вашиот метаболизам
Јакон можеби за многумина не е име на домаќинството. Но, коренот не само што е вкусен, туку го стимулира метаболизмот и е исто така многу здрав!
Фабриката јакон од Перу, Јужна Америка, формира клубени долги 20 сантиметри, кои веќе биле воодушевувани од Инките за сладок вкус и лековити својства. Изгледот очигледно отстапува од очекуваниот вкус . Секој што го поврзува земјениот клубенот со срдечниот вкус на компир, греши. Коренот од јакон отсекогаш се користел како замена за шеќер и, поради неговата мала гликемиска вредност, може да се користи многу подобро како засладувач.
Конвенционалниот шеќер го зголемува нивото на шеќер во крвта, што долгорочно може да доведе до дијабетес или други болести. Концентратот од коренот на јакон или вкусниот сируп не го стресуваат телото толку многу како шеќерот, и покрај слаткиот вкус, и можат да го стимулираат вашиот метаболизам.
Извонреден состав
Специјалниот состав на фруктозата во коренот на јаконот е одлучувачки за високата толеранција. Околу 50 проценти од содржината на гликоза се состои од инулин и фруктоолигосахариди (FOS) . Сахаридите се таканаречени пребиотици кои ги хранат добрите бактерии во цревата, а со тоа го чистат дебелото црево и го стимулираат имунитетот на целото тело. За разлика од гранулираниот шеќер, тие се малку калорични, па дури и го стимулираат метаболизмот. Другите состојки на коренот на јакон гарантираат дека тие го стимулираат метаболизмот.
Овој импресивен ефект веќе беше докажан во една студија во 2009 година: 40 жени со прекумерна тежина со проблеми со холестерол јадеа храна што содржеше многу јакон за четири месеци. На 15 жени со исти проблеми им беше даден само плацебо со шеќер. На крајот од студијата, жените кои земале Јакон изгубиле 15 килограми, додека останатите добиле 1,6 килограми . Покрај тоа, нивото на холестерол паднало во просек за 29 проценти. Значи, станува збор за далеку попозитивни ефекти отколку само можноста за зајакнување на метаболизмот.
Вака подготвувате јакон
Ако купите свеж корен од јакон, дефинитивно не треба да го пропуштите суровиот вкус на коренот. Во Јужна Америка е познато како мелено јаболко . Ова потекнува од убавата криза на коренот при гризење во него и од конзистентноста слична на пулпа внатре. Нивниот вкус често се споредува со вкусот на мед, карамела или меласа.
Соодветно на тоа, скоро сите јадења можат да се засладат со концентрат од коренот или сирупот. Постојат прекрасни рецепти со јакони, од класично смути до супа од јакон. Многу здрав рецепт за смути што ќе го зајакне вашиот метаболизам се состои од следниве состојки:
50 грама гоџи бобинки
1 лажица масло за јадење
Коренот од ананас и јакон мора да се излупи и да се сече на коцки. Откако ќе се заврши ова, сè едноставно треба да се стави во мешалка и идеално треба да се сервира со коцки мраз.