Јамбалаја со пилешко и колбаси Рецепти за готвење со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
На почетокот на постот ви ветив рецепти за месо покрај посни, и можам да кажам дека го одржав зборот. Ова го велам затоа што не мислев дека ќе ти покажам само еден после толку време 🙂… но барем е посебен: Пилешко ambамбалаја, еден вид американска паела, „пилаф“ богат со вкусови и вкусови.
Постојат неколку видови на Јамбалаја, но сега ви ја донесов најисполнетата верзија, Јамбалаја со пилешко и колбаси.
- 3 пилешки нозе без коски или 1 голема пилешки гради
- 1 лажичка црвен пипер
- 1 остар врв на ножот
- 1 лажичка мелен пипер
- 3, 4 лажици маслиново масло
- 1/2 лажичка мелен ким
- 3 излупени домати или 3 лажици доматна паста
- 2 чаши пилешка супа (500 мл.)
Исечете го пилешкото на парчиња, посипете со црвен пипер, слатка и лута и мелена пиперка. Загрејте го маслиновото масло во голема тава (вок би бил совршен). Гответе го месото приближно. 3 минути, потоа извадете ја на чинија и покријте ја со капак.
Во истото масло додадете ситно исечен кромид, целер и бибер, но и мелен лук. Оставете го на оган околу 3 минути, често мешајќи. Ставете го измиениот ориз и оставете го да се готви уште 1-2 минути. Истурете пилешка супа и добро измешајте.
Потоа додадете парчиња пилешко месо, исечени колбаси и останатите зачини. Додадете сол по вкус и ситно исецкани домати и вриејте околу. 20-25 минути или додека не омекнат оризот и пилешкото.