Истражување на исхраната Масни келнери отвораат апетит за слатки - спектарот на науката

Истражување на исхраната: дебели келнери ви го отвораат апетитот за слатки

Оние што ги послужува пополн келнер во ресторанот, очигледно јадат повеќе. Тим Доринг и Брајан Вансинк од Универзитетот Корнел сега ја открија оваа бизарна врска. Истражувачите чекаа во 60 различни ресторани во САД и забележаа вкупно 497 интеракции помеѓу келнери и клиенти. Откриле дека посетителите на ресторани имаат четири пати поголема веројатност да нарачаат десерт после вечера, ако келнерката има висок индекс на телесна маса (БМИ). Гостите нарачале и 17 проценти повеќе алкохол.

келнери

"Никој не оди во ресторан да започне диета. Соодветно на тоа, ние сме исклучително подложни на надворешни стимули што ни даваат лиценца да јадеме се што сакаме да јадеме", вели Доргинг. Еден весел и донекаде дебелик келнер може полесно да обезбеди дека спонтано ќе ги фрлиме своите добри резолуции во океанот и да се почестиме со нешто. Покрај тежината на услугата, музиката, осветлувањето и седиштето во ресторанот, исто така, влијаеа на тоа колку храна нарачале испитаниците.