Jamејми Оливер готвење како мисија за здрава исхрана - ФОКУС онлајн
Ieејми Оливер навистина постигна професионално сè, тој стана aвезда и богат човек како готвач. Но, Британецот има мисија: Светот треба да јаде подобро - и пред сè, поздраво.
„Никогаш не застанувам“, вели тој, прифаќајќи дека и тој го нервира. Ieејми Оливер е зафатен: тој е славен готвач, водител на шоуто, гостилничар, автор на книга, лице за рекламирање, производител на храна, сопруг и татко на четири деца. И покрај тоа, тој сака да го направи светот подобро место. „Нашиот распоред е секогаш неверојатно тесен“, вели неговиот прес-службеник, вртејќи ги очите. Оди живо, блеска, зборува како водопад и му треба повеќе време за разговор отколку што би сакал неговиот тим. Неговото објаснување: „Го сакам тоа што го работам“.
На многу начини, дури и на 40 години, Оливер е сè уште младиот славен готвач кој направи едноставна, но добра храна и нејзината подготовка кул во неговата матична земја Велика Британија и во светот. И денес тој носи фармерки, патики и виткана коса. Тоа нема многу врска со Германецот Јохан Лафер или Хорст Лихтер. Повеќе како Тим Мелцер, двајцата се познаваат подолго време и продолжуваат да работат заедно. Mälzer го поддржува и Денот на револуцијата во храната, 15 мај, што Оливер го започна пред четири години.
Мисионер за здраво јадење
Кога Англичанецот зборува за своите планови за здрава исхрана за револуцијата, тој станува мисионер. „Тоа е многу важно за Германија“, вели тој со заширени очи. "Многу се восхитуваме на вас: стабилна економија, ред, одличен дух, прагматизам. Но, здравје? Треба да се срамите од себе. Како нас и Британците". Оливер едвај одзема време да дише кога држи предавања за економската штета предизвикана од дебелина преку дијабетес, болести на срцето и зглобовите, страшните последици од масовното производство и бескрупулозната прехранбена индустрија.
Оливер нема симпатии кон Германците кои се вцрвени од помислата на „Денот на Веги“. „Секој што сугерира дека е во право, но можеби уште неколку луѓе ќе мора да умрат пред сите да разберат“. И тој јасно стави до знаење: „Сакам месо, но едноставно јадеме премногу од тоа“. Тој самиот јаде вегетаријанец три дена во неделата. Напиша вегетаријанска книга за готвење што би сакал да ја објави наскоро, но сеуште нема датум.
Откриена loveубов кон готвењето во ресторанот на неговите родители
Што сака ieејми Оливер: Исхраната како задолжителен предмет во училиштата, ширум светот. Тој не се плаши од преземање корпорации кои заработуваат милијарди за брза храна и замрзната пица. „Може да бидам досаден, јас сум гласен“, признава тој со насмевка - му верувате.
Инаку не би била можна ниту кариера како неговата. Својата loveубов кон готвењето ја открил во ресторанот на неговите родители „Крикетс“, во селото Клаверинг, Есекс. Тој стана starвезда дома во 1999 година со емисијата на Би-Би-Си „Голиот готвач“. Шест години подоцна, Оливер ја започна својата кампања за подобри оброци во училиштата, кои наидоа на силен отпор - мајките во северна Англија им предадоа на студентите хамбургери низ училишната ограда.
Меѓу најбогатите Британци
Денес е тешко да се види што поседува, работи и произведува Jamејми Оливер. Во супермаркетите има мешани зачини со неговото лице. „Сандеј тајмс“ го оцени заедничкото богатство со сопругата oolулс во својата листа на богати Британци на 180 милиони фунти (248 милиони евра). Насловни страници за хигиенски недостатоци во неговата месарница или нервоза за овца заклана пред камера, Оливер преживеал на половина пат неповреден, дури и ако, според „Сандеј тајмс“, приходот веќе не е толку брз како порано.
И Jamејми Оливер сака да продолжи: "Никогаш не застанувам. Кога ќе наполнам 70 години, сепак ќе работам", вели тој. Тој може да замисли да напише готвач за деца, на крајот на краиштата, да има четири свои квалификувани лица. „Сакам да се гордееш со мене. Фактот дека сега има 40 години воопшто не му пречи - како што вели тој -. Напротив: "Од 20 до 30, никој не ми веруваше на мојот пат. Од 30 наваму, сите ми веруваа, но повеќе не ме испрашуваа. Сега ги имам и двете".