Мени за деца (над 1 година) за една недела Лора Косои

Знам колку може да биде притискање мајка да размислува што друго да готви, особено ако малата е малку непослушна. Затоа, денес сакам да ви дадам идеи за еднонеделни подготовки за вашето дете. Дома, менито постојано се менува, од различни причини. Како прво, Рита порасна, јаде добро и не ми пречи да се удави. Како резултат, нашите опции се проширија. Второ, ми се чини дека, во смисла на гастрономија, можеме да живееме бесконечна авантура. Има толку многу нови вкусови и изненадувачки текстури за откривање, особено ако сте доволно среќни да патувате многу во земјата или во странство.

Во исхраната на Рита, јас се грижам за неколку суштински работи: да бидам што е можно поразновиден, да ги вклучам сите категории храна и да бидам дополнување на моите принципи на здрав живот. Со други зборови, тие исто така ја користат храната како природен „лек“. Еве пример за мени за една недела:

Кравјо сирење со печена дуња или печено јаболко, шок чај, интегрален леб.

Зрелите плодови лесно се варат и сè што треба да направите е да ги измешате дуњата или пулпата од јаболка со неколку лажички овошје. Во случај на деца постари од две години или без алергии, можете да додадете во оваа смеса ½ лажичка мед.

Крем од тиква супа со кокосово млеко и ѓумбир.

Тоа е многу утешно и хранливо јадење. Рецепт за супа од тиква крем со кардамон и морско оревче може да најдете овде. Тоа е супа полна со витамин А и антиоксиданти, добра за имунитет, особено сега кога се бориме од вируси од сите видови. Крем супа со кокосово млеко и ѓумбир се подготвува на следниов начин:

1 пита од тиква (сè уште во супермаркет)

1 кокосово млеко во конзерва

Печете ја тиквата во загреана рерна на температура од 180 ° С. Зеленчукот се чисти, мие и вари. Откако овие состојки се подготвени, оставете малку да се изладат. Извадете го јадрото од тиква и додадете го во сокот од супа, а потоа поминете ги сите состојки со вертикален мешалка. Додадете го ренданиот ѓумбир, па сè разредете со кокосово млеко. Оставете го да зоврие и подготвен е!

Каснување од тиквички и сирење.

2 парчиња тиквички или тиквички

10 гр путер (за подмачкана форма)

250 гр урда или крем сирење (малку маснотии)

25 гр пармезан, чедар сирење или моцарела (типот на сирење се избира според возраста на малиот)

Измијте ги тиквичките, исечете ги на парчиња и пржете на скара. Сирењето се меша со две јајца и може да се ароматизира со кардамон, нане или магдонос. Позадинирајте форма со путер и презла, а потоа наизменично поставете слој тиква со слој сирење. На крајот, истурете го изматеното јајце измешано со пармезан. Оставете го во рерна додека не добие златна кора.

Салата од тестенини со зеленчук.

2 лажички маслиново масло

Во вок ставете ги двете лажички маслиново масло, сецканиот морков, лукот и малку вода за да зоврие (да не се пржи). Додадете ја исечената пиперка, потоа печурките и доматите од цреша. Оставете го на оган додека не омекне. Варете ги тестенините според упатствата на пакувањето. Две минути пред да биде подготвена, додадете ја на вокот преку зеленчукот. Служат зачинети со пармезан.

Овес и пудинг од свеж ананас.

1 лажичка мед или јаворов сируп

Измешајте чаша овесна каша со три млеко и две јајца. Зачинете го семето со ванила и засладете го со мед или јаворов сируп. Можете да додадете било каков вид на свежо или замрзнато овошје. Печете на 180 степени, 40 минути. Ако си заминал, знај дека тој добро се спротивставува на ладилникот.

Супа од домати со кнедли

1 шише природен сок од домати

2, 3 жици свеж босилек

Зеленчукот се чисти, се мие и се вари во вода. Откако ќе зовријат, извадете ги и оставете ги настрана, а потоа додадете го сокот од домат во преостанатата супа и оставете да зоврие. Подгответе кнедли од вакво јајце. Добро изматете го јајцето, додадете лажичка маслиново масло, потоа две, три лажици гриз, за да добиете густа кремаста конзистентност. Со влажна лажичка, земете го составот и ставете ги кнедлите во супа на оган. Оставете го да врие околу 10 минути, додека не омекне, а потоа исклучете го огнот и оставете го тенџерето покриено со капак. Кнедлите ќе отечат. Послужете со свеж босилек. Можете да додадете и зеленчук ако сакате.:)

Саксии со зеленчук со говедско и маслинки.

¼ лажичка мелени семиња коријандер

Исечете го месото на ленти и ставете го во вок со маслиново масло и 50 мл вода. Врие, додавајќи малку вода од време на време. Откако ќе се свари половина, измијте го зеленчукот, исечете го на тесни ленти и оставете го да зоврие со месото. Кон крајот, додадете сок од домати, маслинки и коријандер и оставете го да зоврие уште две-три минути. Послужете со свеж магдонос.

Пудинг од киноа и круша

3 чаши бадемово млеко или кој било друг вид млеко (растително или животинско)

2 лажички сируп мед или агава

Ставете ја киноата во цедалка и добро измијте ја со многу ладна вода, па сварете ја во млеко. Печете ја крушата, поминете ја, па додајте ја преку киноата. Зачинете со морско оревче и цимет и засладете со мед или сируп од агава.

Салата од морков, целер и јаболко, со стап крутони и козјо сирење, чај од мајчина душица - кој се бори против настинки.

2 лажички маслиново масло

1 лажичка сок од лимон

Ставете го зеленчукот и јаболкото на мал ренде, а потоа измешајте ги и зачинете ги со маслиново масло и лимон. Во салатата може да се додадат стапчиња крутони (за постари деца) и коцки од козјо сирење.

Супа од кисел грав со борш и наросете кисела павлака (нормална или кокос) и јајце. Боршт има антивирусно и антибактериско својство! Рецептот е ваков, но наместо лимон го додавам со ½ кг борш варен одделно, а потоа додавам свеж ариш. задоволство што секој го сака! Тоа е едноставно густа супа од зеленчук, со многу боранија, во која, на крајот, додадете кисела павлака и жолчка од јајце.

1 куп свеж ариш

Празот, целерот, магдоносот и коренот од магдонос се мијат, се чистат, се сечат на коцки и се варат. Кога водата врие, додадете боранија. Оставете да се вари 20 минути, а потоа истурете ги сокот од домати и зовриениот борш одделно. Додадете го свежо исечен ариш и оставете го да зоврие. Исклучете го огнот, и во посебен сад измешајте ја жолчката со кремот, истурете мала количина разладена супа и разредете ја смесата. Потоа додадете го во тенџерето, за да не се исече кремот.

Рижото со стевија. Многу хранливо пролетно јадење!

2 лажици маслиново масло

Соте кромид и целер со маслиново масло и пилешка супа додека не омекнат. Додадете измиена и исечена стевија. Потоа додадете ориз, полнејќи со супа. Кога супата ќе се намали, додавајте ја од време на време додека не зоврие оризот (околу 20 минути). На крајот, откако ќе го исклучите огнот, ставете ја коцката путер и внимателно измешајте, за да не го смачкате оризот. Додадете сирење Пармезан, оставете го покриено 10 минути, а потоа може да се сервира.

Салата Леурка со мисиркини гради.

2 лажици маслиново масло

1 лажица сок од лимон

Леудата се мие и се сече на ленти, како и зелен кромид и ротквица. Градите од мисирка може да се парат или да се печат на скара. Се сече на коцки и се додава во салата. Послужете право со маслиново масло и сок од лимон.

Сива со млеко и ванила. Смути со банана и боровинка

Млекото се вари. Кога ќе зоврие, додадете гриз и семе од зрна ванила. Оставете да зоврие, двајца, а потоа засладете со сируп од агава или останете незасладени. Рита јаде едноставно.

Пилешка супа со домашни тестенини. Ако пилешкото потекнува од „чист“ извор, органската, пилешка супа го одржува студот далеку. Јас го правам тоа за Рита со домашни јуфки затоа што многу и се допаѓаат. Можете исто така да купите тестенини затоа што има многу ок асортимани на пазарот.

1 куп свеж магдонос

Од брашното и јајцето подгответе тесто, кое е оставено да „одмори“ на студ половина час. Во меѓувреме, доведете го пилешкото да зоврие и од време на време земете ја пената. Потоа додадете зеленчук и оставете да се крчка додека не се пробијат сите состојки. Тестенините се прават или со помош на машина за тестенини или рачно. Раширете го тестото на врвот попрскано со брашно и исечете тенки ленти од 0,5 мм. По исцедување, додадете во супата и оставете да врие околу 10 минути. Послужете ја супата со свеж магдонос.

Bakофтиња од печена мисирка со гарнирче за печен бебе морков

300 гр мисиркини гради кои ги мелете на роботот

2 лажици маслиново масло

Измешајте го месото со јајца, кромид и сецкани зеленило, додадете нане, маслиново масло и парче леб, откако ќе се натопи во млеко, а потоа добро исцедете и исецка. Потоа формирајте релативно рамни мали ќофтиња, да се печат добро во рерна. Ставете го во форма обложена со хартија за печење и печете во загреана рерна додека не порумени. До нив, во фиоката, ставете ги парчињата бебешки моркови.

Печен пудинг од тестенини со слатко сирење и брусница.

Варете ги тестенините според упатствата на пакувањето. Потоа измешајте со крем сирење направено од: две јајца, слатко сирење, семки од ванила, брусница и сируп од агава. Ставете го составот во сад за печење, а одозгора ставете изматено јајце со јогурт. Ставете го во загреана рерна и печете околу половина час, додека убаво зарумени.

Омлет со моцарела и печена бугарска пиперка.

Изматете ги белките. Olолчките се мешаат со кисела павлака, како мајонез. Исечената бугарска пиперка ставете ја во нелеплива тава на оган, без масло, да омекне. Измешајте ги белките со жолчки и бугарска пиперка и ставете ги во сад за печење подмачкан со путер, во рерна. Оставете додека не порумени.

Супа од волчица со многу ариш и кисела со лимон. Оваа сезона, кога кружат толку многу вируси, и давам на Рита многу супа од кисел лимон.

Донесете вода да зоврие со добро измиен ориз и измиен и сецкан кромид. По 20 минути додадете добро измиена и сецкана лобода, стевија, магдонос и ариш. На крајот, додадете сол и сок од лимон во зависност од тоа колку кисело му се допаѓа на детето. Вие исто така може да сее.

Палачинки со спанаќ, леурка и козјо сирење

300 гр спанаќ (свеж или замрзнат)

Спанаќот и леурдата се чистат и се мијат. Во вок ставете коцка путер, па додадете ги листовите од спанаќ и леурдата за малку да омекнат. Оставете го на оган 2, 3 минути, а потоа оставете го настрана да се излади. Додадете во составот козјо сирење и 3 изматени јајца. Наполнете ги палачинките со оваа смеса и превртете ги. Ставете во сад подмачкан со путер, и одозгора истурете мешавина од изматено јајце со 2 лажици јогурт. Подгответе рендано сирење и печете додека не порумени.

Печена нога од мисирка со сос од соја.

1 пулпа од мисирка
1 гранка рузмарин
1/2 сос од соја од трска
1 кромид
1 морков
1 црвен пипер
водата
маслиново масло
2 мали компири или еден голем

Загрејте ја рерната. Измијте ја ногата од мисирка, извадете го месото од коската и исечете го на помали парчиња. Исецка на кромид, бибер и морков. Добро измијте ги компирите и исечете ги на парчиња. Во тава ставете го зеленчукот, маслиновото масло, месото од мисирка, компирот, рузмаринот и додајте го сосот од соја и вода (чаша). Оставете го плехот покриен со фолија во рерна околу 30 минути и потоа извадете ја фолијата во последните 15 минути. Во основа за 45 минути е подготвена, но зависи од потеклото на мисирката.:)

Рита ги јаде парчињата компири, морковот, пиперката и парчињата месо.

Палачинки од брашно од бадеми со банани и јогурт.

Победи јајца, додадете брашно и млеко, брашно, јогурт и мелени банани. Измешајте добро. Печете во нелеплива тава и послужете обична, со овошје, јаворов сируп, мед, магиун и сл.

Крем супа од праз со кисела павлака и пармезан. Тоа е исклучително едноставно за подготовка и има нежен вкус.

Зеленчукот се мие и вари. По 20, 30 минути, исклучете го огнот и оставете го да се излади. Поминете го составот со вертикалниот миксер, и оставете количина настрана и измешајте со кисела павлака и 25 ml ладна вода. Додадете во тенџерето, посипете со рендано пармезан и послужете.

Печена морска платика со сос од песто, подготвена од свеж босилек (од супермаркет), маслиново масло, 2 чешниња лук, семе од бор.

3, 4 лажици маслиново масло

Рибата ставете ја во загреана рерна на 180 ° C, во плех, на хартија за печење. Оставете околу 20 минути. Во меѓувреме, измијте го босилекот, ставете го во висок сад со две чешниња лук и маслиново масло и измешајте со вертикален блендер. Послужете ја рибата со песто од босилек украсен со семе од бор.

2 лажици маслиново масло

Ставете го морковот во врел вок и врие со 2 лажици маслиново масло и вода да омекне. Додадете ги пиперките и лукот, потоа печурките и доматите од цреша. Кога зеленчукот е готов „ал денте“, огнот е запрен. Парчињата такоси, стапчињата се загреваат на шпоретот, а потоа се полнат со составот на зеленчук.

Печен сендвич со јајца и моцарела, во рерна. Смути со манго и јогурт.

2 лажици рендана моцарела

½ лажичка маслиново масло

Варете тенџере со вода и 1 лажичка оцет. Кога водата врие, се создава вител со мешање со лажица. Скршете го јајцето и врие. Кога е подготвен, извадете го со шпатула на чинија. Посипете го парчето леб со ½ лажичка маслиново масло. Ставете го јајцето одозгора, а потоа изрендајте моцарела. Ставете го во топла рерна две минути. Послужете со парчиња домати, босилек и сл.

Крем супа од морков со куркума

1 лажица свежо рендан ѓумбир

1 лажица куркума во прав

Исечен леб или крутони

Во првата фаза исечете го зеленчукот. Потоа го зацврстив кромидот во 50 грама путер, го додадов остатокот од сецкан зеленчук и го оставив на оган уште неколку минути, често мешајќи. Откако зеленчукот малку омекна, додадов рендан ѓумбир, сок од портокал и куркума во прав. Измешав добро и потоа ставив чаша вода. На крајот, додадете сол и бибер и варете неколку минути. Користете го блендерот за да го измешате зеленчукот, а потоа додадете ги крутоните и маслиновото масло.

Пудинг од сладок компир и сирење Чедар.

Сварете го компирот, испарете го и измешајте го со изматеното јајце, сирење, брашно, прашок за пециво и стопен путер. Подмачкајте форма на рамекин (или мафин) со путер и истурете го составот. Оставете во рерна околу половина час, додека не порумени.

Киче со пилешки гради и аспарагус

1 парче варени пилешки гради

2 парчиња аспарагус на пареа

1 лажичка рендано морско оревче

Брашно, путер и ладна вода се мешаат и се формира тесто. Оставете да се излади половина час. Потоа намачкајте лист малку поголем од листот за печење, за да ги облечете рабовите добро. Шицкајте со вилушка и печете во загреана рерна. Во меѓувреме, победи јајца, се меша со кисела павлака и морско оревче. Кога врвот ќе се испече, ставете го пилешкото исечено на парчиња, а одозгора истурете ја смесата од јајца, павлака и сирење. Оставете во рерна околу 30 минути, додека убаво зарумени.

Во ова мени не ги вклучив закуските што и ги давам на Рита во текот на денот. Размислувам да ви кажам за нив во посебна статија. Се надевам дека моите идеи за готвење ќе бидат по вкус на вашето дете. Дали тој има омилена храна? Како да се подготви?