Jamем од црвена рибизла - лесни рецепти за да ги пробате дома Libertatea
Од Камелија Дијакону, петок, 19 јуни 2020 година, 13:41 часот Последно ажурирање во петок, 19 јуни 2020 година, во 16:57 часот
Рибизлите се овошје богато со антиоксиданти и фитонутриенти, кои му овозможуваат на телото повеќе придобивки. Црвената или црната рибизла се одлични извори на есенцијални витамини и минерали и се препорачуваат за консумирање и во природна состојба и во сладост. Еве неколку наједноставни рецепти за џем од црвена рибизла што можете да ги направите дома.
Рибизлата, црвена или црна, е богата со растителни влакна, малку маснотии и калории, одличен лек за анемија, несоница или хроничен замор, а тоа ги препорачува за здрава ужинка во кое било време од денот. Ако сакате да уживате во свежиот вкус на рибизли во кое било време од годината, ви препорачуваме неколку здрави рецепти за џем од црвена рибизла.
Рецепти за џем од црвена рибизла
Jamем од црвена рибизла - брз рецепт и многу лесен за подготовка
Начин на подготовка
Рибизлите добро се мијат во ладна вода и се отстрануваат меките или скапани зрна. Исцедете Во меѓувреме, ставете ја водата и шеќерот на оган во голема чинија и мешајте додека шеќерот не се раствори целосно и не се претвори во сируп.
Преку сирупот, додадете го сокот од лимон заедно со рибизлите и оставете го на оган додека рибизлите не почнат да плови одозгора. Постојано мешајте за да не се залепи џемот во садот.
Кога џемот е подготвен, оставете го да се излади, па ставете го во чисти и стерилизирани тегли, ставете ги капаците на врвот и чувајте ги на темно место, заштитено од сонцето.
Redеле од црвена рибизла со малини
- 500 гр црвени рибизли;
- 100 гр малини;
- Сок од лимон;
- 200 мл вода;
- 400 гр шеќер.
Начин на подготовка
Измијте ги рибизлите добро, извадете ги стебленцата, па исцедете ги. Поместете се во добро оган и ставете вода, сок од лимон и оставете да врие додека не зоврие.
Рибизлите се симнуваат од оган и се минуваат низ ситно сито или процесор за храна што има функција на птица, за да се добие целата пулпа од овошјето. Поминете низ сито и свежи малини и поминувајте додека не добиете паста. Целата добиена паста, но и сирупот во кој се вареа рибизлите, се поминуваат уште еднаш низ сито за да се остави само пулпата, без други нечистотии.
Ставете го целото пире добиено повторно во садот за готвење, додадете го шеќерот и оставете го да зоврие со постојано мешање. Соберете ја пената што се формира на врвот, и од моментот кога желе од рибизла ќе почне да врие, се остава додека не се забележи густа конзистентност на составот. Оставете го да врие уште неколку минути и исклучете го огнот.
Топол желе се става во чисти, суви тегли и се чува во оставата, чајната кујна за зимата.
Ние исто така препорачуваме:
- Jamем од рози- рецепти за најмирисен и мирисен џем
Jamем од црвена рибизла
Начин на подготовка
Црвените рибизли добро се мијат под млаз ладна вода и се оставаат да се исцедат. Потоа преместете се во сад, додадете го шеќерот и држете го во фрижидер 8 часа. По овој интервал, варете ги рибизлите и шеќерот и оставете ги околу 10 минути, додека плодовите станат меки. Составот на џем од рибизла се отстранува од огнот и поминува низ густо сито за да се отстранат јами или други нечистотии.
Повторно ставете го џемот од црвена рибизла на оган и кога сирупот малку се згусне, додадете го сокот од лимон и оставете го да врие околу 2 минути.
Ставете го џемот во стерилизирани тегли веднаш штом ќе ги тргнете од оган, ставете ги капаците и оставете ги полека да се исушат, покриени со крпа. Кога џемот од рибизла ќе се олади, префрлете го на ладно и темно место.
Jamем од црвена рибизла
Начин на подготовка
Рибизлите заедно со шеќерот се ставаат во сад и се ставаат на оган додека составот не добие слатка конзистентност. Мешајте многу често за да не се залепи џемот во садот. Откако ќе тестирате капка џем и е хомогена, можете да го исклучите џемот од оган и да го префрлите на чисти тегли.
Ставете ги теглите со џем во голема, пространа чинија, додадете доволно вода да помине преку капаците, покријте ја со кујнска крпа и оставете да врие уште 20 минути. Кога сè е подготвено, на теглите им е дозволено да се изладат покриени со крпа, по што се чуваат во оставата, чајната кујна.
Jamем од црвени рибизли и јагоди
Начин на подготовка
Рибизлите и јагодите добро се мијат и се чистат од стебленца. Ако има поголеми јагоди, тие можат да се исечат на две помали парчиња. За да му дадете вкусна текстура на џемот, може да исцедите неколку рибизли за да добиете сладок и кисел сок.
Во сад ставете ги сите овошја, шеќер и сок од рибизла одозгора, измешајте добро и оставете ги преку ноќ во фрижидер. Следниот ден целиот состав се вари додека шеќерот целосно не се стопи. Кога шеќерот ќе се стопи, одозгора ќе се формира пена, земете ја со шпатула и оставете го џемот да врие околу 30 минути.
Во последните минути на вриење, сокот од лимон се додава во џемот од рибизла. Кога џемот е подготвен, откако ќе го направите тестот со ладна плоча и капка џем, ако џемот има густ состав и не тече, потоа префрлете се во чисти и стерилизирани тегли, ставете ги капаците и завртете ги теглите со капакот надолу додека кога џемот целосно се лади. Theемот се чува во оставата, чајната кујна, на ладно и темно место.