Jamем од јаболка без шеќер - Диететски рецепти, лесни за подготовка - За неа

Јаболковиот џем е здрав, диетален и лесен за подготовка рецепт. Многу е добро да се јаде во студени зимски денови, покрај чаша топол чај или домашни колачи.

Јаболката има исклучителна содржина на витамини, минерали, ензими, диетални влакна и други супстанции со исклучително силно антиоксидативно дејство.

Од споменатите количини произлегуваат 3-4 тегли од 300 ml.

1 кг. излупени јаболка, исечени на коцки
1 вар или 1 среден лимон
500 мл. сок од јаболко
1 стапче цимет скршен на парчиња
10 каранфилче

Во емајлиран сад ставете јаболка на коцки, свежо исцеден сок од лимон, сок од јаболко, цимет и каранфилче.

Вклучете го бавниот оган и врие додека течноста не падне, а џемот стане кафеав - околу 2-3 часа. За да спречите лепење, периодично мешајте со дрвена лажица. Кога е подготвен, ставете го џемот во чисти тегли и запечатете го.

Од споменатите количини произлегуваат 10 тегли од 400 мл.

10 дуњи готвеа многу добро
3 јаболка
50 мл. сок од лимон

Овошјето за џем мора да биде многу добро созреано, бидејќи тогаш тие се многу слатки и нивната арома е посилна.

Плодовите се мијат, се лупат и се држат, а семето се отстранува. Исечете ги дуњите и јаболката на помали парчиња, а потоа додадете ги во теглата со блендер и добро измешајте. Во отсуство на мешалка, овошјето може да се ренда.

Во тенџере со двојно дно, тенџере со емајл или тенџере со дебели ledидови, ставете го претходно добиениот состав на тивок оган. Додадете малку вода и периодично мешајте со дрвена лажица. По околу 20 минути, додадете го сокот од лимон, а потоа тргнете го од оган.

Ако се чуваат долгорочно:

џемот од јаболко дуња се вари во Бејн Мари 40 минути, се покрива со топол материјал и се остава постепено да се лади 24 часа.
стерилизацијата може да се направи во рерна на температура од 90 степени Целзиусови 60 минути; потоа оставете ги теглите во рерна додека не се изладат.

Jamем од дуња со јаболка се чува на ладно место.