Jamем од малина без шеќер - Зелен шеќер

  • Дома
  • За
    • За нас
    • Мислењето на специјалистите
    • Корисно
  • Зелен шеќер
    • Готвење на зелен шеќер
    • Стапчиња од зелен шеќер
    • Зелен шеќер течност и таблети
    • Премиум зелен шеќер
  • Тајните на Рамона
  • Производи со зелен шеќер
    • Кидовит
    • Слатки
    • Топло чоколадо
    • Производи без глутен
    • Здрав живот - Препораки за зелен шеќер
  • Заедница
    • настан
    • кампања
    • Сведоштва
    • партнер
    • Прашајте го специјалистот
    • Најчесто поставувани прашања
  • рецепти
  • Мојот акаунт
    • Мојот акаунт
    • Детали за сметка
    • Список на желби
    • Изгубена лозинка

Пребарување

jamем

состојки:
(за 2 тегли)

• 1 кг малини
• 100 гр зелен шеќер Премиум 1: 2 (или 200 гр зелен шеќер во прав или 170 гр агенс за гелирање зелен шеќер *)
• сок од 1/2 лимон
• 2 лгт џвакање ксантан * (или агар чиа или агар - видете белешки)

Начин на подготовка:

Луѓето постојано ме прашуваат каков џем и џем користам во рецептите, и покрај неколкуте ок во трговијата, реков да пробам да направам домашен засладен џем природно. Дека е уште подобро и поевтино ... Еве го мојот рецепт џем од малина без шеќер, со 3 опции на засладувач и 3 опции за згуснување на џемот perfectly Совршено се јаде на леб со путер, се шири на палачинки, во разни овошни колачи и маскарпоне или дури е празен, се јаде директно со лажичка, зошто да не?:))

Ставете во тенџере (идеално нелепливо) добро измиено и исцедено малини, сок од лимон и користен засладувач. Сварете сè околу 10-15 минути, често мешајќи.

Потоа додаваме гума за џвакање, сè мешаме добро и го истураме џемот во стерилизирани тегли кои ги запечатуваме затворајќи ги цврсто и оставајќи ги наопаку 🙂 Добив 2 тегли од 400мл од овие количини. Уживајте!

Забелешка *:
• Ако користиме гелиран зелен шеќер, растворете го во 100 ml вода, а потоа варете ги сите состојки додека не се згусне. И ние го изоставуваме згуснувачот (гусантан гума, агар агар, чиа) затоа што зелениот шеќер веќе содржи, агар агар.
• Можете исто така да го згуснете составот со 10g агар агар растворен во 50 ml ладна вода и додаден на крај во џем. Варете уште 5 минути.
• Или можете да го згуснете џемот со семе од чиа. На крајот додадете 5 лажици семе од чиа, добро промешајте и оставете ги да отечат. Потоа истурете го џемот во тегли.