Jamем од малина - едноставни рецепти што треба да ги испробате дома Слобода
Од Камелија Дијакону, среда, 17 јуни 2020 година, 17:22 часот Последно ажурирање во понеделник, 19 октомври 2020 година, 17:18 часот
Малините се едно од најмирисните и најнежни плодови. За да можете да го вкусите неговиот вкус во текот на целата година, препорачуваме неколку рецепти за џем од малина да ги правите дома. Следете ги рецептите подолу чекор по чекор.
Примамливата арома и посебниот вкус на малини ја прават главната состојка за најдобра сезонска сладост. Погледнете кои се најдобрите рецепти за џем од малини и како да ги направите.
Рецепти за џем од малина
Цел џем од малина
Начин на подготовка
Измијте ги малините, но внимавајте да не ја расипете нивната форма. Ставете ја ладната вода заедно со шеќерот и сокот од лимон во поголема, огноотпорна чинија и оставете ги да се варат 5,6 минути од времето на вриење, на силен оган, додека не се стопи шеќерот. Кога шеќерот се стопи и сирупот се формира, додадете малини.
Отпрвин, малините ќе испливаат на површината на сирупот и треба нежно да се мешате со лажица за добро да се измешате со сирупот. Оставете го џемот на силен оган додека не достигне точка на вриење и забележите дека плодовите се зголемија двојно во волумен.
Кога станува збор за вриење, оставете го џемот од малина на тивок оган уште 20 минути, а потоа исклучете го огнот и оставете да се излади целосно.
Веднаш штом ќе се олади, ставете го џемот од малина во чисти, стерилизирани тегли и чувајте го во оставата, чајната кујна.
Jamем од малина
Начин на подготовка
Малините се мијат со ладна вода, но внимателно за да не се распаднат, а потоа се остава да се исушат на хартиена крпа. Кога е суво, ставете малини во сад и посипете 100 грама шеќер одозгора.
Во меѓувреме, ставете ја водата и остатокот од шеќерот да зовријат, и кога ќе се стопи шеќерот и се формира сируп, додадете малини и оставете да врие уште 5 минути. Сега додадете сок од лимон, зголемете го интензитетот на огнот и оставете го џемот на оган додека не се згусне конзистентноста. Џемот често се меша за да не се залепи на дното на садот.
За да проверите дали џемот е подготвен, земете неколку капки и ставете го на чинија, ако џемот ја задржи својата форма и не се распадне, тоа значи дека е подготвено.
Исклучете го огнот, оставете го џемот да се излади и ставете го во чисти, суви и стерилизирани тегли.
Jamем од малина - класичен рецепт
Начин на подготовка
Измијте ги малините и ставете ги на сито да се исцедат, а потоа измерете еден килограм. Измерете ја истата количина шеќер, па ставете ги заедно во тенџере.
Протресете ја тавата така што овошјето добро се меша со шеќерот и потоа оставете го да се излади 2-3 часа.
Откако ќе го отстраните од студ, оставете да зоврие на тивок оган. Од време на време садот се тресе и пената се отстранува додека се формира. Кога ќе почне да се врзува, земете една лажичка сок и пробајте во чаша ладна вода доколку е доволно врзана. Ако сирупот направи тенка нишка, која се шири во чашата, тоа значи дека е подготвен и е отстранет од оган. Ако не, оставете го додека не се поврзе. Ставете топло во тегли, кои цврсто се затвораат.
Jamем од малина
Начин на подготовка
Малините се ставаат во голема чинија наизменично со шеќер, слој овошје, слој шеќер, по што се остава да мирува 2,3 часа, за кое време шеќерот го вади сокот од овошјето. Ставете го садот со малини и шеќер на оган и додадете сок од лимон. Пената за време на вриење се отстранува со шпатула и џемот се меша постојано, за да не се залепи на дното на садот.
Jamемот од малина се остава да врие 25-30 минути, по што се проверува дали ја има саканата конзистентност. Откако ќе се излади, џемот се згуснува, па затоа не е означено долго време за готвење.
Кога ќе бидете подготвени, ставете го врелиот џем во подготвените тегли и оставете го полека да се излади, завиткан во крпи. Кога џемот се лади, теглите се чуваат на ладно и темно место.
Jamем од малина со лаванда
- 1 кг малини;
- 1 кг шеќер;
- Сок од лимон;
- 6 цвеќиња од лаванда со зелено стебло.
Начин на подготовка
Малините се мијат добро во прилив на ладна вода, се цедат и се попрскуваат со сок од лимон. Сварете вода и шеќер, а кога ќе се формира сирупот додадете малини, но и лаванда која останува до крајот на вриење. За да проверите дали џемот од малина е подготвен, земете неколку капки и ставете во чаша ладна вода, ако сирупот не се распадне, тогаш џемот е добро направен.
Исклучете го огнот и претходно ставете го џемот во стерилизирани тегли. Ставете ги капаците и ставете ги теглите со капакот спуштени 20 минути за да спречите воздух да проникне внатре.
Најлесните рецепти за џем од малина добро е да ги пробате дома.
Изненадете ги вашите најблиски со а џем од капини! Вие го имате рецептот!