Jamем од морско млеко Тополовеана
Благодарение на квалитетите на вкусот и изгледот, ова сладост беше наградено во 2012 година од Меѓународниот институт за вкус и квалитет во Брисел (www.itqi.com) со наградата „Супериорен вкус“ 1 Starвезда. Тоа е џем во кој плодовите од морето се чуваат цели, семето на морето мора да се смачка во забите, бидејќи тие содржат 18-20% масло.
Содржина: морето, природен сок од јаболко - 67 гр овошје на 100 гр готов производ
Витамин Ц помеѓу 400 - 1500 мг на 100 гр овошје, поголем од оној на јагоди, киви, портокали, домати и моркови. Витаминот Ц ја зголемува способноста на телото да се брани од инфекции преку стимулирање на имунитетниот систем, промовира таложење на калциум во коските и апсорпција на железо од дигестивниот тракт, стимулирајќи го формирањето на хемоглобин.
Витамин Е: 200 mg на 100 g овошје, повисоко од пченицата, пченката и сојата. Витаминот Е има важна улога во процесите на регенерација на клетките и антиоксидативно дејство.
Каротеноиди (алфа и бета каротен) кои се претходници на витамин А, маслото од морето содржи 10 пати повеќе каротин од морковот. Каротеноидите спречуваат дегенеративни дејства на кожата и мукозните мембрани, помагаат во одржување на видната острина, стимулираат формирање на антитела. Бета каротенот има изразена антиоксидативна активност и затоа што се меша со витамин Е се смета дека има антитуморно дејство.
Витамини Б 1, Б 2, ПП, Ф, провитамин Д.
Минерали: калциум, фосфор, магнезиум, калиум, натриум, железо.
Незаситени есенцијални масни киселини (омега 3, омега 6, омега 9) - се супстанции што телото не може да ги синтетизира и мора да се донесат преку храна. Омега 3 и омега 6 масните киселини имаат улога во спречување на кардиоваскуларни заболувања, неоплазми (особено дојка и простата), во одржување на оптимален имунитет и имаат антидепресивно дејство.
Олеинска киселина со улога во намалување на нивото на холестерол во крвта.
Есенцијални аминокиселини - 18 аминокиселини беа изолирани од овошјето од морето.
Терапевтски дејства: антискорбутично, антиинфламаторно, антимикробно, антиалгично, регенерација на ткиво, антикоагуланс, антиоксиданс и имплицитно антитуморно, заздравувачко и антиулцерно, антидепресивно, заштитно и хегетско обновување, заштитно од зрачење, општ тоник преку богата содржина на минерали и витамини.