Јапонска Багна Кауда; Лесен и здрав рецепт!
Дали сметавте дека овој пост е корисен и инспиративен? да штеди ОВОЈ ПИН во неговиот Блог табла во Pinterest. 😉
Понудете забавен и креативен начин за јадење зеленчук! Ова е едноставен јапонски стил Багна Кауда, за кој не се потребни стапчиња за греење или фондеа. Редење на зеленчук во коцка Рубик е сигурен начин да се импресионира секој што оди на вечера вечерва! Подготвени од почеток до крај за 18 минути.
Мислам дека ќе се согласиш со мене кога ќе ти кажам:
Не сум подготвен за срдечни чорби, топли чоколади и деновите стануваат пократки.
Дали летото навистина заврши?
Не за мене. Prepareе подготвам неколку ладни јадења пред да заврши топла сезона и ќе се збогувам до следната година. Последното парче го стискам со лесен и шарен рецепт од Багна Кауда направен од зеленчук.
На тој начин, можам да се преправам дека сум на одмор некаде во Италија со топлината на сонцето на образите. Замислувам автомобил како се движи по патот кој е намотка. Бен е зад воланот додека ги слушам најновите хитови на поп-музиката. Ветрот во мојата коса исто така ги елиминира моите проблеми и остава само мисли за храна и какво вино имам на ум. Тоа е убав ден. Летото не завршува, туку само започнува.
следете не ПИНТЕРЕСТ!
Понекогаш јадењето од моја страна може да доведе до доста сериозен сон, особено кога садот е единствен за одреден регион. Ова е Багна Кауда, јадење што потекнува од планинскиот регион Пиемонт во Италија. Опкружен со Алпите, Пиемонт граничи со Франција, Швајцарија и италијанските региони Ломбардија, Лигурија и долината Аоста.
Храната во Пиемонт е обилна и вкусна, па затоа може добро да се спои со тешките вина „Небиоло“, кои потекнуваат од регионот. Позната храна како:
- Тајарин: жолти, јајца без јајца, тестенини во форма на лента, служени со рагу месо или путер и жалфија.
- Агнолоти: мали тестенини во стил равиоли исполнети со телешко, свинско, телешко и зајак или зеленчук.
- Сирењето Пиемонт е познато по својата монтебор, робиола и градник дуро.
И секако основниот елемент на регионот, bagna càuda.
Што е Багна Кауда?
Bagna càuda е топол сос или сос направен од аншоа, маслиново масло, лук и путер што се служи со суров и варен зеленчук. Тоа е многу слично на фонда, освен што традиционално се служи како закуска или предјадење. Некои велат дека Багна Кауда била подготвена за работниците во вино уште во средниот век по бербата. Беше послужено за да се прослави „новото“ свежо исцедено вино. Буквалниот превод значи „топла бања“.
Оригиналниот рецепт бара сосот за потопување да се сервира топло, но бидејќи немам тенџере со фонду, морав да направам неколку ситни измени. Го заменив путерот за крем за да може сосот да се сервира ладен и да се одржи истата кремаста текстура. Мојот рецепт е од јапонска книга за готвење што ја купив при последната посета на Токио. Исто така, ја додадов придавката во насловот. Јапонски е колку што оди рецептот
Послужувањето на ова јадење со зеленчук на коцки е опционално. Причината поради која го исеков рудникот беше едноставно за козметички цели. Сакав сликите да имаат изненадувачки ефект бидејќи мојата цел е да ве охрабрам да го пробате овој рецепт!
Затоа што е навистина вкусно!
Меѓутоа, ако откриете дека процесот на сечкање трае премногу долго, стапчињата од зеленчук се исто толку добри и задоволувачки. Еве го мојот совет: ако го правите ова за себе или за вашето семејство, одете по стапчиња од зеленчук. Организира вечера? Оди со коцки.
Ви се допадна тоа Лесен рецепт за зеленчук од Bagna Càuda? Дали има некои промени што сакате да ги комуницирате?
Веги-кубичка Багна Кауда
Класично шпанско јадење со јапонски пресврт!
- Време на подготовка: 15 минути
- Време за готвење: 3 минути
- Вкупно време: 18 минути
- Изведба: 2 лица 1x
- Категорија: почетник
- Кујна: Јапонски