Јапонска супа од јуфка со тофу и ракчиња од готвачот Фуселуху

лесен за готвење, погоден за слабеење

јуфка

состојки

80 гр Тестенини (соба), алтернативно шпагети
200 гр Тофу, природно
6 лажици Соја сос, темно
6-ти Пролетен кромид (именка)
2 Морков (именка)
¾ литри Супа од зеленчук
1 грст Ракчиња)
сол и црн пипер
Сос од остриги

подготовка

Гответе ги тестенините во солена вода до ал денте и исцедете ги. Подоцна се ставаат во чинијата за супа и се додаваат со супа.

Исечете го тофу на мали коцки и маринирајте го во соја сос најмалку 20 минути. Во меѓувреме, исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени. Исечете ги морковите на мали парчиња.
Зеленчукот од зеленчук ставете го да зоврие во тенџере, вриејте го тофу со маринада и моркови околу 5 минути. Потоа додадете праз, уште 2 минути подоцна длабоко замрзнатите ракчиња. Врие уште 3 минути, а потоа зачинете со бибер и опционално сос од остриги.