Јапонски бухти, идеални за Божиќ за Asianубителите на азиската храна Кликнете на мобилен
Ако традиционалниот сармал во зелка или свинско лисја со свинско месо веќе изгледа тривијален, можете да ја пробате нивната егзотична верзија, со ориз, туна, лосос или зеленчук, завиткани во чаршави од алги. Оние кои сакаат азиски јадења и сакаат да се оддалечат од божиќната трпеза, може да направат суши во сопствената кујна. Готвачот Јонуш Браду објасни за Клик! неколку трикови за да направите јапонските ролни од зелка да излезат совршено и да ги изненадат вашите гости.
Романците едвај чекаат за Божиќ, што над магијата, се претвора во срдечни оброци на кои не им недостасува традиционалниот сармал, ниту во лисјата од зелка, ниту во лисјата од лоза. Но, оние кои сакаат азиска кујна би јаделе суши на кој било оброк, па дури и на празници не би се откажале од ролните завиткани во чаршави од алги. За разлика од класичните месни сарми, јапонските се лесни, нискокалорични, па затоа повеќе ги сакаат дамите кои се грижат за нивната фигура. Друга предност на ролатите за суши е тоа што тие се прават брзо, од неколку состојки, не треба да се готват со часови и се здрави и заситуваат. Готвачот Јонуш Браду, сопственик на азиски ресторан во Главниот град, објасни неколку мали тајни за да излезат први суши ролатите, како искусен готвач.
суши.jpg
"Романците честопати велат за суши дека тие се алтернатива на традиционалните сарма, па оттука и името" јапонска кисела зелка ". Овој препарат може да се направи и во посна верзија и со свежа риба. или краставица, а за вториот вид, туна или лосос. Оние кои сакаат да бидат успешни во првиот, мора да знаат мали трикови. Оризовиот оцет, шеќерот и солта се варат две-три минути, а оризот мора да биде целосно ладен. ", рече Јонуш Браду.
Рецепт за суши/„Јапонски бухти“
Краставица или авокадо, туна или лосос
суши_2.jpg
Варете го оризот и оставете го да се излади. Измешајте го целиот состав со 30 ml оризов оцет, 20 грама шеќер и 12 грама сол и оставете да зоврие. Ставете сè над изладениот ориз и измешајте да се измеша. Земете лист алги и ставете ориз рамномерно. Додадете ги состојките за пост, краставица и/или авокадо во центарот, или туна или лосос, а потоа превртете се со подлога од бамбус. Послужете со соја сос, кисел ѓумбир и паста васаби.