Јапонски домашни лекови од кујната на баба ЈАПАНДИГЕСТ

баба

Која е тајната зад високиот животен век во Јапонија? Таму, иновативните рецепти кои ги комбинираат традиционалното знаење и искуство се нарекуваат „Тајни рецепти на баба“. Еве три такви типични јапонски домашни лекови.

Борете се против настинките со правилна диета

Што правите кога ќе настинете? Овие рецепти, кои се пренесуваат со векови, се полни со мудрост и дарови од природата.

На почетокот на настинка: Кузу-ју (за 1 чаша)

Кузу е природен јапонски лек. Во топла вода, коренскиот оброк е добар на почетокот на настинка.

Состојки:

  • 20 гр брашно кузу
  • 200 мл вода
  • Мед или шеќер како сакате

Подготовка:

  1. Измешајте ја водата и брашното во сад и ставете ги во тенџере.
  2. Загревајте полека на тивок оган, мешајќи со дрвена лажица.
  3. Кога смесата стане кремаста и ја изгуби својата боја, додадете шеќер или мед.

Против горење на грлото: уме-ју (за 1 чаша)

Пржени и во топла вода, јапонската слива од сливи има антиинфламаторно дејство и ослободува од болка.

Состојки:

  • 2 парчиња умебоши
  • 200 мл вода

Подготовка:

  1. Пржете го умебоши во тава на тивок оган и вртете го 8 минути.
  2. Истурете во чаша со топла вода, изгмечете ја пулпата.
  3. Пијте топла вода истовремено со пирената слива.

Ја намалува треската и ве поти: Даикон-ју (за 1 порција)

Ренданата ротквица во чаша зелен чај Банча има ефект на пот и поттикнување на треска. * Не е погоден за срцеви заболувања.

  • 3 лажици рендана ротквица
  • 1 лажица масло рендан ѓумбир
  • 400 мл Банка
  • 1 лажица сос од соја

  1. Ротквицата и ѓумбирот изрендајте ги и измешајте ги со сосот од соја.
  2. Истурете во шолја и прелијте со топол чај.

* За ненадејна треска, пијте 400 ml истовремено. Инаку 200 ml на ден. Исто така помага при мамурлак и вознемиреност во стомакот.

Јапонски домашни лекови: јадењето како „лек“

Во Јапонија е добро познато: Природните активни состојки се основни во спречувањето на болести и брзото закрепнување. Овие состојки го поддржуваат физичкото здравје.

Мора во јапонската кујна: алги

Дали во мисо супа или други јадења: алгите содржат здрави влакна со малку маснотии. Особено, сорти како Вакаме ги поддржуваат сопствените процеси на лекување на организмот со нивните јаглехидрати.

Суров клубен зеленчук за јадење: коренот на јам

Коренот јам содржи некои состојки кои ја навлажнуваат и штитат мукозните мембрани. Го стимулира метаболизмот и варењето и го олеснува стомакот. Не се препорачува за болни од алергија.

За добар проток на крв: нато

Сојата се ферментира со нато бацил, што создава нато киназа: хранливиот материјал раствора тромби и обезбедува добар проток на крв. Nattō има превентивно дејство против артериосклероза и мозочен удар.

Оваа статија е напишана за изданието на ЈАПАНДИГЕСТ во април 2019 година и е ревидирана за објавување на веб-страницата.