Јас Ö пресврт во храната

Навигација на услугата

  • Билтен и поштенска листа
  • Твитер
  • Контакт
  • отпечаток
  • приватност
  • RSS
  • Англиски

Навигација/главна навигација

  • Дома
  • IÖW
  • 35 години
  • предмети
  • Проекти
  • Публикации
    • > Еколошки менаџмент
    • > Серија публикации/трудови за дискусија
    • > Книги
    • > Раст на објавување на блогови
  • Настани
  • Притиснете
  • Работни места

BSE, акриламид, расипано месо, дебелина: исхраната стана постојан социјален проблем во Германија. Промена во исхраната се чини итно потребна. Обликувањето е предизвик за политиката, компаниите и општеството. За потребната промена на парадигмата, мора да се постави прашањето како сакаме да се храниме, а не како поединците треба да се хранат себеси.

социјална VETwork

Треба да се земат предвид потребите и просторот за маневар на потрошувачите, како и соодветната употреба на природните ресурси и дизајнот на исхраната што го промовира здравјето - денес и во иднина.

Оваа книга е заснована на резултатите од истражувачкиот проект „Пресврт на исхраната“. Ја именува потребата за акција за одржлива исхрана, ги растерува широко распространетите митови и ги илустрира опциите за акција за промена во исхраната.

Автори: Еберле, Улрике; Хејн, Дорис; Рехаг, Реџине; Симшусер, Ула (Ур.)