Јас правев медитеранска диета една недела - тоа е мојата пресуда - Бизнис инсајдер
Следев медитеранска диета една недела и можам да разберам зошто е толку популарна
Кога нутриционистите наведуваат популарни диети, медитеранската диета е често во првите редови.
Не е изненадувачки, неговите високообјавени здравствени придобивки се движат од подобра меморија до подолг животен век. Покрај тоа, оваа диета треба да има траен ефект - тоа често не е случај со построгите диети.
Медитеранската диета експлицитно не ја исклучува храната, само поттикнува поздрав избор во секоја група на храна. На пример, лосос наместо црвено месо или маслиново масло наместо путер.
Медитеранската диета се фокусира на храна како овошје и зеленчук, цели зрна, грав и ореви. Таа предлага да се консумираат млечни производи и месо во умерени делови и да се пие по една чаша вино.
Како пезетарец (главно јадам вегетаријанец, само понекогаш риба) што звучеше како една од ретките диети низ кои всушност можев да поминам. Палео и кето диетите се премногу тешки за месо, оваа изгледаше поизводлива.
Еве го мојот извештај од седум дена:
Прв ден и измамен за прв пат
Како прво, знаев дека најголемиот предизвик е да се засити од сè. Се препорачува да јадете шест до седум порции житарки, плус овошје пет до шест пати на ден.
Сакам овошје и зеленчук, но тоа е многу. И јадам скоро без глутен. За мене тоа значеше дека треба да додадам уште неколку видови жито во моето мени.
Првиот ден започнав со овесна каша со лен и семе од чиа, плус јаболко со путер од кикирики од кокос. Освен јаболкото, ќе појадував некој друг ден.
На ручек имаше шарена салата
На ручек имав неколку задачи што требаше да направам и застанав во салата за салати. Јас минав покрај нештата што вообичаено би ги јаделе - салата од тестенини, крутони, преливи за ранч - затоа што не можев точно да проценам за нивните состојки. Наместо тоа, имаше шарена салата полна со зеленчук, грав и тврдо варено јајце.
За вечера направив јуфки од тиквички со печурки, кромид и сос од домати. Поради недостаток на протеини (морска храна генерално не завршува во мојата тестенини), направив и замена како мелено месо. Тоа веројатно не се смета за необработена храна, но овој пат морав да ги прекршам правилата на играта.
Ден два: се држи до диета и излегува во исто време се покажува тешко
Појадок на ден два: Мусли со чиа и ленено семе, чипс од кокос и млеко од бадем. Потоа, вообичаените неделни нарачки, оставајќи малку време да ја подготвите храната за остатокот од денот.
Мојот сопруг сакаше да оди во ресторан на скара во близина и не сакав да бидам спор спортот поради мојата диета, па затоа тргнавме. Досега тоа беше најголемиот предизвик (можеби дури и цела недела). Јас обично јадам клупски сендвич и помфрит во ресторанот, што не треба да работи оваа недела.
Така, имав салата од лосос со киноа, наут и многу зеленчук. Беше вкусно, но затоа што го забранив мојот сакан сендвич, ја мразев диетата.
Денот заврши доцна за нас и не ми се допаѓаше да готвам. Значи, купивме уште неколку работи од одделот за сувомеснати производи во супермаркетот: наут, салата од домати, киноа и ориз од карфиол. Со оглед на околностите, јас се справив прилично добро - дури и ако не јадев доволно овошје.
Трет ден: Како поминав цел ден во кујната
Имаше банана и изматени јајца со зеленчук - готвев малку повеќе од ова за моите тестенини од интегрална храна, кои треба да се сервираат за ручек. За да ги подготвам двата оброка истовремено, морав да станам порано од вообичаеното и не бев задоволен од тоа.
Како утринска закуска, се почестив со јаболко и чиа пудинг.
За вечера имаше сад со фаџита со ракчиња со ориз од цели зрна, пин грав, авокадо и салса.
Четири ден: Престанав да подготвувам комплицирани јадења
Веќе ме нервираше постојаното готвење, иако знаев дека навистина не треба да го правам тоа сама. Но, ме натера да се чувствувам како да имам поголема контрола врз храната што ја користев.
За појадок повторно имав чиа мусли со ленено семе, кокос и бадемово млеко. Бидејќи бев премногу мрзлива да подготвувам нешто друго, остатокот од пинто грав и ориз од претходната вечер беа мојот ручек.
Најдобар оброк што успеав оваа недела
Се уште се чувствував уморен и исцеден кога се вратив од работа и само што фрлив неколку состојки во рерната. Имаше печено леблебија со бриселски зеле и тиквички. Тоа беше всушност еден од најдобрите оброци што ги правев цела недела - практично без никаков напор.
Конечно стана досадно на петти ден
Појадок на петти ден: јајца со кеale, банана со путер од кокос. Иако конзумирав многу протеини со него, веќе бев гладен рано во текот на денот. Со помош на друг пудинг, го гризнав утрото.
За ручек имаше остаток од наут со ориз и аспарагус, што набрзина го подготвив тоа утро.
Бидејќи обично купувам премногу премногу, таа вечер имаше остаток од оброкот. Мразам да трошам храна, па прилично готвев сите видови зеленчук што останаа. Заедно, тоа резултираше со шницли од меч со ориз, пржен аспарагус, парни пиперки, кромид и младо кеale.
Беше толку вкусно што за жал заборавив да го фотографирам.
Шест ден: Сега ги прекршив правилата?
Се вратив на појадокот од семе од чиа со бадемово млеко - овој пат го оставив кокосот затоа што не можев повеќе да го издржам со млекото. Имаше и банана за тоа.
Брзав тоа утро, па за ручек фатив уште еден оброк од микробранова од замрзнувачот. Листата на состојки всушност изгледаше во ред, но тоа е исто така една од стапиците на медитеранската диета: Нема јасно дефинирани правила, така што секогаш треба сами да одлучите што е „дозволено“.
За вечера направив една од моите специјалитети: мексиканска тепсија. Користев црн грав, ориз од цели зрна, пченка, домати и авокадо. Ова е еден од моите омилени рецепти и бев среќен што остана изводлив како дел од диетата. И дека нема да морам да готвам ручек следниот ден затоа што преостанаа уште многу.
Ден седми: Впрочем, не беше толку лошо
Неделата ја завршив со појадок со јогурт, семиња, бадеми и банана. Ручекот ми беше тепсија од претходната вечер.
За вечера, одморив од постојаното готвење и нарачав здрав сад од ресторанот во близина. Се состоеше од ракчиња, киноа, кромид, домати и авокадо, само нешто.
Медитеранската диета заврши за мене со вкусна чаша црвено вино.
На крајот на краиштата, медитеранската диета ми се чини повеќе како основен курс за здрава исхрана - што треба да биде. Затоа можев да замислам да го поминувам тука и таму, со неколку исклучоци. Недостатокот на јасни упатства беше проблем, добро. Имаше премногу премногу работи што можеа да се толкуваат многу слободно.
Колку млечни производи се всушност „умерени“? Еднаш неделно? Еднаш дневно? Бидејќи не знаев, едноставно избегнував да го конзумирам поголемиот дел од времето.
Комплицирано е да се донесе конечна пресуда. Би сакал да има повеќе правила - но фактот дека има толку малку е можеби најголемата придобивка од медитеранската диета.