Јаворовиот сируп е засладувач толку здрав колку што се шпекулира
Јаворовиот сируп, по потекло од Канада, стана сè попопуларен во Романија, особено меѓу следбениците на здрав начин на живот, кои го користат за засладување на разни јадења.
Овој природен засладувач содржи над 24 антиоксиданти кои му помагаат на организмот во борбата против слободните радикали, но исто така е богат со минерали како цинк и манган, одржувајќи го срцето здраво и зајакнувајќи го имунитетот.
За разлика од шеќерот и другите рафинирани засладувачи кои не содржат никакви хранливи материи, јаворовиот сируп доаѓа спакуван со важни хранливи состојки и, доколку се користи во умерени количини, има многу придобивки за нашето здравје.
Нутритивни вредности јаворов сируп
Калциум: 7% од препорачаната дневна доза
Калиум: 6% од препорачаната дневна доза
Ironелезо: 7% од препорачаната дневна доза
Цинк: 28% од препорачаната дневна доза
Манган: 165% од препорачаната дневна доза
Предности на јаворовиот сируп
Антивоспалително дејство - Според студиите на терен, јаворовиот сируп е богат со антиоксиданти во форма на фенолни соединенија, кои се ефикасни во борбата против слободните радикали кои предизвикуваат болести како што се дијабетес или дури и рак.
Совет: Колку е потемен јаворовиот сируп, толку е побогат со антиоксиданси.
Борба против воспаление - Исто така, поради својата богата содржина во антиоксиданти, јаворовиот сируп го намалува воспалението, спречувајќи и помагајќи во лекување на болести како што се артритис, синдром на нервозно дебело црево или дури и срцеви заболувања. Хемиските соединенија во јаворовиот сируп го намалуваат и оксидативниот стрес, кој го ослабува имунитетот и го забрзува процесот на стареење.
Го зајакнува имунолошкиот систем - Студиите на терен го покажаа тоа цинк и манганот го зајакнуваат имунитетот, па јаворовиот сируп консумиран во умерени количини го зајакнува имунитетот.
Корисно за машкиот репродуктивен систем - Минералите во јаворовиот сируп придонесуваат и за одржување на здравјето на машкиот репродуктивен систем. Недостаток на минерали предизвикува рак на простата, затоа мора да се спречи.
Ја одржува кожата здрава и убава - Како мед, јаворовиот сируп го намалува воспалението на кожата, но исто така ја навлажнува многу сувата кожа. Комбинирајте јаворов сируп со јогурт или овесна каша и користете ја маската добиена на чиста кожа, за веднаш видливи резултати.
Здрава алтернатива на шеќерот - Шеќер, па дури и вештачки засладувачи без калории предизвикуваат разни здравствени проблеми како што се дебелина, замор, вознемиреност, депресија или тешкотии во концентрацијата. Јаворовиот сируп е здрава алтернатива на овие засладувачи.
Како да консумирате јаворов сируп
- Како засладувач во кафе, чај, колачи.
- Како прелив за палачинки, како што консумираат Американците.
- На тост, наместо мед.
- Во овесна каша, за дополнителен вкус.
- Во обичен грчки јогурт или дури и со бобинки.
- Како глазура за слатки јадења.
- Како прелив за пуканки.
- Како сос за соте зеленчук.
- Како сос за кинески јадења.
- Во супи од слатка павлака, како што е тиква.
- Како сос за стек.
- Како прелив за салата, измешан со сок од лимон и зачини.
- Како прелив за домашен сладолед.
Не треба да се консумира прекумерно!
И покрај неговите придобивки, се препорачува јаворовиот сируп да се консумира умерено. Експертите велат дека иако јаворовиот сируп обезбедува пристојна количина на одредени минерали (цинк и манган), не смееме да заборавиме дека има богата содржина на шеќер.
Јаворовиот сируп е составен од скоро две третини од сахарозата, а 80 мл јаворов сируп содржи скоро 60 грама шеќер.
Прекумерната потрошувачка на шеќер може да биде водечка причина за големи здравствени проблеми, како што се дебелина, дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни болести.
Што студии покажуваат за јаворовиот сируп
Ако ви треба дополнителна причина да се откажете од шеќерот и да го замените со поздрав, имајте на ум дека од нутриционистичка гледна точка, јаворовиот сируп е импресивен кога станува збор за антиоксиданси кои ви даваат заштита од многу болести. Всушност, една студија * во журналот Медицинска фармацевтска биологија открила дека чистиот јаворов сируп содржи до 24 различни антиоксиданти.
Според студиите што ја споредувале вкупната содржина на антиоксиданти во природните засладувачи и таа на рафинираните производи од шеќер (како бел шеќер или сируп од пченка), постојат значителни разлики помеѓу различните производи што биле анализирани.
Рафиниран шеќер, сируп од пченка и сируп од агава имаат минимална антиоксидативна активност, додека други студии покажаа дека јаворовиот сируп, кафеавиот шеќер и медот имаат поизразен антиоксидантен капацитет.