Јод - секое второ дете премалку - Stiftung Warenest

Добар улов на јод. Морска риба како треска или скуша.

Скоро половина од децата и адолесцентите и околу еден од тројца возрасни консумираат помалку јод отколку што препорачува германското друштво за исхрана. Ова го покажуваат проценките на институтот Роберт Кох (РКИ) засновани на анализи на урина. „Кај адолесцентите, дневниот внес на јод опадна за 13 проценти во текот на изминатите единаесет години“, вели Мајкл Там од РКИ. Главна причина: пекарите, месарите и индустриските производители користат помалку јодирана кујнска сол отколку порано. Дури и секоја трета храна што содржи сол не ја содржи, се вели во анализата на Универзитетот во Гисен. Јодот е неопходен за градење на тироидни хормони, важен за растот и развојот на мозокот.

Совет: Јадете морска риба еднаш или двапати неделно, млечни производи по можност секој ден. Двете содржат многу јод. Користете јодирана сол за готвење

---