Јогуртот дебелее Кога треба да го избегнувате - Андреја Раику
Доколку не следите веганска диета и немате нетолеранција на лактоза, тоа значи дека јогуртот е дел од вашата диета подолго време. Таа е една од наједноставните и најлесните закуски, без разлика дали ја јадете дома или во бегство, богата е со калциум и други здрави хранливи материи. Но, тогаш зошто е напишано во печатот и на социјалните мрежи дека јогуртот не е добар?
Постојат гласини дека јогуртот може да предизвика осип и да придонесе за зголемување на телесната тежина. Покрај тоа, се чини дека привлекува нефер практики во млечните единици.
Бидејќи јогуртот е еден од најпопуларните млечни и прехранбени производи воопшто, Бирди се консултираше со двајца нутриционисти за да ги анализира придобивките и недостатоците на дневната потрошувачка на јогурт: Ennенифер Маенг, нутриционист во Newујорк, да Ана Мициос, нутриционист и натуропат, основач на платформата за органска козметика Edible Beauty Australia.
Јогуртот е штетен?
Маенг смета дека јогуртот е една од најхранливите изедначена храна: „Содржи јаглени хидрати, масти и протеини кои се важни не само за исхраната, туку исто така помагаат да се чувствувате сити. Исто така, содржи пробиотици, кои се важни за одржување на здравјето на цревата “.
Ана Мициос го потврдува она што го кажа нејзиниот колега, додавајќи дека, всушност, клучот е да бидете сигурни дека јогуртот што го консумирате содржи најмалку 100 милиони живи бактерии на грам и да избегнете брендови со многу шеќер, ароми и бои. „Јогуртите кои додадоа пробиотици (покрај стрептококиот термофилус и лактобацилус булгарикус) можат да обезбедат широк спектар на пробиотици кои се добри за здравјето и имунитетот. Овие дополнителни пробиотици вклучуваат B. lactis и L.acophophilus, додадени во јогуртот по ферментацијата “, рече таа.
Ако немате секогаш доволно време да ги прочитате информациите на етикетите на производите, можете да проверите некои брендови и да ги купите само нив.
Придобивките од конзумирање на јогурт
Прво и најважно: јогуртот е достапен. Можете да го најдете скоро насекаде, во мала маалска продавница и на целиот аеродром. Ennенифер Маенг, која е и коосновач на платформата Челзи Исхрана во Менхетен, потсетува дека јогуртот содржи три важни макронутриенти: јаглехидрати, маснотии и протеини, комбинација што не ја сметате за лесна. „Богато е и со калциум и витамин Д, кои се важни за здравјето на коските“, додава таа.
И, да не заборавиме на пробиотиците, пишува Бирди. Нема многу прифатлива храна што ги има овие состојки што се добри за здравјето на цревата. Внесувањето на пробиотици што ги нуди дневната потрошувачка на јогурт ги забрзува движењата на цревата, придонесувајќи за здравјето на дигестивниот систем, додава Ана Мициос. „Млечната киселина во јогуртот може да помогне во забавување на бактериите кои предизвикуваат дијареја, а со тоа и на правилното функционирање на здрав дигестивен систем“, објаснува таа.
Недостатоци на потрошувачката на јогурт
Најголемото од нив е што не може да го консумираат луѓе со нетолеранција на лактоза. „За жал, млечните производи се меѓу повеќето алергиски намирници, а многу луѓе се нетолерантни на лактоза, иако не се алергични“, вели Маенг. „Кога имате нетолеранција на лактоза, но млечните производи продолжуваат да бидат дел од вашата исхрана, со текот на времето тие можат да предизвикаат воспаление во вашето тело, што може да доведе до други здравствени проблеми.
Маенг додава дека јогуртот е богат со заситени масти, кои не треба да се консумираат прекумерно, бидејќи може да предизвикаат воспаление и да помогнат во подигнување на нивото на холестерол, особено ЛДЛ холестерол, што го зголемува ризикот од срцеви заболувања. Покрај тоа, јогуртот не е малку калоричен и може да ви помогне да добиете вишок килограми.
Маенг вели дека нема потреба да се грижите: „Како и секоја друга храна, зависи од тоа колку јадете. Гоењето во голема мера зависи од тоа колку калории внесувате и колку согорувате. Но, ако сте чувствителни или алергични на млечни производи, тоа може да ве направи подуени. Ако не сте чувствителни на млечни производи, би рекол дека е во ред јогуртот да биде дел од вашата дневна исхрана, но внимавајте на јогурти со вкус. Јогуртот со вкус може да содржи многу преработен шеќер и вештачки ароми што не треба да ги има во производот “.
Дневната потрошувачка на јогурт може да предизвика и осип, бидејќи предизвикува зголемување на инсулинот, вели Мициос.
„Ова има ефект на зголемување на нивото на тестостерон, што е поврзано со поголемо производство на себум и маснотии. Зголемувањето на нивото на себум и маснотии може да ги блокира порите, предизвикувајќи осип на акни и метеж на кожата “, вели специјалистот.
Студија од 2018 година објавена во theурнал за исхрана ја поддржува оваа теорија, откривајќи дека млечните производи како млеко, јогурт и сирење го зголемуваат ризикот од појава на акни кај лица на возраст од 7 до 30 години. Истражувачите сепак истакнуваат дека акните можат да бидат наследни, па резултатите мора да се анализираат во овој контекст.
Покрај тоа, треба да размислите како се произведува јогурт. „Ако јогуртот не е органски, може да содржи многу пестициди, хемиски ѓубрива и антибиотици. Друг аргумент што треба да се разгледа е дека кравите што произведуваат млеко може да не се грижат правилно “, вели Мициос.
Нормален или растителен јогурт: што е подобро?
Тоа зависи од преференциите на секој потрошувач. Ако сте чувствителни на млечни производи и имате осип, гасови, надуеност и грчеви во стомакот, Маенг препорачува да јадете зеленчук јогурт. „Фокусирајте се на квалитетни јогурти, бидејќи има многу растителни производи полни со адитиви и шеќер. Секогаш прочитајте го списокот на состојки и барајте ги чистите и едноставни, избегнувајќи гума за џвакање и шеќер “, е нејзиниот совет.