Јохана Будвиг
Јохана Будвиг (* 1908; † 2003) беше дипломиран хемичар со докторат по хемија и физика, кој преку неа Диета со масло и протеини се дозна.
Таа веруваше дека ракот е предизвикан од а Диета со масло и протеини би било излечиво. Таканаречената диета Будвиг се базира на едната страна на препораката да се јаде одредена храна, а на другата страна на забраната на одредена храна. Првично беше наменето како диета за пациенти со хепатитис.
Оваа специјална форма на диета за карцином не е призната и контроверзна во научната медицина. Тековните истражувања на научникот за тумор Јоханес Кој покажуваат дека, сепак, под одредени услови (ензимот ТКТЛ-1 мора да се открие во клетките на ракот), диетата со малку гликоза и јаглени хидрати, како и богата со масло и протеини, може да ја поддржи медицинската терапија против рак.
Теориите на Будвиг не играат улога во модерната медицина базирана на докази, но понекогаш се широко распространети или применети во круговите на алтернативна медицина, и повторно се земени во тековните истражувања на Јоханес Ф. Кој.
Понатаму препорачано специјалистичко знаење
Повисоки перформанси за мерење во 6 лесни чекори
Разберете ги ефектите на статичкиот електрицитет на вашата скала
Како добивате точни резултати од мерењето секој ден?
Содржина
Диета Будвиг
Особено се препорачува потрошувачка на ленено семе, ладно цедено масло од ленено семе, кварк и урда. Лененото семе е богато со незаситени масни киселини, особено линоленска киселина. Според мислењето на Будвиг, маслото од ленено семе мора да биде дел од исхраната, бидејќи е од суштинско значење и луѓето не можат сами да го произведуваат. Кварк и урда се важни затоа што содржат многу аминокиселини кои содржат сулфур, што ги прави масните киселини порастворливи и апсорбираат. Зеленчук, сок од кисела зелка, овошје или ореви (но не и кикирики) исто така може да се консумираат.
Диетата со Будвиг елиминира месо, риба, путер, конзервирана храна, маргарин, тестенини, замрзната храна и шеќер.
Диетата со масло-протеини во Будвиг се заснова на приближно 80-годишна хипотеза за Нобеловата награда за медицина Ото Хајнрих Варбург за развој на рак на дебелото црево, т.н. хипотеза на Варбург, која претходно ниту беше побиена ниту докажана, а дури во 2006 година во лабораториски тест за Глувците може да бидат потврдени.
Будвиг заклучи дека анаеробниот метаболизам на туморските клетки може да се врати во аеробниот метаболизам со помош на насочена исхрана. Според Будвиг, мешавината на протеини што содржат сулфур, како што се наоѓаат во кварк или урда, заедно со полинезаситени масни киселини, како што се наоѓаат во лененото семе, има влијание врз клеточното дишење на туморското ткиво. Сепак, Будвиг не беше во можност да обезбеди доказ за опишаните ефекти врз метаболизмот на клетките на ракот.
Критика на диетата во Будвиг
Онколозите и нутриционистите сметаат дека диетата само не е доволна за лекување на рак. Извештаите за успех во заздравувањето се сметаат за анегдоти бидејќи нема научни студии за овие извештаи и можната ефикасност на оваа диета кај карциномот. Како диета што ја придружува ефективната терапија, може да се прифати доколку може да се открие ензимот ТКТЛ-1, бидејќи не треба да се очекува дека само оваа диета ќе резултира со неухранетост или неухранетост. Сепак, диетата е многу еднострана во својот состав. [1]
Јохана Будвиг претпостави општ ефект на рак-инхибиција на полинезаситени масни киселини [2], но ја игнорираше разликата помеѓу омега-3 масните киселини и омега-6 масните киселини што беше докажано во меѓувреме. Бројни студии укажуваат на канцерогени ефекти од прекумерно внесување на омега-6 масни киселини, додека омега-3 масните киселини имаат докажано канцерогени ефекти. [3] Не може да се прифати хипотезата на Будвиг дека полинезаситените масни киселини во принцип повторно го активираат клеточното дишење во клетките на ракот и со тоа предизвикуваат нивна смрт. Наспроти ова, научно неподдржаните традиции на Будвиг во врска со успешното заздравување кај ракот може да се пронајдат во релативно високата содржина на омега-3 и ниска омега-6 на лененото масло што таа го користи.